Bombommmmmmmm!!!!!!Hummmmmmmm!!!!!!!!

Bombom Aberto Com Morangos

INGREDIENTES:
2 caixinhas de morangos lavados,secos e partidos ao meio se for grandes.
200 g de chocolate ao leite picado.
1 lata de creme de leite

Lavar e secar bem os morangos, corte-os ao meio e coloque numa travessa pequena e bonita,reserve.
Faça o brigadeiro mole e espalhe em cima dos morangos,reserve.
Numa panela leve ao fogo o chocolate picado, junte o creme de leite e mexa até derretê-lo.
Espalhe por cima do brigadeiro branco.
Enfeite com morangos e leve para gelar.

Brigadeiro Branco:
1 lata de leite condensado
4 colh.(sopa) leite em pó
1 colh.(sobremesa) de manteiga ou margarina.
1 lata ou cx. creme leite,misture final

Modo Fazer:
Leve tudo ao fogo,menos creme leite, baixo mexendo até começar a desprender do fundo da panela,mas antes de endurecer pra enrolar.
Aí misture 1 caixa de creme de leite e mexa ainda no fogo até ficar tudo incorporado,desligue o fogo e espalhe sobre os morangos q. estão na travessa.

DICAS PRA FAZER SEU CHANTILLY...

CHANTILLY...
O creme chantilly nada mais é do que o creme de leite batido e adoçado. Opcionalmente, pode ser aromatizado com essência de baunilha ou com licor. É um creme muito usado em sobremesas, como as charlottes, ou, ainda, como decoração de pratos. O creme de leite pode ser batido tanto com um batedor manual como na batedeira elétrica. Mas cuidado para não bater demais, pois o creme se separa e o resultado será soro e manteiga. A receita abaixo rende 600 g.

Dicas para não errar o ponto do chantilly:

· O creme de leite fresco deve estar bem gelado.

· Para aumentar o volume do chantilly, resfrie o batedor e a tigela em que o creme de leite vai ser colocado. O melhor é deixar os utensílios no congelador por 1 hora.

· No momento de bater, o recipiente com o creme de leite deve estar dentro de uma tigela com gelo ou água gelada. O resultado será um creme muito mais volumoso e leve.

· Se preferir, use aromatizantes, como as essências, conhaque ou licor antes de bater o chantilly.

· Para os menos experientes, o melhor é bater o creme de leite com o batedor manual. Assim, é mais fácil observar as mudanças na textura do creme sem correr o risco de bater demais e perder o ponto.

Fonte:Site/tutomania

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Chantilly p/ Cobrir Torta Morango,Bolos,etc...

"Chantilly Fácil"

500 ml de creme de leite fresco,
04 colheres de açúcar e
01 colher de chá de gelatina, dissolvida em 02 colheres de sopa de água e levar em banho maria pra dissolvê-la.
Bater tudo até dar o ponto de chantilly, tomar cuidado. Assim que as pás da batedeira tiverem cortando o chantilly, está pronto.
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RESPOSTAS A DÚVIDAS COM CHANTILLY

****O que fazer para o chantilly não derreter em dias quentes?****

-Em dias quentes, para evitar que o chantilly derreta, prepare um creme estabilizado:
Para ½ litro de creme de leite fresco gelado,adicione 1colher (chá) de gelatina sem sabor; hidratada com 1colher (chá) de água fria e derretida em banho-maria.
Bata o creme de leite com 3 colheres de(sopa)de GLAÇÙCAR.Quando o creme começar a engrossar,sem parar de bater,junte a gelatina ainda quente e continue batendo até obter o ponto de chantilly.

****Posso congelar chantilly?****

O chantilly não deve ser congelado, pois durante o descongelamento, a parte gordurosa se separa da liquida.


****Como faço um chantilly perfeito?****

Para obter um chantilly perfeito, deixe a tigela da batedeira e o batedor no freezer por pelo menos 15 minutos. Utilize sempre creme de leite fresco gelado e açúcar de confeiteiro, e bata na velocidade mínima da batedeira.
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DÚVIDAS GLACÊ


Como faço para preparar glacês rápidos?
_Para preparar glacês rápidos, use leite suco de frutas ou licor misturando com clara de ovo e açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR. O limão faz parte de quase todos os glacês porque ajuda a secá-los.

Quais tipos de glacês podem ser congelados?
_Os cremes de manteiga fresca e merengues.

Como faço para alisar o glacê sobre bolos?
_Você deve usa uma faca molhada com água quente se o glacê for amanteigado, ou fria se for a base de claras com açúcar.
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DICAS
*Como sei que meu bolo está assado?
Para ter certeza de que o bolo estará assado, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo a massa está pronta.


*Como faço para desenformar um bolo com mais facilidade?
Antes de desenformar um bolo passe uma faca sem serra nas laterais da fôrma para que ele se solte com maior facilidade. Se a forma for antiaderente, passe uma espátula de plástico resistente para não riscá-la. Caso o bolo esteja grudado, coloque a fôrma por alguns segundos sobre o fogo baixo para que se solte.

*Como faço para cortar uma massa em camadas?
Para cortar uma massa em camadas, use uma linha bem fina, umedecida com água. Primeiro, marque a altura do corte com uma faca. Depois passe a linha sobre a marca e vá puxando as duas pontas como uma serra, movimentando-a de um lado para o outro. A linha atravessa a massa, deixando-a reta e perfeita. Se preferir, utilize uma faca grande com serra.

*Como faço para cobrir bolos ou tortas?
Você deve fazer um circulo em volta do bolo com pequenos quadrados de papel duro ou cartolina, fixando-os levemente entre o bolo e prato de serviço. Eles protegem o prato enquanto as laterais do bolo são cobertas com cremes e glacês.
Após o trabalho, retire-os cuidadosamente, um a um.
Quando cobrir um bolo com glacê, pincele-o primeiro com uma porção de geléia. O glacê, além de aderir melhor, não se mistura com o farelo de massa. Utilize espátulas ou facas sem serras para espalhar o glacê
Fonte:http://www.docelar-uniao.com.br/docelar/br/faleconosco/faq.html#faq28
*
*Pra pessoas que estavam com dúvidas sobre chantilly eu pesquisei e achei essas respostas bem esclarecedoras,espero ter ajudado.

SÓ RECHEIOS E COBERTURAS PARA BOLOS,TORTAS...

COBERTURA E RECHEIO DE LEITE EM PÓ PARA BOLOS

Ingredientes:
02 gemas
01 colher de margarina ou manteiga
03 colheres de açúcar
½ lata de leite condensad
½ lata de creme de leite sem soro
01 xícara de leite em pó


Modo de Preparo:
Bater na batedeira os 3 primeiros ingredientes até formar um creme aí adicione o leite condensado e o creme de leite sem soro,o leite em pó por último.
Bater novamente apenas para misturar os ingredientes acrescentados e colocar o leite em pó; mexer agora com uma colher e colocar um tempo na geladeira e depois usar para rechear e cobrir o bolo
Observação: após colocar o recheio no bolo,pode-se espalhar bombom picado sobre ele

DELICIOSA!
Coloquei por cima do bolo Suflair ( também tirado daqui) e fiz riscos de chocolate ao leite por cima, ficou linda e deliciosa!
E a concistencia então! Ai da vontade de comer puro!

Fonte:Site;tudogostoso/ Maria Silvia Rodini Franceschini
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BOLO SUFLAIR

Ingredientes:
Massa:
5 ovos inteiros
8 colheres de sopa de achocolatado
6 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento


Cobertura:
6 colheres de sopa de achocolatado
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de margarina


Modo de Preparo

Massa:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, na ordem descrita nos ingredientes, bater até misturar tudo
A massa ficará um pouco líquida, mas é normal
Untar uma forma média com margarina e colocar a massa
Assar por aproximadamente 20 minutos, no forno com temperatura de 180°


Cobertura:
Em uma panela pequena misturar todos os ingredientes até derreter a margarina, apagar o fogo antes de ferver
Espalhe sobre o bolo ainda quente
Fonte:Site;tudogostoso/ Tatiana Santiago
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RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
300g de cerejas picadas (ou morangos ou côco ralado ou pedaços de chocolate meio amargo,castanhas etc...)
1 colher de sopa de manteiga rasa, sem sal

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo por 10 minutos
Retire do fogo, junte o creme de leite e as cerejas picadas e misture bem
Recheie o bolo
Fonte:Site;cybercook/ Priscila Santana
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CREME DE CHOCOLATE

Ingredientes:
2 caixas de pó para pudim de chocolate
2 latas de leite condensado
1/2 litro de leite
1 lata de creme de leite.
10 bombons


Modo de Preparo:

Misture em uma panela, todos os ingredientes, menos o creme de leite
Leve ao fogo até ferver e engrossar
Tire do fogo e acrescente o creme de leite
Misture bem e deixe esfriar
Esfarele os bombons e misture com o creme, deixe alguns para decorar
Fica uma delícia

Fonte:Site/tudogostoso.
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CALDA DE CHOCOLATE ECONÔMICO PARA COBERTURA DE BOLOS

Ingredientes:

1/2 litro de leite
8 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado (a gosto)
4 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina


Modo de Preparo:
Coloque o leite em uma panela misture o chocolate, o açúcar e o amido de milho
Misture bem para dissolver, leve ao fogo brando e acrescente o restante dos ingredientes, mexendo sempre com colher de pau até engrossar
Despeje quente sobre o bolo/torta e deixe esfriar.

