quarta-feira, 18 de dezembro de 2019

Rachaduras nos pés? Nunca mais

domingo, 15 de dezembro de 2019

ESSA É A MAIS COMIDA DE TODOS OS NATAIS TRAGAM O OSCAR DE SOBREMESA MAIS...





Ingredientes Creme Branco:

500 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de morango corados ao meio
(deixe esse creme branco gelar antes de colocar a gelatina por cima, cerca de 1 hora)

Ingredientes Gelatina:

300 ml de água quente
150 ml de água fria
2 pacotinhos de gelatina de morango

TORTA FRIA | COZINHANDO EM FAMÍLIA





RECEITA DE TORTA FRIA

Ingredientes:
- 300g de frango desfiado;
- 1 tomate picado e sem semente;
- 4 ovos cozidos;
- 2 pedaços de palmito;
- 100g de milho verde cozido;
- Picles para decorar;
- 1 colher de sopa de azeitonas picadas;
- 170g de Iogurte natural;
- Batata palha para decorar;
- Salsinha a gosto;
- 2 potes de 500g de maionese;
- 1 colher de Mostarda;
- 100g de tomate cereja cortados ao meio;
- 1 pacote de pão de forma sem casca;
- Sal e pimenta a gosto.


Modo de preparo do recheio:

Em um recipiente, coloque frango desfiado, maionese, iogurte natural, milho verde, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

Montagem:

Em um refratário ou bandeja que você for servir sua torta, acomode uma camada de pão de forma sem casca e em seguida um pouco do recheio. Após isso, mais uma camada de pão de forma, e mais recheio. Em seguida acrescente 3 ovos cozidos picados, mais uma camada de pão de forma e mais uma camada de recheio. Acrescente tomate picado e sal a gosto. Em seguida mais uma camada de pão de forma.
Acrescente uma colher de sopa de mostarda no restante da maionese, misture e coloque sobre o pão de forma. Depois corte o palmito e as azeitonas e coloque por cima, depois disso, acrescente mais uma camada de pão de forma.
Em seguida passe maionese por todo o exterior da torta e coloque a batata palha em toda a volta da torta para decorar.
Acrescente o picles, o tomate cereja e salsinha para decorar como preferir.



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MASSA FOLHADA RECHEADA COM CHOCOLATE Ingredientes: - Massa folhada - Barra de 100g de chocolate ao leite - Barra de 100g de Chocolate branco - 1 Ovo Modo de Preparo: Em uma assadeira untada, coloque uma lâmina de massa folhada e reserve. Quebre o ovo inteiro e misture. Em seguida, passe um pouco do ovo em volta da massa e coloque a barra de chocolate no centro. Depois disso coloque outra lâmina de massa folhada por cima e feche, apertando delicadamente. Pincele o restante do ovo por cima da massa e leve ao forno por cerca de 20min a 180º. GRISSINI COM CHOCOLATE Ingredientes: - 1 pacote de biscoito grissini - 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 xícara de café de água Modo de preparo Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de achocolatado e 1 xícara de água e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem o açúcar e ficar uma calda lisinha. Em seguida coloque os gricines na panela e mexa até todos ficarem cobertos pela calda. PIPOCA CARAMELADA Ingredientes: - 2 xícaras de café de milho de pipoca - 2 xícara de café de açúcar - 1 xícara de café óleo Modo de preparo: Coloque óleo em uma uma panela, até que cubra o fundo dela. Em seguida coloque o açúcar, o milho e tampe a panela. Mexa a panela até que a pipoca comece a estourar. Cuidado para que a tampa da panela não abra e voe pipoca com o caramelo quente, para não se queimar.

segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA - FÁCIL - RÁPIDO E GOSTOSÃO - ISAMARA AMÂNCIO





INGREDIENTES
- 1 ovo ou 54 gramas
- 1/2 colher (chá) de sal ou 2 gramas
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca ou 140 gramas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ou 21 gramas
- 1 colher (chá) de fermento em pó ou 2 gramas

OBSERVAÇÃO - ESTA RECEITA A GENTE DIVIDI EM DOIS E COLOCA METADE NA FRIGIDEIRA E DEPOIS COLOCA O RECHEIO E POR CIMA COLOCA A OUTRA METADE DA RECEITA.
OBSERVAÇÃO - SE QUISER FAZER UMA COM RECHEIO SALGADO E OUTRA COM RECHEIO DOCE FAÇA A RECEITA NOVAMENTE.

