MOLHOS P/ SEU TIRA GOSTO.

RECEITAS DE 3 MOLHOS P/ ACOMPANHAR EMPANADOS EM GERAL.
Ingredientes
1)Para o Molho Americano:

- 1 1/2 xícara (chá) de ketchup (190 g)
- 1/4 de cebola média picada
- 1 colher (sopa) de pepino em conserva (13 g)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora

2)Para o Molho de Mostarda:

- 1 copo de iogurte (180 g)
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon (30 g)
- 6 talos de cebolinha verde lavados e picados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora

3)Para o Molho Tailandês:

- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de coentro em grão moído (4 g)
- 1 colher (sopa) de coco ralado (10 g)
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado (14 g)
- 1 lata de extrato de tomate (340 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 3 ramos de salsa lavados e picados



Modo de Preparo


Prepare o Molho Americano:

1. Junte o ketchup, a cebola picada e o pepino em conserva, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Prepare o Molho de Mostarda:

1. Misture o iogurte, a mostarda e a cebolinha picada até obter um molho liso e consistente.

2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Prepare o Molho Tailandês:

1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto por 3 minutos e refogue o coentro, o coco e o gengibre até ficarem dourados.

2. Acrescente o extrato de tomate e deixe apurar por cerca de 5 minutos ou até obter um molho grosso.

3. Desligue o fogo e acrescente o leite de coco.

4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salpique a salsa. Sirva quente ou frio.
Fonte:foto e receitas,Sadia.

OBS.Molho Americano: O molho é feito com mostarda, maionese e catchup e conhaque.
Mais uma variação desse molho.