Obs:
Fica ótimo se furar o bolo com um garfo e umidecê-lo bastante com achocolatado e só depois despejar a calda
Fonte:Site/tudogostoso: Adriana De Araujo
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COBERTURA DE CHOCOLATE ZÁS TRÁS
Ingredientes:
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado, de preferência que seja Nescau
1 lata de creme de leite sem soro


Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até esquentar a mistura
Espere esfriar um pouco e cubra o bolo
Fonte:site/tudogostoso
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COBERTURA MTO ECNÔMICA E FÁCIL
Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:
Leve tudo em fogo baixo, e mexa até levantar fervura
Jogue ainda quente em cima do bolo, da torta etc.
Fonte:tudogostoso/ Jéssica Cristine Camargo Campos
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COBERTURA DE LEITE EM PÓ

200 gr. de manteiga sem sal
meia lata de leite condensado
2 colheres ( de sopa ) de açúcar
10 colheres ( de sopa ) de leite em pó
1 lata de creme de leite sem soro

Na batedeira bata a manteiga, o leite condensado e o açúcar, depois sempre batendo vá colocando aos poucos o leite em pó. Por último coloque o creme de leite e bata mais um pouco.

ASPIRINA PREVINE MAL DE ALZHEIMER?

Aspirina Pode Ajudar A Prevenir O Mal De Alzheimer?

O consumo regular de aspirina pode reduzir os riscos de desenvolver a doença de Alzheimer, segundo estudo publicado na revista “Neurology”. Realizada nos Estados Unidos, a pesquisa indica que pessoas que usam analgésicos como a aspirina e o ibuprofeno têm 23% menos chances de ter a doença degenerativa. A descoberta foi baseada na análise de seis estudos com mais de 13 mil pessoas, entre as quais 820 tiveram a doença. E eles acreditam que a ação antiinflamatória dos medicamentos pode reduzir o aparecimento das placas no cérebro que caracterizam a doença. Outros estudos indicam que a aspirina pode ajudar na prevenção de ataque cardíaco e do câncer, mas pode apresentar efeitos adversos, como hemorragias.
Fonte: http://blogboasaude.zip.net/
Será?O fato é q. conhêço mta gente q. usa indicada pelo médico...

O BOLO PRA COMER COM A GELÉIA...

Bolo de Fubá Facílimo

INGREDIENTES:

-4 ovos (se forem grandes só 3)
- 1 xícara (chá) de óleo(usar rasa,pouco mais da metade)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado ou de côco
ralado (ou 1 de cada fica ótimo também)


MODO FAZER:
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata
por cerca de 3 minutos em velocidade máxima. Coloque em
uma forma grande para pudim untada e polvilhada com
fubá, leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por,
aproximadamente, 45 minutos ou até ficar bem moreninho.
Fonte:Site;cybercook/CRISTINA FRANÇA
Obs.Pode acrescentar pedaços de goiabada na massa ou sevir com goiabada derretida.

Já q. é Bom Vamos comer/Geléias da Fruta/Do Suco/Diet.

GELÉIA JABUTICABA(1)
INGREDIENTES:
quanto baste de jabuticaba
quanto baste de açúcar cristal
Água

MODO FAZER:
Lave bem as jabuticabas. Coloque-as numa panela grande e amasse bem com as mãos ou com um pilão. Leve ao fogo, com água até cobrí-las. Deixe que cozinhem até que estejam macias,+/- 15 min.Bata no liquidificador ou passe numa peneira grossa, como se faz com as papinhas para obter um purê das jabuticabas.
Descarte os caroços e partes mais duras que não consiga fazer passar pela peneira.
Meça a quantidade de massa por xícaras ou copos. Volte a massa assim obtida à panela, junte açúcar cristal (uma medida igual à massa - por exemplo: se obteve duas xícaras de purê de jabuticaba, junte duas xícaras de açúcar,se gosta menos doce por menos açúcar que a quantidade de polpa).Leve ao fogo mexendo sempre engrossar um pouco,até conseguir ponto de fio brando,olha pingando com colher a última gota demora um tempão para cair. Coloque em vidros aferventados e secos e conserve na geladeira.
Coloque em vidros esterilizados e deixe 10 minutos em banho-maria depois de tampá-los.
*Fruta tipicamente brasileira, a jabuticaba dá uma excelente geléia. Aproveite o tempo da fruta, dezembro e janeiro, para preparar geleia para o ano todo!
Fonte:Site;Cybercook
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GELÉIA JABUTICABA DIET(2)

INGREDIENTES:
1 colher(es) (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor
1 colher(es) (chá) de amido de milho
1/2 xícara(s) (chá) de adoçante
2 xícara(s) (chá) de água
150 gr de jabuticaba


MODO FAZER:
No liqüidificador, bata rapidamente (pulsando) as jabuticabas com a água. Coloque em uma panela e junte o adoçante. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Passe pela peneira. Coloque a mistura peneirada novamente na panela e adicione os demais ingredientes (antes, dissolva a gelatina em um pouco de água). Deixe esquentar rapidamente (sem ferver) e coloque a geléia em um potinho. Deixe esfriar e sirva.
Fonte:Site;cybercook/Cozinha Light
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Geléia De Jabuticaba Com o Suco Da Fruta
2 xícaras de suco de jabuticaba
2 xícaras de açúcar
Numa panela, misture o suco de jabuticaba com o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe mexendo até começar a engrossar (Coloque uma pequena porção num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto. Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.
Fonte:site;cláudia.com

DESCOBERTA SOBRE A JABUTICABA,COISA BOA...

Tire Proveito Da Jabuticaba
Discreta no quintal de nossa casa, ela contém teores espantosos de substâncias protetoras do peito. Ganha até da uva, e provavelmente do vinho que é festejado no mundo inteiro por evitar infartos.
Atributos, para essa fruta tipicamente brasileira, são o que não faltam. Vitaminas, fibras e sais minerais aparecem nela ao montes.
Agora, para melhorar ainda mais esse perfil nutritivo, pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas descobriram que ela está cheia de antocianinas, substâncias que protegem o coração.
Mais uma razão para que a jabuticaba esteja sempre em seu cardápio.CL Walter Aggio Filho.
Você vai conhecer agora uma revelação científica,e das boas,que acaba de cair do pé.

Por Regina Pereira
A química Daniela Brotto Terci nem estava preocupada com as coisasque se passam com o coração. Tudo o que ela queria, em um laboratório da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior paulista, era encontrar na natureza pigmentos capazes de substituir os corantes artificiais usados na indústria alimentícia.
E, claro, quando se fala em cores a jabuticaba chama a atenção.
Roxa? Azulada? Cá entre nós, jabuticaba tem cor de... jabuticaba.
Mas o que tingiria a sua casca? A cientista quase deu um pulo para trás ao conferir: "enormes porções de antocianinas", foi a resposta.
Desculpe o palavrão, mas é como são chamadas aquelas substânciasque, sim, são pigmentos presentes nas uvas escuras e, conseqüentemente, no vinho tinto, apontados como grandes benfeitores das artérias.
Daniela jamais tinha suspeitado de que havia tanta antocianina ali, na jabuticaba, aliás, nem ela nem ninguém.
“Os trabalhos a respeito dessa fruta são muito escassos”, tenta justificar a pesquisadora, que também mediu a dosagem de antocianinas da amora.
Ironia, o fruto da videira saiu perdendo no ranking, enquanto o da jabuticabeira...