RECHEIO SALGADO DO PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA
- 3 fatias de presunto picadinho
- 4 fatias de mussarela picadinha
- orégano (opcional)

RECHEIO DOCE PARA PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA
- 100 gramas de goiabada
- 4 ou 5 fatias de mussarella picadinha (ou queijo branco)

RECHEIO DE FRANGO - Assista aqui no canal a minha aula e veja a receita de RECHEIO DE FRANGO PARA USAR COM TUDO. Eu ensino cozinhar, desfiar e temperar o frango e a receita é divina.


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Ingredientes: 2 claras 2 xíc.( chá) de açúcar 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor 1 copo de água fervente Côco ralado fino da Fres-Côco o suficiente e nas cores que você preferir.




domingo, 1 de dezembro de 2019

TORTA DE BISCOITO AGUA E SAL-





Essa receita e uma base pra vc.
200 gr de biscoito agua e sal
3 ovos
Usei 3 latas de atum temperado a gosto
Mussarela.


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CAFÉ DA MANHÃ, PÃO DE FRIGIDEIRA, SUPER FÁCIL

❤Os ingredientes são: 1 ovo inteiro 1/2 xícara (chá) de aveia 2 colheres (sopa) de água Orégano (a gosto) 3 colheres (sopa) de queijo de minas ou de sua preferência 1 fio de azeite





Faço com banana amassada. Aveia. Coloco canela ou gengibre. Mesmo processo da frigideira.


Ótima receita, recheei o meu com frango ficou uma delícia
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Como fazer bolo de cenoura com coco e cobertura de brigadeiro Ingredientes 3 xícaras de trigo 1 xicara e meio de açúcar 5 ovos 1 xicara de leite 1 xicara de óleo 1 cenoura grande 100 Gr de coco ralado 1 colher de fermento químico para bolo Ingredientes brigadeiro 2 caixinhas de leite condensado 1 colher de margarina 3 colheres de chocolate em pó

quinta-feira, 21 de novembro de 2019

SOBREMESA OURO BRANCO NA TRAVESSA SUPER FÁCIL E RÁPIDA



- INGREDIENTES - Creme Branco: - 400 ML DE LEITE INTEGRAL - 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO - 2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO - 2 GEMAS PENEIRADAS - 1 CAIXA DE CREME DE LEITE - 1 COLHER DE SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA - Creme de Chocolate: - 400 ML DE LEITE INTEGRAL - 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO - 2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO - 2 GEMAS PENEIRADAS - 1 CAIXA DE CREME DE LEITE - 300 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO - Montagem e Decoração: - BOMBOM OURO BRANCO - O QUANTO BASTE - 200 ML DE MISTURA PRA CHANTILLY - BOMBOM OURO BRANCO PARA DECORAR

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COM ESSA RECEITA SEU BOLO DE CENOURA NUNCA MAIS VAI DAR ERRADO





Ingredientes:
1/2 xícara de óleo
5 ovos pequenos ou 4 grandes
1 1/2 xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
280 g de cenoura
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
Para cobertura:
1 xícara de achocolatado
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite


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Como fazer bolo de milharina com coco e queijo molhadinho delicioso Ingredientes 2 xícaras de milharina 1 xicara de açúcar 4 ovos 3 colheres de margarina 100 Gr de coco ralado 100 Gr de queijo 1 xicara de leite 1 colher de fermento químico Para finalizar Leite condensado Coco ralado

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Como fazer caçarola de coco com queijo no liquidificador ,uma delícia
Ingredientes
5 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1/2 xícara de óleo
200 ml de leite de coco
400 ml de leite
1 xícara de trigo
100gr. de queijo
1 colher de fermento químico (para bolo)
Misture fora do liquidificador 200gr.de coco ralado

Obs.A xícara usada na receita é de 250ml

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Como fazer bolo de coco molhado e super delicioso
Ingredientes 3 xícaras de trigo (450 Gr ) 2 xícaras de ( 350 Gr ) 5 ovos. ( 195 Gr ) 4 colheres de margarina ( 80 Gr ) 1 xícara de leite ( 250 ml ) 1 colher de fermento químico para bolo 1 colher de essência de baunilha Creme de coco 1 lata de leite condensado 500 ml de leite de coco Para finalizar Coco ralado Modo de preparo Ver o vídeo

segunda-feira, 18 de novembro de 2019

PIZZA DE FRIGIDEIRA SABOR INCRÍVEL - FAÇA 3 MASSAS COM 50 CENTAVOS (EM 1...




