quarta-feira, 15 de abril de 2009
Filé de Frango ao Molho de Mostarda
FILÉ AO MOLHO MOSTARDA
Ingredientes:
- 6 unidade(s) de filé de frango
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de alho amassado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
- 1 unidade(s) de limão espremido(s)
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1 xícara(s) (chá) de vinho branco
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- quanto baste de salsinha
Modo de preparo:
Limpe os frangos e coloque o limão espremido. Reserve uns 15 minutos. Lave o frango.
Tempere os bifes com sal, alho, pimenta, 1 colher (sobremesa) de mostarda e a metade do vinho.
Frite-os no óleo ou manteiga.
Na panela onde fritou os bifes,acrescente mais um pouco de manteiga e frite a cebola.
Acrescente o vinho e deixe evaporar, raspando bem o fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e a mostarda restante. Deixe ferver e sirva sobre os bifes.
Salpique a salsa e sirva com arroz e salada.
Fonte:cybercook
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