Dê só uma olhada (o número representa a quantidade de miligramas das benditas antocianinas por grama da fruta):
jabuticaba: 314
amora: 290
uva: 227
As antocianinas dão o tom. 'Se um fruto tem cor arroxeada é porque elas estão ali', entrega a nutricionista Karla Silva, da Universidade Estadual do Norte Fluminense, no Rio de Janeiro.
No reino vegetal, esse tingimento serve para atrair os pássaros

E isso é importante para espalhar as sementes e garantir a perpetuação da espécie', explica Daniela Terci, da Unicamp.
Para a Medicina, o interesse nas antocianinas é outro. “Elas têm uma potente ação antioxidante”, completa a pesquisadora de Campinas. Ou seja, uma vez em circulação, ajudam a varrer as moléculas instáveis de radicais livres. Esse efeito, observado em tubos de ensaio, dá uma pista para a gente compreender por que a incidência de tumores e problemas cardíacos é menor entre consumidores de alimentos ricos no pigmento.
Ultimamente surgem estudos apontando uma nova ligação: as tais substâncias antioxidantes também auxiliariam a estabilizar o açúcar no sangue dos diabéticos.
Se a maior concentração de antocianinas está na casca, não dá para você simplesmente cuspi-la. Tudo bem, engolir a capa preta também é difícil. A saída, sugerida pelos especialistas, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geléias. A boa notícia é que altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.
Os sucos, particularmente, rendem experiências bem coloridas. A nutricionista Solange Brazaca, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), em Piracicaba, interior paulista, dá lições que parecem saídas da alquimia. “Misturar a jabuticaba com o abacaxi resulta numa bebida azulada”, ensina. “Já algumas gotas de limão deixam o suco avermelhado”. As variações ocorrem devido a diferenças de pH e pela união de pigmentos ácidos.
Mas vale lembrar a velha máxima saudável: bateu, tomou. “Luz e oxigênio reagem com as moléculas protetoras”, diz a professora. Não é só a saúde que sai perdendo: o líquido fica com cor e sabor alterados.
Aliás, no caso da jabuticaba, há outro complicador. Delicada, a fruta se modifica assim que é arrancada da árvore. “Como tem muito açúcar, a fermentação acontece no mesmo dia da colheita”, conta a engenheira agrônoma Sarita Leonel, da Universidade Estadual Paulista, em Botucatu. A dica é guardá-la em saco plástico e na geladeira. Agora, para quem tem uma jabuticabeira, que privilégio!
A professora repete o que já diziam os nossos avós: “Jabuticaba se chupa no pé”.
O branco tem seu valor.
A bioquímica Edna Amante, do laboratório de frutas e hortaliças da Universidade Federal de Santa Catarina, destaca alguns nutrientes da parte branca e mais consumida da jabuticaba. “É na polpa que a gente encontra ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ainda nos ajuda a eliminar toxinas”.
Ufa! E não só nessa polpa, mas também na casca escura, você tem excelentes teores de pectina. “Essa fibra tem sido muito indicada para derrubar os níveis de colesterol, entre outras coisas”, conta a nutricionista Karla Silva. A pectina, portanto, faz uma excelente dobradinha com as antocianinas no fruto da jabuticabeira. Daí o discurso inflamado dessa especialista, fã de carteirinha: “A jabuticaba deveria ser mais valorizada, consumida e explorada”.
Nós concordamos, e você?
A jabuticabeira
Nativa do Brasil, ela costuma medir entre 6 e 9 metros e é conhecida desde o período do descobrimento. “A espécie é encontrada de norte a sul, desde o Pará até o Rio Grande do Sul”, diz o engenheiro agrônomo João Alexio Scarpare Filho, da ESALQ. Segundo ele, a palavra jabuticaba é tupi e quer dizer “fruto em botão”.
A invenção é esta: vinho de jabuticaba. O nome não deixa de ser uma espécie de licença poética, já que só pode ser denominado vinho pra valer o que deriva das uvas. Mas, sim, existe um fermentado feito de jabuticaba que, aliás, já está sendo exportado.
“O concentrado da fruta passa um ano inteiro em barris de carvalho”, conta o farmacêutico-bioquímico Marcos Antônio Cândido, da Vinícola Jabuticabal, em Hidrolândia, Goiás.
A jabuticaba é a matéria-prima de delícias já conhecidas, como a geléia e o licor, e também de uma espécie de vinho. Quem provou a bebida garante: é uma delícia.
Em 100 gramas ou 1 copo:
Calorias 51
Vitamina C 12 mg
Niacina 2,50 mg
Ferro 1,90 mg
Fósforo 14 g

MARSHMALLOWS...

MARSHMALLOW EM CUBOS

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de gelatina incolor
1/2 xícara de água gelada
2 xícaras de açúcar
3/4 xícaras de água fervente
2/4 colheres de café de sal
11/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 unidade de papel manteiga
óleo e açúcar de confeiteiro (para untar) a gosto

MODO FAZER:
Dissolva a gelatina na água gelada batendo levemente na batedeira.

Em uma panela grande sobre fogo médio misture o açúcar,a água fervente e o sal, mexendo em até ferver.

Deixe cozinha por 20 minutos.

Deslige o fogo e junte a gelatina, adicione o extrato de baunilha batendo na batedeira por 20 minutos até que esteja grosso e frio.

Em uma assadeira média retângular coloque o papel manteiga, passe o óleo no papel e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Despeje o creme na assadeira e deixe a superfície lisa com uma espátula.

Leve a geladeira de um dia para o outro, desenforme, retire o papel manteiga e corte em cubinhos com uma faca untada com açúcar de confeiteiro.

Obs. pode-se adicionar corante alimentício ou substituir o extrato de baunilha por outro de sua preferência.
Fonte:Foto e rec.do site;receitaculo.com/natvinholo
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MARSHMALLOW CREMOSO/COBRIR BOLOS

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de Karo
1/2 xícara de água
3 claras

Preparo:
Numa panela pequena, misture o açúcar, o karo e a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem mexer, até obter o ponto de fio. (Para verificar este ponto, coloque um pouco de calda morna entre os dedos polegar e indicador. Afaste os dedos: deve formar um fio sem muita resistência.
Bata as claras até formarem picos moles.
Acrescente a calda ainda quente, caindo em fio. Bata bem até esfriar completamente.
Rendimento: 20 colheres (sopa)
Fonte:Site/culinarialegal.ohlog.com

CREME CHOCOLATE C/ MARSHMALLOW

Creme De Chocolate Com Marshmallow
Ingredientes:
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
. 100g de chocolate picado
. 1 caixa de pudim sabor chocolate
. 1 caixinha de creme de leite

Marshmallow:
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 claras

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite, o chocolate picado e a mistura para pudim. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira. Marshmallow: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até formar uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve, despeje em fio a calda quente e continue batendo até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e distribua sobre o creme de chocolate. Na hora de servir, decore com frutas vermelhas.
Fonte:Receita do site;ANAMARIA/Foto:Ormuzd Alves

BOLO DE GELATINA

Bolo de Gelatina e Suspiro

Ingredientes
· 1 caixa de gelatina sabor morango
· 125 ml de água fervente
· 125 ml de água fria
· 10 morangos cortados ao meio
· 250 g de creme de leite fresco
· 2 colheres(sopa)de açúcar
· 1 pão-de-ló médio de 22 cm de diâmetro
· 100 g de minis suspiros.

Acessório
· Forma de 22 cm de diâmetro

Modo de preparo:
Prepare a gelatina dissolvendo o conteúdo do pacotinho na água fervente. Junte a água fria e misture bem até diluir todo o granulado. Ponha 1/3 da gelatina na forma e leve à geladeira até começar a endurecer. Disponha os morangos, cubra com o restante da gelatina e leve novamente à geladeira até endurecer. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantili e reserve.

Corte o pão-de-ló ao meio e ponha uma metade sobre a gelatina endurecida. Recheie com o chantili. Por cima distribua uma camada de suspiro. Ponha a outra metade do pão-de-ló e leve novamente à geladeira por 30 minutos. Desenforme com cuidado e decore a gosto.
Fonte:Foto e Rec. do site ANAMARIA.

Bolo de Marshmallow

Torta de Marshmallow
Ingredientes:

Massa:

02 xícaras de farinha de trigo;
01 e 1/2 xícara de açúcar;
02 ovos;
02 colheres de sopa (cheias) de margarina;
01 xícara de leite;
01 colher de sopa de fermento em pó .