PIZZA DE FRIGIDEIRA SABOR INCRÍVEL - FAÇA 3 MASSAS COM 50 CENTAVOS (EM 15 MINUTOS) - Isamara Amâncio
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo (136g)
6 colheres (sopa) de água (80ml)
1/4 de colher (chá) de sal
1/8 de colher (chá) de açúcar ou 1 pitada

MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a pass no vídeo. Muito Obrigada

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Molho agridoce apimentado 🥗Ingredientes: - 1 pimenta dedo de moça - 1/2 maçã - 1/4 xícara de água - 2 dentes de alho - 3/4 de xícara de vinagre branco - 1 xícara de açucar - 1 colher de sopa de colorau ou páprica - 1 colher de chá de sal - 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água

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Bolinho de frango chinês crocante . Receita do famoso bolinho crocante dos restaurantes chineses.
🥗Ingredientes: - 1 filé de peito de frango - 1/2 colher de chá de sal - 1 colher de chá de alho - pimenta do reino - 1/4 xícara de água - 1 colher de sopa de vinagre
Para a massa: - 1 ovo - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de alho - pitada de pimenta do reino - 3 colheres de sopa de óleo - 250 ml de água - 7 colheres de sopa de amido de milho - 150 gramas de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento químico - óleo para fritar - molho agridoce receita acima.

Obs.pode-se usar esta receita da massa em peixe,carnes...,vegetais etc.


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Tomate seco caseiro sem forno, super fácil e rápido desidratado no microondas e bem temperado.  🥗Ingredientes: - 7 unidades de tomates maduros - 4 colheres de sopa rasas de açucar - 1 colher de sopa rasa de sal - orégano a gosto - azeite a gosto - 3 dentes de alho

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Ingredientes 800g de batata 4 ovos cozidos 1 cebola cebolinha 4 Pepinos em conserva 100g de mostarda 80g de iogurte 100g de maionese 1 col de sopa de vinagre de vinho branco 1 col de sopa da água da conserva do pepino Sal e pimenta do reino a gosto

domingo, 17 de novembro de 2019

CAÇAROLA DE COCO - QUE SABOR É ESSE!!! - CREMOSA - SUPER FÁCIL E RÁPIDA...



INGREDIENTES
- 5 ovos ou 236 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado ou 276 gramas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou 70 gramas
- 1/2 xícara (chá) de manteiga com sal ou 100 gramas ( e se usar sem sal, coloque o sal da receita) Pode usar margarina
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite ou 420 ml
- 1/4 colher (chá) de sal ( usar somente se a manteiga for sem sal)
- 1 colher (chá) de fermento em pó ou 4 gramas
- 100 gramas de coco em flocos

MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada.


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INGREDIENTES CALDA DE CHOCOLATE: 1/2 COPO (AMERICANO) DE ÁGUA (125 ML); 1/2 COPO (AMERICANO) DE AÇÚCAR (125 ML); 1 COPO (AMERICANO) DE CHOCOLATE EM PÓ (250 ML). CREME PARA O SORVETE: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO (395 grs); A MESMA MEDIDA DE LEITE INTEGRAL (use como medida a lata vazia do leite condensado); 3 GEMAS PENEIRADAS; 2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE. CLARA EM PONTO DE NEVE: 3 CLARAS; 1/2 COPO (AMERICANO) DE AÇÚCAR (125 ML) (colocar aos poucos). MEDIDAS: Copo americano = 250 ml Forma com furo no meio = 23 cm de diâmetro x 9,5 cm de altura



