quarta-feira, 30 de outubro de 2019

A MELHOR E MAIS FÁCIL RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE DESSE NATAL + QUAN...



Ingredientes para a esponja
10 g de fermento biológico seco
80 ml de água morna
50 g de farinha de trigo


Ingredientes da massa
100 g de manteiga
100 g  de açúcar
4 gemas
1 colher (café) de sal (3 g)
1 colher (chá) de essência de laranja ou panetone ( 5 ml)
500 g de farinha de trigo
125 ml de água morna
60 g de frutas cristalizadas
60 g de uva passa sem semente
125 g de chocolate em gotas ou chocolate picadinho
1/2 xícara (chá) de suco de lanranja ( 120 ml) opcional

CUSTO E PREÇO
Custo do Panetone tradicional (500 g): R$ 5,00   Preço sugerido para venda: R$ 12,00 a R$ 15,00
Custo do Chocotone(500 g) : R$ 5,40  Preço sugerido para venda: R$ 13,00 a R$16,00
Obs: Lembrando que o valor varia muito de uma região para outra. Então a minha dica é calcular o valor de acordo com o que você gastar para produzir os seus panetones ou chocotones.
Estes valores acima, foram baseados no meu custo,  de acordo com o que eu gastei e ainda levei em consideração o valor de venda aqui na minha região.
Valores extraídos  referente ao mês de outubro de 2019.
ANTIMOFO
Para o uso de anti mofo a proporção é de  para 1 kg de farinha de trigo use 10 g de anti mofo.
O anti mofo é um produto químico que prolonga a validade e conservação dos panetones ou qualquer tipo de massa.  Não criando mofo ou bolor.
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PANETONE CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR ESPECIAL DE NATAL


INGREDIENTES
600gr de farinha de trigo 130 gr de uvas passas 250gr de frutas cristalizadas 1 ovo 30gr de fermento biológico 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de óleo 1 pitada de sal raspas de laranjas 1/2 litro de leite em temperatura ambiente essência de panetone Obs: tamanho da xícara utilizada como medida 200ml


sexta-feira, 25 de outubro de 2019

MARIDO GELADO A MELHOR SOBREMESA QUE JÁ COMI !!!








Ingredientes:

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
1 gema

Para o creme de chocolate:

Ingredientes:

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
6 colheres (de sopa) chocolate em pó
1 gema

Para decorar:

200 ml de chantily
8 bombons

CUCA DE GOIABADA SUPER FÁCIL E RÁPIDA | DERRETE NA BOCA





- INGREDIENTES

- Massa:
- 3 CLARAS
- 3 GEMAS
- 1+1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE AÇÚCAR
- 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
- 3 XÍCARAS DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE LEITE INTEGRAL
- 1 PITADA DE SAL
- 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO
- 300 GRAMAS DE GOIABADA EM TIRAS

- Farofa:
- 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO
- 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE AÇÚCAR
- 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA GELADA

- PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO!

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BOLO DE COCO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR
4 ovos 1 1/2 xícaras de leite integral 200ml de leite de coco 100g de manteiga sem sal 100g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) 50g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) para cobertura 1 xícara de farinha de trigo sem fermento 1 pitada de sal Baunilha à gosto ou essência de coco 2 xícaras de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó O liquidificador, disponha todos os ingredientes, menos o fermento, a farinha e o coco. Bata cerca de 3 minutos. Retire a massa do liquidificador e coloque em um bowl. Acrescente a farinha e mexa até dissolver os grumos. Adicione 100g de coco, mexa e coloque o fermento. Mexa para agregar e verta em uma forma redonda de 25 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada, ou use desmoldante. Salpique 50g de coco ralado na superfície do bolo. Leve ao forno médio pré-aquecido à 180C por cerca de 50 minutos ou até que doure nas bordas Retire do forno e desenforme. Esse bolo tem consistência de pudim e fica bem úmido. Por isso, não pode ser feito em uma forma menor, senão não assa por completo. Dê um like no vídeo e desde já o nosso muito obrigado. “BOLO DE COCO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR, todo mundo fica encantado com delícia, muito macio e com uma textura que as crianças e os adultos adoram”.

quinta-feira, 10 de outubro de 2019

PÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR QUE RENDE MUITO





OS INGREDIENTES SÃO:
4 OVOS
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
A MESMA MEDIDA DA CAIXA DO LEITE CONDENSADO DE ÓLEO
A MESMA MEDIDA DA CAIXINHA DO LEITE CONDENSADO DE LEITE
2 SACHE DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 GEMA
900 GRAMA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO OU 5 XÍCARAS E MEIA.

domingo, 6 de outubro de 2019

Cientista de alimentos revela "a" fruta para viver até os 120 anos (use ...


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