Recheio:*Pode-se usar côco ralado nesse recheio,opcional.

01 lata de leite condensado;
02 gemas.

Cobertura de marshmallow:

02 claras;
01 xícara de açúcar;
1/2 xícara de água.

Preparo:

Massa do bolo:

Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
Acrescentar a farinha alternando com o leite e bater um pouco.
Dissolva o fermento em um pouquinho de leite, misturando até espumar. Coloque na massa e apenas misture (não bata mais).
Bata as claras em neve e envolva delicadamente na massa.
Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré aquecido.

Recheio:

Leve tudo ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela.

Cobertura:

Leve ao fogo o açúcar e a água e faça uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve e despeje sobre elas a calda bem quente e continue batendo na batedeira até esfriar.

Montagem:

Quando o bolo esfriar, corte-o ao meio,coloque o recheio e cubra com a cobertura.
*Se usou côco no recheio,espalhe coco ralado sobre o marshmallow.

DICAS:

1- Quando colocar a cobertura, mexa com um garfo em círculos e ficará muito bonito.
2- Esta receita de massa de bolo será muito útil para quem não tem prática em fazer bolo,pois esta massa fica sempre bem fofinha e sempre dá certo.
Fonte:Site Iserv/por Lourdes Cunha

KIBE ASSADO DELÍCIA

KIBE ASSADO

- 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole bem
limpo)
- 250 g de trigo para kibe
- 1 cebola grande ou 2 pequenas raladas
- Folhas de 1 maço de hortelã bem picadinhas
- 5 dentes de alho bem picadinhos
- sal à gosto
- pimenta síria a gosto
- 3 colheres cheias de margarina

Recheio:
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas, que vão ser
fritas no azeite até ficar bem douradinhas.



Lavar o trigo para kibe e deixá-lo de molho na água
por no mínimo 2 horas.
Depois disso coloque o trigo em outra vasilha maior,
espremendo-o não muito ( deixe-o bem úmido).
Junte a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o
sal, a pimenta síria.

Agora trabalhe, ou amasse bem essa mistura, pois dizem
os libaneses, que o grande segredo do kibe é trabalhar
bem essa massa, para que o kibe fique mais gostoso e dê
certo.

Experimente para ver o sal e a pimenta que são temperos
importantes.

Junte a margarina e amasse mais um pouco.

Coloque metade dessa mistura de kibe numa forma média
que vá ao forno, espalhe o recheio de cebola com o
azeite, cubra com o restante do kibe.
Por cima coloque uns pedacinhos de margarina bem
distribuidos.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para
assar em fogo médio por uma hora.
Não tire o papel alumínio, para que o kibe não
resseque.
Fonte:Site,cybercook/Bell Rezende.
Obs.Uma delícia de receita.

DOCINHO PRESTÍGIO DA CUNHADA

DOCINHO EM ROCAMBOLE PRESTÍGIO
1 lata de leite Ninho,em pó.
1 lata Nescau de 200gr.
2 lata de leite Moça,(RESERVE MEIA LATA P/ O RECHEIO.)
200gr. de côco ralado.Pode ser de pacotinho.

Modo Fazer:
Primeiro misture a meia lata de leite ninho com as 200gr. de coco ralado e reserve.
Noutra vasilha misture o leite em pó com o Nescau e vá juntando o leite moça restante
(A 1 e 1/2 lata q. sobrou),aos poucos até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em uns 5 a 6 pedaços e abra cada pedaço formando um retângulo sobre um plástico mais grosso,(tipo saco de açúcar lavado e seco,recheie com a mistura do coco e enrole formando um rocambole fino para ficar rodelinhas delicadas,pois é um docinho.Embrulhe esse rocambole num papel alumínio e coloque no congelador ou freezer
por algumas horas e depois guarde na geladeira embrulhado.No momento de servir corte as rodelinhas e coloque em pratinhos ou forminhas próprias.
SE PREFERIR FAÇA APENAS UM GRANDE E SIRVA POLVILHADO COM FLOCOS DE CÔCO.
Use sempre o melhor produto pra dar melhor resultado.

OBS.Essa receita é de minha cunhada,tem anos que ela faz em todos os aniversários na casa dela,é uma delícia,vc não consegue parar de comer.
*A FOTO ACIMA É DA NET,OS DE MINHA CUNHADA FICAM MAIS DELICADINHOS DO Q. ESSES.

RECEITA FÁCIL DE CAMARÃO

CAMARÃO CREMOSO
Ingredientes:

500g de camarão
Meio limão
Meio litro de leite
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 cebola pequena
300g de queijo ralado grosso (ou picado)

Modo de praparo:

1 – Comece temperando o camarão com o suco do limão, um pouco de sal e pimenta. Deixe na geladeira.
2 – Bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e a cebola cortada em pedaços. Tempere com sal. Leve a mistura para uma panela no fogo baixo e, mexendo sempre, espere engrossar, cinco minutos, em média. Reserve.
3 – Esquente uma frigideira ou panela que tenha tampa. Coloque um pouco de azeite e, em seguida, os camarões junto com o tempero. Deixe fritar dos dois lados até ficarem rosados.
4 – Cubra os camarões com o molho branco e, por cima, entre com o queijo. Tampe a panela e deixe derreter o queijo, cinco minutos, mais ou menos.
5 – Sirva em seguida acompanhado de arroz branco preparado com tomates picados e cenoura ralada.
Fonte:Receita e foto,site/bomapetite.info/camaraoacecilia

PÉ DE MOLEQUE LEITE MOÇA

PÉ DE MOLEQUE DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres de margarina


Modo de Preparo

Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina
Levar ao fogo, mexendo sempre
Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado
Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro
Coloque no tabuleiro untado com margarina
Deixe esfriar e corte em pedaços


Informações Adicionais:
Obs.: deixe o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois é muito rápido e pode passar do ponto.
Fonte:Site;tudogostoso/ por Carmen Martins
Obs. Quem já fêz essa receita adorou.Ainda não fiz como gosto de coisa menos doce,vou fazer com metade desse açúcar e colocar chocolateem pó,faço um de brigadeiro q. fica mto bom,só q. fica mais mole.

RECEITAS BALAS...

BALA DE BANANA COM CHOCOLATE
Ingredientes

12 bananas caturra ou nanica
24 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina sem sal
Essência de baunilha






Preparo

Amasse as bananas com um garfo e leve ao fogo em um tacho ou panela de alumínio. Acrescente o açúcar e algumas gotinhas de essência de baunilha a gosto.

Misturando sempre, quando a massa escurecer junte o chocolate e a margarina. Para chegar ao ponto, o doce tem que soltar totalmente do fundo do tacho. Mexa rapidamente por quinze minutos e, quando a massa ficar brilhante, untar a pedra com margarina e despejar o doce na pedra. Abra a massa com uma colher e deixe esfriar um pouco.

Corte em tiras e enrole com açúcar refinado. Depois corte a bala com uma tesoura e servir

Fonte:Site/terrademinas
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BALA DE GOMA

Ingredientes:

1 kg de açúcar
3 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor
2 e ½ xícaras de água
1 caixa de gelatina no sabor de sua preferência
açúcar cristal para passar
óleo para untar

Modo de preparar:
Misture o açúcar com 2 xícaras de água em uma panela alta, leve ao fogo alto e espere levantar a fervura, dissolva a gelatina sem sabor com ½ xícara de água. Ao levantar a fervura da calda retire do fogo e adicione a gelatina sem sabor, mexa para dissolver bem, volte ao fogo baixo , acrescente a gelatina com sabor, mexa novamente para dissolver, sempre no fogo baixo , deixe ferver e conte 15 minutos não saia de perto da panela, sempre que ameaçar transbordar retire a panela do fogo. Desligue o fogo e espere a espumar baixar, coloque em refratário grande, tipo assadeira, fartamente untado com óleo , não passe a colher na panela para buscar o preparado, deixe cair normalmente, gele por 24 horas, com uma faca corte tiras e com a mão untada puxe as tiras, vá cortando com tesoura, o tamanho da goma que quiser, passe cada uma no açúcar cristal, guarde em potes ou vidros fechados, guarde fora da geladeira, dura por muito tempo e quanto mais velha, melhor.