TORTA DE MILHO DE LATINHA E LINGUIÇA CALABRESA | RECEITAS DA CRIS





INGREDIENTES:
-4 OVOS
-1 LATA DE MILHO
-MEIA XICARA DE ÓLEO
-SAL A GOSTO
-3 XÍCARAS DE LEITE
-2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
-1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLOS
-APROXIMADAMENTE 400G DE LINGUIÇA CALABRESA
-APROXIMADAMENTE 100G DE QUEIJO MUSSARELA

TAMANHO FORMA
35 CM-COMPRIMENTO
24 CM-LARGURA
6 CM-PROFUNDIDADE
PODE USAR FORMA DE ALUMÍNIO!

CUSCUZ NORDESTINO NO MICROONDAS SUPER FAÇIL





📝INGREDIENTES

2 xícara (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
150g de queijo mussarela ralada

Oba: vc pode substituir o sal pelo açúcar e o queijo por coco ralado ou requeijão cremoso.

A medida da minha xícara e de 240 ml

sábado, 16 de novembro de 2019

BOLINHO DE CEBOLA QUE DEIXA TODOS QUERENDO MAIS RECEITA MUITO FÁCIL E SA...





2 cebola médias picadas
200 ml de leite
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher de sopa rasa de pó royal
cheiro verde a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite
TEMPERO LEMON PIPPER
1 pacotinho de queijo parmesão

sexta-feira, 15 de novembro de 2019

Convidada de Edu Guedes prepara receitas de tortas











TORTAS
Convidada do
#EduGuedesEVoce: Chef Maria José Cunha Rosa 
Tempo de preparo:1h10
Rendimento: 1,5kg aproximadamente 8 fatias
INGREDIENTES:
MASSA
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de creme de leite 4 colheres (sopa) de manteiga1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Em um bowl, coloque a farinha de trigo, a manteiga, fermento e o creme de leite. Misture tudo com a mão, sovando até a massa desgrudar do fundo do bowl. Não precisa descansar. Depois, abra a massa em uma mesa firme polvilhada com um pouco de farinha. Com um rolo, abra até que fique com a espessura de meio "dedo" (0,5 mm), disponha em uma forma de fundo falso com + ou - 22 cm de diâmetro. Retire o excesso da massa e reserve para fazer a tampa na mesma espessura e os desenhos se assim quiser.
MASSA INTEGRAL COM GRÃOS
INGREDIENTES:
1 1⁄2 xícaras (chá) de farinha integral3/4 xícara (chá) de farinha de trigo branca 2/3 xícara (chá) de creme de leite 3 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Em um bowl, misture os tipos de farinha, a manteiga, fermento e o creme de leite. Misture tudo com a mão, sovando até a massa desgrudar do fundo do bowl. Também Não precisa descansar.
RECHEIO DE FRANGO
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho triturado
1 colher (sobremesa) de sal
4 xícaras (chá) de frango desfiado
5 colheres (sopa) de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha2 colheres (sopa) de azeitona 1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de requeijão
MODO DE PREPARO:
RECHEIO DE FRANGO
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho e junte os filés de frango cortados ao meio. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir o frango e o sal. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Reserve um copo americano do caldo do cozimento do frango. Depois de cozido e morno, desfie. Em uma panela, coloque o frango já desfiado e adicione o caldo do cozimento. Em seguida, adicione a ervilha, cenoura, o tomate, o molho de tomate, a azeitona (lavada e escorrida) e a salsinha. Acerte o sal, se achar necessário. Deixe esfriar por mais ou menos 10 minutinhos e coloque o recheio pronto na forma. Cubra o recheio com o requeijão. Faça a tampa com massa que sobrou e feche. Leve ao forno em 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
RECHEIO DE ALHO-PORÓ
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de óleo de soja3 dentes de alho triturados
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 1/3 xícara (chá) de alho-poró
1 xícara (chá) de tomate em cubos
1 pitada de orégano
Modo de preparo recheio de alho-poró:
Fatie o alho-poró até um palmo das folhas e descarte o restante. Lave e escorra bem. Em uma panela, adicione o óleo, o alho, a cebola e alho-poró e refogue. Depois de refogados, junte o tomate e o orégano. Acrescente o molho branco e mexa. Por último, adicione o queijo minas e mexa. Se achar que o molho branco está um pouco grosso adicione leite aos poucos até chegar no ponto desejado. Coloque o recheio de morno a frio na forma montada e feche.
MOLHO BRANCO
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de sal
120g de queijo minas em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
alho a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga. Adicione o alho e a farinha de trigo. Coloque o leite mexendo sem parar e acrescente o creme de leite. Acerte o sal. Mexa até engrossar. Por último, coloque o queijo.

