FRANGO CROCANTE SEM FRITAR

INGREDIENTES:
4 Peitos de frango,ou a quantia q. quiser.
200 gr.Pão fresco
150 gr.Queijo parmesão
50 gr.Pistaches
2 Ovos
Tomilho
10gr.Mostarda tipo Dijon
Suco e casca ralada de 1 limão
Sal e pimenta
20ml.Azeite

MODO FAZER:
1-Coloque os peitos de frango sem pele, sem osso e sem gordura entre duas folhas de papel filme e pressione para ficarem fininhos.

2-Rale o pão fresco.
Em uma vasilha, coloque o pão, o queijo ralado e os pistaches torrados e picados.
Em outra vasilha, misture os ovos com o tomilho, a mostarda, o suco de limão, a casca ralada, sal e pimenta.
Passe o frango pela mistura dos ovos e, depois, pelo pão ralado.

3-Coloque o frango em uma assadeira com grade, regue com um pouco de óleo e leve ao forno por 20 minutos.
Retire e sirva acompanhado de vegetais assados.

Importante
•O pão fresco pode ser substituído por pão seco ralado ou farinha de rosca.
•Os pistaches ajudarão o frango a ficar crocante. Você pode substituí-los por outro fruto seco.
Fonte:wiki.bemsimples.com