Dicas:
É uma linda sugestão de presente para adultos e crianças, use a criatividade e elabore saquinhos, potes ou vidros decorados.
Faça em cores diferentes, varie o sabor da gelatina
Nunca tampe a panela que a fervura sobe muito e transborda

Rendimento médio:
*100 balas
*Não deve ser congelado
Fonte:Site/achetudoeregiao.com.br/

ARROZ DOCE NA PANELA DE PRESSÃO.

Arroz Doce Cremoso Na Pressão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz.
4 xícaras (chá) de água.
400g de leite em pó.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
2 colheres (sopa) de margarina rasas.
Canela em pó a gosto.

Preparo:

Cozinhe o arroz por 10 minutos na panela de pressão com a água. Acrescente o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite, margarina e cozinhe por mais 10 minutos na pressão. Abra a panela e deixe ferver por mais 5 minutos para engrossar. Passe para uma travessa, polvilhe com a canela e deixe esfriar.Sirva gelado.
Fonte:Site/terrademinas

MARULA FRUTA/AMARULA LICOR

"Amarula" é um licor preparado do creme ou da fruta, da árvore africana Maruleira, também chamada "Árvore do Elefante" ou "Árvore do Casamento".
A árvore cresce numa única área em todo o planeta: a savana africana (África subequatorial), e não é cultivada pelo homem.

Este licor passou a ser comercializado em 1989.
A bebida tem um sabor suave, parecido a caramelo, e pela associação da árvore da marula com os elefantes, o fabricante do mesmo, tornou este animal o símbolo da marca comercial e suporta um programa de preservação desta espécie, na África do Sul.

A árvore da marula possui relevância no reino animal, nos ritos e na lenda humanos.
As árvores em si não podem ser cultivadas e portanto, a fruta deve ser colhida na natureza, onde permanece amadurecendo sob o sol de África.
À medida que amadurece, a pele dos frutos torna-se amarela clara, com a polpa branca ao redor de um grande caroço.
Rica em vitamina C e com a semente cheia de óleo natural, essa fruta suculenta atrai os animais das planícies, com a promessa de um banquete natural

Os animais que mais apreciam os frutos, são os magníficos elefantes africanos, que chegam em bandos e balançam energicamente as maruleiras para que a fruta caia.
Quando cai no chão, começa a fermentar, espalhando um odor adocicado e atractivo e um sabor e um conteúdo levemente alcoólicos, responsável por uma verdadeira "bebedeira colectiva" de todas as espécies que com ela se deliciam...

Como é o majestoso elefante africano que pasta nas planícies, o mais particularmente atraído pelos frutos maduros, fez com que os habitantes locais chamassem à maruleira, a "Árvore do Elefante", como já referi.

De acordo com os mitos e lendas antigas, a árvore também possui neste contexto, uma posição significante.
Assim, entre algumas tribos, a maruleira também é conhecida pela "Árvore do Casamento", pois acredita-se que os seus frutos têm propriedades afrodisíacas especiais, e muitas cerimónias de casamento são por isso, realizadas debaixo desta árvore.
A casca da maruleira é ainda utilizada para diversos fins, tais como poder determinar o sexo dos filhos, tratar dores de estômago e até mesmo curar o sarampo.

Mas, incontestavelmente, a razão pela qual a Árvore da Marula é tão especial e apreciada pelos humanos, advém da sua fruta, que ingerida pura, gelada, transformada em cerveja, gelatina ou geleia e mais recentemente no nomeado "Licor de Amarula", é sempre espectacular!...
Fonte:filosoficeseoutrasdiatribes.blogspot.com
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AMARULA GENÉRICO 1

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de conhaque
1 lata de leite bem gelado
2 potinhos de daneti de chocolate ao leite

Modo de Preparo
1.Bata todos os ingredientes no liquidificado, sirva gelado
2.Obs: Pode-se usar o danete de baunilha
3.Fica esplendido
Fonte: cozinheirododia.blogspot
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Amarula Genérico 2

INGREDIENTES:

3 copos de requeijão cheios de conhaque
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 colher de leite em pó
2 colheres de achocolatado ou até ficar escurinho

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador, com gelo a gosto.
Servir gelado.
Fonte:cozinhaparamachos.blogspot.com
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AMARULA GENÉRICO 3
DESCRIÇÃO DA RECEITA
A melhor q já experimentei até hoje.

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de vodka (gelada)
2 unidades de danete de chocolate
8 unidades de gelo


bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Fonte:Site;receitaculo.com/por viperdelic
Obs.Vc escolhe o q. mais lhe agrada...,esse mês vou fazer pra receber uns amigos.
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AMARULA GENÉRICO 4

750 ml. de conhaque
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher ( de sopa ) de leite em pó
2 colheres ( de sopa ) de chocolate em pó

Bater tudo no liquidificador,com gelo e servir gelado.

Cocadinhas Saborosas...

COCADINHA DE FORNO

250g de açúcar.
1/4 de xícara de água.
1/2 colher (sopa) de fécula de batata,Ou farinha de trigo.
500g de coco ralado fresco.
1/2 lata de leite condensado.
1 colher (chá) de manteiga.

Modo de fazer:

Em uma panela, derreta o açúcar e deixe começar a dourar.
Junte o coco e deixe ficar em um tom dourado.
Acrescente a água e a fécula de batata, mexendo até dissolver.
Junte a manteiga e o leite condensado e mexa até desprender do fundo da panela.
Modele as cocadas com a ajuda de duas colheres e coloque sobre uma forma untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 5-8 minutos até ela ficar sequinha por fora e um pouco dourada.
Retire do forno, desgrude do fundo da forma e deixe esfriar e coloque sobre papel-celofane e dentro de forminhas de papel para muffins.
Fonte:Rec. e foto;Site/delishvillesemgluten.com

OBRIGADA ELISA,ADOREI O CARINHO!

Recebí esses carinhos da linda Elisa do blog:http://receitasdaportuga.blogspot.com/
O blog dela é uma graça,vale à pena vc visitar.
Muito obrigada Elisa,adorei!
Como acho que cada blog tem o seu encanto,o seu estilo e assuntos dos mais variados possíveis e é isso q. os torna tão interessantes a ponto de eu ter lincado o máximo q. pode no blog e fico triste de ter limite pois tem mtos q. gostaria de lincar,sendo assim eu dedico esses selinhos a todos os blogueiros e blogueiras q. por aqui passarem,sintam-se à vontade para lincar os selinhos,eles são pra vcs também.B.jo!

BOLO RECHEADO NESTLÉ

Bolo Farofa da Nestlé

Ingredientes:
Creme:
1 lata de Leite Moça
1 a mesma medida (da lata) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de Creme de Leite.

Farofa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 xícara e meia (chá) de açúcar
100 g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo:
Creme:Misture em uma panela o Leite Moça, a farinha
dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe
amornar e junte as gemas e o Creme de Leite Nestlé.
(*Eu deixo só o creme de leite para o final misturar,sempre cozinho as gemas juntamente com o creme,é só diluí-la no leite com a farinha e adicionar o restante e cozinhar.)

Farofa:
Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos,
todos os ingredientes. Reserve.

Dica:- Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1
maçã em fatias finas ou banana fatiada e canela, antes de colocar a segunda camada
de farofa.

Montagem:
Unte uma fôrma de aro removível (25cm dediâmetro),coloque metade da farofa e espalhe o creme,cubra com o restante da farofa.
Asse em forno médio-alto(200ºC) por 30 minutos aproximadamente.
Fonte:Site Nestlé.

PÓ FACIAL DE ACORDO COM FORMATO DE ROSTO

Pó Facial - Rosto Quadrado
As características que pode ter um rosto quadrado são testa e queixo com pouca altura, ângulos acentuados no maxilar e testa e laterais do rosto em linha reta.
A maquiagem deve alongar e suavizar o formato do rosto.
Então a DICA é escurecer com o pó compacto os ângulos e clarear com um pó iluminador o centro da testa e o queixo. (zona T)

ESSE É O MEU,QUER SABER O SEU?AÍ VAI O SITE,DÊ UMA OLHADA INTERESSANTE...
http://consultorasacks.com.br/
http://www.flickr.com/photos/consultorasacks/3929955910/

ANTEPASTO BERINJELA E ABOBRINHA

Antepasto Italiano de Berinjelas e Abobrinhas

Ingredientes:

3 berinjelas com casca cortadas em rodelas de 1 centímetro
3 abobrinhas com casca cortadas em rodelas de 1 centímetro
6 dentes de alho fritos inteiros
3 dentes de alho crus cortados em rodelas finas
1 pimenta dedo de moça sem as sementes bem picadinhas
Azeite de oliva
Orégano
Aceto balsâmico
Sal grosso

Como Fazer:

Grelhe as rodelas de berinjela e de abobrinha em um pouco de azeite.