BOLO DE MILHO SALGADO - DE LIQUIDIFICADOR







INGREDIENTES:
Usei a lata como medida

1 Lata de milho - sem água-
1 lata de farinha de milho (bem cheia)
1 lata de leite
1/2 lata de óleo
3 ovos
2 col de sopa de açúcar
2 col de sopa de maisena
1 col de sopa de fermento em pó
1 col de café de sal
Recheio a gosto
usei

Queijo prato
Mussarela
presunto
cebolinha
pimenta biquinho



ROSCA NATALINA SUPER FÁCIL E FOFINHA | Cook'n Enjoy #510





INGREDIENTES
MASSA
Farinha de trigo 2 xícaras (240g)
Ovo 1 unidade
Leite morno 1/2 xícara (120 mL)
Fermento biológico seco instantâneo 1/2 envelope (5g)
Açúcar 2 colheres de sopa (30g)
Manteiga 1 colher de sopa (20g)
Sal 1 pitada

RECHEIO
Leite 2 xícaras (480 mL)
Amido de milho 1/3 de xícara (50g)
Leite condensado 1 lata (390g)
Gema 2 unidades
Essência de baunilha 1 colher de chá (5 mL)
Uva passa preta ½ xícara (65g)
Uva passa branca ½ xícara (65g)
Cereja em calda picada ¼ de xícara (30g)
Frutas cristalizadas 1 xícara (130g)

DECORAÇÃO
Ovo 1 unidade
Cereja em calda
Frutas cristalizadas
Uva passa preta
Uva passa branca
Açúcar de confeiteiro 1 xícara (140g)
Água quente 1 colher de sopa e 1/2 (22 mL)

terça-feira, 12 de novembro de 2019

SORVETE CREMOSO DE CHOCOLATE COM LEITE NINHO





Ingredientes
500 ml de leite morno
200 gramas de creme de leite
395 gramas de leite condensado
meia xícara ou 120 gramas de chocolate em pó 50%
12 gramas de gelatina sem sabor dissolvidas conforme as instruções do fabricante
1 colher de chá de emulsificante

para a calda de leite ninho
200 gramas de creme de leite
meia xícara de leite em pó
meia xícara de açúcar

DOCE DE LEITE CASEIRO COM APENAS 2 INGREDIENTES





Ingredientes:
2 xícaras e meia de açúcar - 500 g
2 xícaras de leite em pó - 200 g
150 ml de água

segunda-feira, 4 de novembro de 2019

Quebra queixo , a receita mais fácil e deliciosa que vc já viu !!! #fa...





Ingredientes

1 kilo de açúcar
2 cocos fresco
1 xícara de água
1 limão grande (suco )
Tempo total de preparo dessa receita foi + ou - 40 min 😉

Modo de preparo no vídeo





quarta-feira, 30 de outubro de 2019

A MELHOR E MAIS FÁCIL RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE DESSE NATAL + QUAN...



Ingredientes para a esponja
10 g de fermento biológico seco
80 ml de água morna
50 g de farinha de trigo


Ingredientes da massa
100 g de manteiga
100 g  de açúcar
4 gemas
1 colher (café) de sal (3 g)
1 colher (chá) de essência de laranja ou panetone ( 5 ml)
500 g de farinha de trigo
125 ml de água morna
60 g de frutas cristalizadas
60 g de uva passa sem semente
125 g de chocolate em gotas ou chocolate picadinho
1/2 xícara (chá) de suco de lanranja ( 120 ml) opcional