Corte os dentes de alho fritos em pedacinhos. Disponha as rodelas de berinjela e abobrinha em um prato. Tempere com bastante azeite, e aceto balsâmico, polvilhe com orégano, com a pimenta e o sal grosso. Espalhe o alho cru e o frito sobre as rodelas grelhadas.

Deixe na geladeira ate a hora de servir.

Fonte:Site/ temperandoavida

ABOBRINHAS AO FORNO...

ABOBRINHAS AO FORNO COM SARDINHA

Ingredientes:
-500 gr de abobrinhas italianas
-04 tomates maduros e firmes
-250 gr de mussarela cortada em cubinhos
-01 lata de sardinha em óleo ou azeite, escorridas e limpas
-2 dentes de alho picadinho
-02 colheres das de sopa de manjericão, bem picadinho
-azeite
-pimenta do reino em pó, a seu gosto
-sal, a gosto,cebolas...
-queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo:
- Corte a abobrinha com casca em rodelas não muito finas e os tomates em gomos finos. Reserve.
-Pique bem ou esfarele as sardinhas e junte o alho, o manjericão e quatro colheres das de sopa de azeite, misturando bem. Reserve.
- Unte com azeite um refratário e forre o fundo com uma camada de abobrinhas, outra de tomates,cebolas e polvilhe com sal e pimenta e distribua por cima a metade da mussarela. Repita as camadas.
- Regue com a mistura de sardinha. Polvilhe com a mistura de farinha de rosca e queijo.
-Leve ao forno médio, pré-aquecido, até gratinar e cozinhar a abobrinha.

OBS: A proporção é de 3 colh.(sopa) de farinha de rôsca pra 1 colh. de queijo parmesão ralado.

MOQUECA DE PÃO?ACHEI INTERESANTE PRA CRIANÇA Q. NÃO COME PEIXE E LEGUMES.

MOQUECA MAIS VOCE


Ingredientes
- 5 pães franceses picados,coloque-os no leite de coco e reserve.
- 500 ml de leite de coco,misturado com pão.
- 1 e 1/2kg de filé de peixe,temperado cozido e desfiado,(pescadinha,merluza temperado com sal, pimenta-do-reino e limão)
- 3 tomates sem sementes picados
- 100gr. de pimentão(1 de cada cor) cortados em cubinhos
- 1 cebola grande picada
- cheiro verde e coentro picados a gosto
- 100 g de milho verde escorrido
- 100 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 300 g de mussarela ralada
- 7 bananas prata maduras cortadas finas,ao meio no sentido do
comprimento e fritas Ou não,como preferir.
- 1 lata de creme de leite(eu usaria ou molho branco ou requeijão no lugar)

Modo de Preparo:
1- Numa tigela coloque 5 pães francês picados de molho em 500 ml
de leite de coco. Reserve por 10 minutos.

2- Numa tigela funda coloque o peixe cozido e desfiado,(pescadinha ou merluza).E adicione sobre o peixe todos os legumes picadinhos sal a gosto,misture bem tudo e regue com 2 colheres (sopa)de azeite de dendê mexendo por o pão molhado com leite côco(reservado acima). Misture bem e...
3- Num refratário quadrado (22 cm X 22 cm) untado com margarina,coloque metade da mistura e cubra-a com mussarela,sobre essa coloque uma camada de bananas fritas.
Coloque o resto da mistura sobre as bananas,regue tudo com o creme de leite,por o resto da mussarela bastante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 35
minutos. Sirva em seguida.
Fonte:Receita e foto/Programa "Mais Você"/Ana M.Braga;Globo.

PÃO DE QUEIJO VAPT VUPT

Pão de Queijo Prático

Olá visitantes!
Hoje vou deixar aqui uma receita q. ví na comun."Receita de Liquidificador",da Lucila,já tem mtos meses q. tenho-a comigo.Eu a ví postada por mtas pessoas modificando pequenos itens apenas,mas sempre tem alguém q. ainda não viu epor isso vale a pena repostar.
Fiz poucas mudanças,como misturando 2 tipos de quejo.

"Paõ de queijo Rápido"


1 copo e 1/2 de polvilho azedo.(copo de requeijão)
1 copo de queijo ralado,meio de parmesão e meio de canastra ou mussarela.
1 caixa de creme de leite(200gr.)
Sal a gosto,prove por causa do queijo.
Orégano,opcional.

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes,faça bolinhas e coloque em tabuleiro s/untar.
Leve ao forno até dourar.
Não leva Ovos ou Óleo,É somente os 3 ingredientes e o sal.
Ótimo pra quando chega aquela visita inesperada,pra quando vc. está c/ vontade de comer um pão de queijo e não tem ovos,quebra um sr. galho e é mto gostosinho!
Espero q. quem não conhece experimente.

SORVETE CASEIRO MTO BOM E CREMOSO

Receita Sorvete Ana

Primeira Parte:
1 litro de leite.
Pouco mais de 1/2 xíc.(chá) de açúcar.
1 colh.(chá) de emulsificante.
1 colh.(sobremesa)de liga neutra.
1 xíc.(chá) cheia de leite em pó.

Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Despeje em um tabuleiro pequeno e leve ao freezer até endurecer.


Segunda Parte:
Divida a mistura congelada em 2 partes iguais.
Uma parte picar em pedaços e colocar na batedeira.
A outra metade volte pro freezer,reserve pra outra receita.

Juntar com os pedaços na batedeira:
1 lata de leite moça.
1 colh.(chá) de emulsificante cheia.
1xíc.(chá) de leite vaca.Se for sabor côco use leite de côco.
2 colh.(sopa) de pó de sabor pra sorvete,a seu gosto.Ou umas 8 colh.(sopa)chocolate em pó,se quiser de sabor chocolate.O pó sabor choco é mto ruím,melhor usar o chocolate.A seguir,ligue a batedeira e bata por 10min.
Despejar em 2 caixas de sorvete tampar e levar ao freezer.
Obs.A outra metade q. guardou no freezer voce repetirá tudo como fêz com essa,renderá mais 2 cx de 2 litros.
Rende 4 caixas de sorvete o total da receita.

Fonte:Essa rec. ganhei há muitos anos de uma amiga,já era boa mas formava alguns cristais de gêlo,eu aprendí com uma culinarista a melhorá-la usando o leite em pó q. ajuda a dar mais cremosidade.
ESTOU REPOSTANDO ESSA REC. PORQUÊ TEM FEITO MTO CALOR E ELA VALE À PENA VC. TER,EM ANIVERSÁRIOS NO VERÃO É UM SUCESSO,ATÉ MESMO PRA TER NO SEU FREEZER PRA MOMENTOS Q. APARECE UMA VISITA,E NÃO TEM QUEM NÃO GOSTE DE ALGO REFRESCANTE NO CALOR.
APROVEITE VC. VAI ADORAR,ESSA É 10!

VALE A PENA SABER...

CANELA DIMINUI O NOSSO APETITE/AJUDA DIMINUIR COLESTEROL...AJUDA MEMÓRIA/REDUZ AÇÚCAR NO SANGUE.


Como é que isto acontece? Segundo o Dr. Oz e o Dr. Roizen, a canela parece ter um efeito semelhante à insulina: activa o centro de saciedade no cérebro e reduz os níveis de açúcar e colesterol. Basta uma colher de chá por dia para sentirmos alguns benefícios. Podemos usar canela todos os dias polvilhando os cereais, tostas, batidos, chás, papas de aveia, etc.

Fonte: Roizen, MF (Dr.). Oz, Mehmet (Dr.). 2008. You –
A sua Dieta: Manual de instruções para ter o corpo ideal. Lisboa: Lua de Papel.
About.com

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*MEL P/Colesterol
Duas colheradas de mel com três colherinhas de canela misturados em meio litro de água. Deve tomar-se 3 vezes ao dia; isto reduz o colesterol em 10% em 2 horas. Tomado diariamente elimina o colesterol



*ÓLEO LINHAÇA AJUDA PREVENIR OBESIDADE PORQUÊ ACTIVA MAIS O METABOLISMO.

ALERGIA...

ALERGIA

NOSSA SAÚDE

Uma das maiores dúvidas que atormentam os pais é permitir ou não que os filhos convivam com animais de estimação. E é a alergia um dos motivos que deixa os pais tão desconfiados.
Mas, um estudo publicado no "Jornal da Associação Médica Americana" mostra que o senso comum pode estar enganado.
Uma pesquisa feita com 400 crianças durante sete anos concluiu que as expostas a animais de estimação tiveram a metade das chances de se tornar alérgicas. Outros quatro estudos também sugerem que o convívio com cães e gatos nos primeiros anos de vida pode permitir que o corpo construa defesas contra os alergênios, agentes capazes de produzir alergia.
Mesmo assim, os pediatras advertem que as crianças que já são alérgicas devem ficar longe do convívio desses animais para evitar o agravamento dos sintomas da inflamação.
Reações alérgicas são causadas quando um anticorpo chamado imunoglobulina-E se associa a uma célula sanguínea chamada célula-mestre. Ao se ligar ao anticorpo, a célula-mestre libera substâncias químicas que causam as inflamações.
O estudo foi feito por um grupo de cientistas da Faculdade de Medicina da Geórgia (EUA) e eles afirmam que a saliva, as fezes e a urina de cães e gatos transferem muitas bactérias do tipo gram-negativo e isso pode mudar a forma como o sistema imunológico da criança reage a essas bactérias, ajudando a protegê-la contra as alergias.
Os resultados do estudo confirmam o que os médicos chamam de "hipótese da higiene". Essa tese afirma que pessoas que crescem em um ambiente limpo demais, sem contaminantes ambientais, ao se deparar com substâncias que provocam alergia, o sistema imunológico pode reagir em excesso.
Para o Departamento de Alergia e Imunologia da Sociedade Brasileira de Pediatria essa tese não se aplica ao Brasil porque a maioria da população vive em condições de higiene precárias e nem por isso está livre de alergias.
Já um estudo realizado com 30 mil estudantes brasileiros mostrou que 20% deles são alérgicos. O Brasil é o quinto no ranking mundial de países com maior prevalência de doenças alérgicas.
Independente de proteger crianças das alergias, a presença de um bicho de estimação em casa é, na maioria das vezes, benéfica~.

DICAS INTERESSANTES P/ D. DE CASA...

(1)Para conseguir bifes mais macios e saborosos, frite-os na margarina ao invés de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios e gostosos.





(2)Para amolecer os bifes, coloque algumas gotas de suco de abacaxi sobre a carne e frite-os em seguida. Quanto mais tempo o abacaxi ficar sobre a carne antes de fritar, mais o suco agirá e poderá amolecer demais a carne.


(3)De novo batatas-fritas! Para você que quer dar um gosto especial para suas batatas-fritas, coloque duas rodelas de cebolas, um pouco antes de tirá-las do fogo!

(4)Que tal um gostoso frango frito crocante e saboroso?

Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.


(5)Esta dica de churrasco é para quem não resiste a uma deliciosa carne assada e quer sempre cortes macios e saborosos.
Antes de assar a carne deixe-a de molho por algum tempo em sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. Depois é só assar e saborear!
O churrasco ficará mais macio e gostoso.


(6)BOLO CHOCO... MAIS MACIO

Quem não gosta de um bolo de chocolate bem macio e gostoso? Então aqui vai uma dica para o seu bolo de chocolate ficar irresistível!
O bolo de chocolate não ficará ressecado se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte.


(7)AFIAR TESOURA

Uma dica simples e fácil para deixar sua tesoura com o fio renovado é pegar uma lixa d´água bem fina, dessas que encontramos em lojas de ferragens e material de construção, e começar a cortá-la toda com a tesoura. O fio da tesoura ficará renovado.

(8)PANELAS + LIMPAS
Quer ter panelas sempre limpinhas e brilhantes? Então aqui vai uma ótima dica para tirar aquelas manchas de queimado das panelas:
Basta ferver um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio. As manchas vão todas embora e a panela volta a ficar como nova.

Outra dica é tornar o detergente ainda mais eficiente dissolvendo algumas gotas de vinagre.
Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.
Fonte:dicasde.com.br/

PUDIM TAMANHO FAMÍLIA

Pudim De Leite Em Pó

Ingredientes:
- 400 g de leite em pó integral
- 10 ovos
- 1 litro + 1 copo (americano) de leite integral
- 250 g de açúcar


Modo de Fazer:

Unte uma forma de furo no meio com margarina e salpique um pouco de açúcar,a seguir espalhe o caramelo de açúcar e deixe esfriar enqunto bate o pudim.
Bata o leite em pó, os ovos, o leite e o açúcar,bem batidos no liquidificador. Despeje na forma sobre a calda já fria. Leve para assar em banho-maria por 1 hora no forno.
Ou na panela pressão,no banho maria por 30 min.,desligue o fogo e deixe esfriar a panela para abrir.
Fonte:receita de confeiteiro

PUDIM QUEIJO COM CALDA GOIABADA

Pudim de Queijo com Goiabada

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de queijo prato
- 5 ovos

Como fazer pudim:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Caramelize uma forma (com buraco no meio), se não for servir com calda goiaba, coloque a mistura, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por uma hora.
*Ou no banho maria na panela pressão por 20 min.,desligue e deixe esfriar a panela para retirar.

Calda de Goiabada

- 300 gramas de goiabada cascão mole
- 1/2 copo de água mineral morna
- 1/2 colher (café) de gengibre picado,opcional.

Modo de Preparo:

Bata a goiabada cascão no liquidificador com a água mineral
morna,e o gengibre . Deixe bater até obter cremosidade.
Sirva sobre o pudim de queijo ou sorvetes.
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PIZZA RÁPIDA DA ANITA

PIZZA VAPT VUPT
2 xíc.(chá)de farinha de trigo.
2 colh.(sopa)de queijo parmesão.
1 colh.(café) de sal,rasa.
1 colh.(chá) de açúcar.
1 colh.(sbremesa)de fermento pó químico,"pó royal",ou outra marca.
1 xíc.(chá)de leite.
4 colh.(sopa)de azeite ou óleo milho.

Numa tigela coloque os ingredientes nessa ordem misture os secos antes de por os líquidos,aí coloque o leite e o óleo e mexa bem com uma colher até ficar homogênea a
mistura.
Pegue um tabuleiro grande e unte com óleo,vá colocando porções de massa em toda forma e com as mãos untadas de óleo vá apertando e espalhando,(se vc. achar melhor por a massa toda no centro e ir espalmando-a até forrar todo o fundo...).A seguir
leve-a ao forno por uns 15 min.,ou quando tiver dourando,um pouquinho amarelado por cima retire do forno e espalhe por cima uma camada fina de catchup,cebolas fatias fininhas,pimentão,tomate fininho,polvilhe orégano e cubra com presunto,muçarela bastante e polvilhe um pouco de parmesão,orégano,azeite e volte ao forno até derreter o queijo e sirva.
Fonte:Essa receita é da Anita/receitasuruguai-brasil.blogspot.com
*Eu fiz pequenas modificações.../podem fazer q. vão amar,faço sempre nos finais de semana pra turma aqui de casa,todos gostam da receita.

RECEITAS CARNE MOÍDA...

BOLINHO CARNE MOÍDA
Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 ovo
1/2 pcte de creme de cebola
salsinha
pimenta malagueta


Modo de Preparo
Misture bem a carne moída o ovo 1/2 pacote de creme de cebola, a salsinha, a pimenta malagueta.Enrole passe na clara de ovo e na farinha de rosca frite em óleo bem quente
Fonte:www.almanaqueculinario.com.br/Sandrinha
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BOLO CARNE MOÍDA RECHEADO

Ingredientes
500g de carne moída
1 xícara (chá) de sopa de cebola opcional
1 ovo
1 cebola picadinha
2 fatias de pães de forma embebidos em leite
2 colheres (sopa) de mostarda
Recheio:
300g de batatas cozidas em fatias finas
fatias de bacon a gosto
manteiga a gosto
2 claras batidas em neve
3 xícaras (chá) de espinafre cozido
salsinha e cebolinha picadinha a gosto
1 pimentão vermelho picadinho
colheres (sopa) de caldo de legumes
azeitonas pretas a gosto


Modo de Preparo:
Em um recipiente misture todos os ingredientes da massa e reserve.
Unte uma forma com manteiga e reserve.
Misture as claras com o espinafre e reserve.
Forre o fundo da assadeira com o bacon e com a massa na forma, faça camadas do recheio de modo que fique camadas de espinafre, batatas, pimentão e o resto dos ingredientes
Cubra com o restante de massa de carne e asse em forno médio por 40 min.
Fonte:.almanaqueculinario.com.br/Tatá.
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QUIBE DO EDU GUEDES
Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo
½ litro de água quente
½ kg de carne moída
1 cebola ralada
½ xícara (chá) de hortelã picada
1 colher ( sobremesa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de mussarela picada
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada


Modo de Preparo:
Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos
Misturar os demais ingredientes, exceto a mussarela
Untar uma travessa refratária retangular com azeite e forrar com metade da massa
Cobrir com a mussarela e colocar o restante da massa
Cobrir com um pouco de azeite para dourar.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minuto

DRINKS DE VINHO

DRINK DE VINHO (1)
1 copo (200 ml) de vinho
1 lata de leite condensado
Gelo a gosto (eu coloco 10 pedras de gelo)


Modo de Preparo
Coloque o vinho, leite condensado e 5 pedras de gelo no liquificador
Bata um pouco e depois coloque mais 5 (ou mais) pedras de gelo e bata novamente até o gelo se quebrar totalmente
DICA PARA BATER JUNTO ALGUNS MORANGOS
Fonte:Wellington José Pellis/
site:tudogostoso
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BATIDA DE VINHO (2)
1 litro de vinho tinto secoou suave;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite.