CUSTO E PREÇO
Custo do Panetone tradicional (500 g): R$ 5,00   Preço sugerido para venda: R$ 12,00 a R$ 15,00
Custo do Chocotone(500 g) : R$ 5,40  Preço sugerido para venda: R$ 13,00 a R$16,00
Obs: Lembrando que o valor varia muito de uma região para outra. Então a minha dica é calcular o valor de acordo com o que você gastar para produzir os seus panetones ou chocotones.
Estes valores acima, foram baseados no meu custo,  de acordo com o que eu gastei e ainda levei em consideração o valor de venda aqui na minha região.
Valores extraídos  referente ao mês de outubro de 2019.
ANTIMOFO
Para o uso de anti mofo a proporção é de  para 1 kg de farinha de trigo use 10 g de anti mofo.
O anti mofo é um produto químico que prolonga a validade e conservação dos panetones ou qualquer tipo de massa.  Não criando mofo ou bolor.
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PANETONE CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR ESPECIAL DE NATAL


INGREDIENTES
600gr de farinha de trigo 130 gr de uvas passas 250gr de frutas cristalizadas 1 ovo 30gr de fermento biológico 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de óleo 1 pitada de sal raspas de laranjas 1/2 litro de leite em temperatura ambiente essência de panetone Obs: tamanho da xícara utilizada como medida 200ml


sexta-feira, 25 de outubro de 2019

MARIDO GELADO A MELHOR SOBREMESA QUE JÁ COMI !!!








Ingredientes:

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
1 gema

Para o creme de chocolate:

Ingredientes:

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
6 colheres (de sopa) chocolate em pó
1 gema

Para decorar:

200 ml de chantily
8 bombons

CUCA DE GOIABADA SUPER FÁCIL E RÁPIDA | DERRETE NA BOCA





- INGREDIENTES

- Massa:
- 3 CLARAS
- 3 GEMAS
- 1+1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE AÇÚCAR
- 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
- 3 XÍCARAS DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE LEITE INTEGRAL
- 1 PITADA DE SAL
- 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO
- 300 GRAMAS DE GOIABADA EM TIRAS

- Farofa:
- 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO
- 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE AÇÚCAR
- 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA GELADA

- PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO!

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BOLO DE COCO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR
4 ovos 1 1/2 xícaras de leite integral 200ml de leite de coco 100g de manteiga sem sal 100g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) 50g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) para cobertura 1 xícara de farinha de trigo sem fermento 1 pitada de sal Baunilha à gosto ou essência de coco 2 xícaras de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó O liquidificador, disponha todos os ingredientes, menos o fermento, a farinha e o coco. Bata cerca de 3 minutos. Retire a massa do liquidificador e coloque em um bowl. Acrescente a farinha e mexa até dissolver os grumos. Adicione 100g de coco, mexa e coloque o fermento. Mexa para agregar e verta em uma forma redonda de 25 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada, ou use desmoldante. Salpique 50g de coco ralado na superfície do bolo. Leve ao forno médio pré-aquecido à 180C por cerca de 50 minutos ou até que doure nas bordas Retire do forno e desenforme. Esse bolo tem consistência de pudim e fica bem úmido. Por isso, não pode ser feito em uma forma menor, senão não assa por completo. Dê um like no vídeo e desde já o nosso muito obrigado. “BOLO DE COCO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR, todo mundo fica encantado com delícia, muito macio e com uma textura que as crianças e os adultos adoram”.

quinta-feira, 10 de outubro de 2019

PÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR QUE RENDE MUITO





OS INGREDIENTES SÃO:
4 OVOS
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
A MESMA MEDIDA DA CAIXA DO LEITE CONDENSADO DE ÓLEO
A MESMA MEDIDA DA CAIXINHA DO LEITE CONDENSADO DE LEITE
2 SACHE DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 GEMA
900 GRAMA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO OU 5 XÍCARAS E MEIA.

domingo, 6 de outubro de 2019

Cientista de alimentos revela "a" fruta para viver até os 120 anos (use ...


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domingo, 29 de setembro de 2019

MACARRÃO CREMOSO DE 1 PANELA SÓ - RÁPIDO, FACÍLIMO E DELICIOSO - Isamar...