Coloque no liquidificador com gelo e bata bem
Site:mundodesabores/cozinheiro
Obs.Beba com moderação,a bebida doce "sobe" rápido.

SABE FAZER POLENTA,ANGÚ?

POLENTA DE MICROONDAS

Ingredientes:

01 xícara (chá) de fubá
500 ml de água fria
500 ml de água fervente (05 minutos em potência alta)
sal a gosto ou 01 tablete de caldo de galinha


Modo de preparo

Dissolva o fubá na água fria, acrescente a água fervente já com os temperos e leve ao forno microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. - mexer 02 vezes.(aos 05 e aos 10 minutos).

Obs: Se quiser polenta para fritar, deixe de 12 a 14 minutos. (a variação de tempo se deve aos diferentes tipos de forno e a oscilações no fornecimento de energia)
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ANGU FRITO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Fubá Xodómilho ou outra marca.
4 xícaras (chá) de água
Óleo de milho Xodómilho ou outra marca.
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o Fubá em uma panela despejando água aos poucos e mexendo até ficar bem misturado. Leve a panela ao fogo mexendo constantemente. Adicione o sal. Deixar ferver com tampa. Despejar em um prato umedecido e tampar. No dia seguinte, cortar os pedaços e fritar em óleo de milho até ficarem bem dourados.
Fonte:Site/xodómilho
Foto:ritapolis.com
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POLENTA INSTANTÂNEA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de Polenta Xodómilho (OU OUTRA MARCA DE FUBÁ PRÉ COZIDO )
6 xícaras (chá) de água
sal a gosto


Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes numa panela, levar ao fogo mexendo sempre, até engrossar e então cozinhe por mais 5 minutos.

Polenta mole : Após cozimento, despejar a polenta numa travessa, colocar molho de tomate e carne moída. Povilhar com queijo parmesão ralado. Servir quente.

Polenta frita : Após cozimento, despejar a polenta em um tabuleiro e deixar esfriar. Cortar a polenta fria em cubos e fritar imersos em óleo quente. Servir quente com churrasco, frango ou como petisco.
Fonte:Site/xodómilho
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OBS.Para fazer o angú frito,ele tem que ser feito mais grosso para ficar "duro" quando frio e cortar melhor e fritar.
DICAS:SOLTAR RAPA DE ANGÚ DA PANELA
Eu comi uma polenta, na casa de minha irmã.
Comentando q. a receita diz q. quando der um "cascão"no fundo da panela o angú está pronto..., ela disse que o cascão
da panela, pode ser retirado,é a rapa do angú,é assim...

Retire a polenta da panela, e com a panela
ainda quente, coloque um pouco de óleo e volte ao fogo.
A crosta ou rapa,se soltará e ficará crocante,é a rapa do angú.
Antonio Roque Pricoli Bueno (livrodoroque)

Angú Baiano

"ANGU BAIANO"
Ingredientes:
1 litro de água
2 caldos de carne
3 xícaras de fubá
1 kg de carne moída
3 tomates picados
2 cebolas picadas
1 lata de milho verde
1 lata de polpa de tomate200 g de mussarela ralada
Pimenta a gostoSalsinha e cebolinha


Modo de preparo:

Coloque a água para ferver e faça o angu com dois caldos de galinha e reserve. Em uma panela, acrescente o óleo, o tempero e deixe fritar. Coloque a carne moída e deixe fritar até secar a água por completo. Em seguida, coloque o tomate, a cebola e água o suficiente para cozinhar. Em seguida, coloque o milho verde e a polpa de tomate.

Modo de servir:

Coloque em uma tigela, individual ou não, a mussarela, o angu por cima e, em seguida, o molho de carne. Por cima, acrescente a salsinha e a cebolinha.
Fonte:Site/receitassuperfáceis

COMO FRITAR BATATA FÁCIL

BATATA FRITA CROCANTE

quanto baste de batata em tiras
quanto baste de óleo de soja Sadia
1/2 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de sal

Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.
Fonte/cybercook.terra.com.br
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DICA (1) DO Petitchef:

Segue uma dica saudável ... Em vez de fritar a batata palito pré-cozida, asse-a. Basta espalhar no tabuleiro e levar ao forno. Dispensa gordura. Tempo de preparo: 40 minutos em forno médio.
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DICA (2)
Quem não gosta de batatas-fritas crocantes e sequinhas?

Para conseguir batatas assim é só colocar óleo suficiente para fritar as batatas em uma panela de pressão e deixar esquentar
Depois, coloque as batatas para fritar e tampe panela sem a válvula de pressão.
Deixe por mais ou menos 20 minutos.
O óleo ficará limpinho e as batatas ficarão crocantes sem ficar encharcadas.

Fonte:Site/dicasde.com.br

MANEIRAS DE VARIAR A BATATA NO DIA A DIA

A BATATA...
Versátil e universal, a batata é um item que não pode faltar em sua dispensa. Confira alguns truques para aproveitá-la ao máximo. Para assar batatas com casca mais rapidamente, afervente-as por 15 minutos e escorra. Pincele a superfície com azeite de oliva, embrulhe as batatas em papel-alumínio e asse em forno quente. Para evitar que a casca se rompa, fure as batatas com um garfo.
Cozida
Escolha batatas de tamanho uniforme, lave bem a superfície com uma escova e cozinhe com casca para conservar o sabor e nutrientes. As batatas velhas e novas têm tempos de cozimentos distintos: as mais velhas devem ser colocadas na água ainda fria e as mais novas em água fervente. Teste o ponto de cozimento espetando-as com um garfo.

Frita
Corte as batatas em palitos e coloque-as em uma tigela com água, à medida que forem sendo cortadas. Esse procedimento elimina o excesso de amido e evita que as batatas mudem de cor. Em seguida, seque bem com toalha de papel e frite-as em bastante óleo bem quente. O método francês de preparar batatas fritas é fritá-las duas vezes: primeiro, coloque as batatas em óleo não muito quente (160ºC) e deixe por 5 a 6 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, frite as batatas novamente em óleo bem quente (180ºC) por 2 minutos ou até ficarem crocantes. Retire do fogo, escorra bem e coloque sobre a toalha de papel para eliminar o excesso de óleo.

Forno
Corte as batatas em gomos (ou em palitos) e coloque numa assadeira antiaderente. Regue com 2 a 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, polvilhe com ervas frescas (alecrim e tomilho), sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos, ou até dourar e cozinhar. Durante o cozimento, vire as batatas. Para fazer as batatas gratinada, corte as batatas em rodelas ou gomos finos, regue com azeite de oliva e molho branco e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Se preferir, use batatas pré-cozidas.

Purê
o purê de batatas deve ter uma textura macia, não deve ficar pegajoso nem empelotado. Para isso, as batatas devem ser cozidas até ficarem macias, sem passar do ponto do cozimento (se preferir, descasque as batatas e pique-as em pedaços de tamanho uniforme para garantir o cozimento por igual). Esprema as batatas ainda quentes e capriche na quantidade de manteiga. Em seguida, junte leite, uma pitada de noz-moscada e uma de sal e misture. Quando o purê estiver quase pronto, bata com um batedor manual de aros grandes. Sirva a seguir.

Fonte: Revista Água na Boca