MACARRÃO CREMOSO DE 1 PANELA SÓ
INGREDIENTES - 2 colheres (sopa) de azeite - 1/4 xícara (chá) de cebola ralada ou 1 cebola grande ralada - 2 colheres (chá) de alho ralado ou picadinho ou 4 dentes de alho - 1 xícara (chá) de tomates maduros picadinhos ou 2 tomates pequenos - 1/2 colher (chá) açúcar - 1 colher (chá) de sal - 1/2 colher (chá) de pimenta - 6 salsichas cortadas em rodelas - 4 xícaras (chá) de água ou 840 ml - 3 xícaras (chá) de macarrão cru parafuso ou penne ou 220 gramas - 1 caixinha de creme de leite ou 200 gramas - 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha - 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha - 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou 50 gramas
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Pudim Romeu e Julieta Ingredientes - Pudim - 2 xícaras de chá de leite - 3 ovos - 1 caixinha de 395 gramas de leite condensado - 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado - 1 xícara de chá ou 1 copo de requeijão cremoso Ingredientes - Caramelo - 1 xícara de chá de açúcar Ingredientes - Cobertura - 1 xícara de chá de goiabada cascão - 1 xícara de chá de água

quarta-feira, 18 de setembro de 2019

Três Ingredientes em Cinco Minutos e o Lanche Esta Pronto!!!





Bolinho de Queijo

Ingredientes:

- 1 Copo de Polvilho Doce (200ml)
- 2 Copos de Queijo Ralado (200ml)
- 3 Ovos
- 1/2 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio,Ou pó royal,(fermento de bolo)
- Sal a Gosto


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Pastel de Carne Chines Ingredientes da Massa: - 500g de Farinha de Trigo - 1 Colher de Sobremesa de Sal - 1 Colher de Sobremesa Rasa de Fermento em Pó - 70ml de Óleo - 300ml de Leite Recheio: - 200g de Carne Moída - 100g de Queijo Mussarela - 100g de Azeitonas Fatiadas - 1 Xícara de Cebolinha Picada Rendimento: 12 Pasteis Grandes

terça-feira, 17 de setembro de 2019

Fraldinha assada: aprenda a fazer carne marinada na CERVEJA | Rita Lobo ...











Rita Lobo ensina como fazer fraldinha assada no forno. A chef deixa a carne marinar por duas horas em especiarias e na cerveja preta! Além de macia e suculenta, a fraldinha fica IRRESISTÍVEL. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma receita infalível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática

Ingredientes:
Para a fraldinha:
1 peça de fraldinha com cerca de 1 kg
350 ml de cerveja escura (1 lata)
2 cebolas
2 pimentões vermelhos
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
6 ramos de tomilho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o molho:
Todo o líquido da assadeira (cerca de 1 ¼ de xícara (chá))
1 ½ colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Para a fraldinha:
Prepare a marinada: com a lateral da lâmina da faca amasse e descasque os dentes de alho.

Numa tigela grande, coloque o alho, o extrato de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, a cerveja e misture bem.

Com uma faca afiada faça cortes superficiais na gordura da carne – assim a carne absorve melhor a marinada e a gordura derrete ao assar deixando a carne suculenta.

Coloque a fraldinha e os ramos de tomilho na tigela com a marinada, cubra com o filme mantenha na geladeira por no mínimo 2 horas (se preferir, marine a carne de um dia para o outro na geladeira).

Passado o tempo da marinada, preaqueça o forno a 200º C (temperatura média). Retire a fraldinha da geladeira e transfira para uma peneira sobre uma tigela.

Deixe por alguns minutos para escorrer o excesso da marinada e perder o gelo enquanto o forno preaquece. Reserve a marinada para assar a carne.

Corte a cebola ao meio, descasque e corte as pontas. Corte cada metade em gomos de 1 cm, para formar pétalas. Lave, seque e corte o pimentão ao meio, no sentido do comprimento.

Descarte as sementes e corte cada metade em tiras finas, de 0,5 cm, no sentido do comprimento.

Numa assadeira grande, disponha as cebolas para formar uma cama para a carne. Tempere as cebolas com sal e pimenta a gosto.

Disponha a carne sobre as cebolas, com a gordura para cima, tempere com sal e pimenta a gosto, regue com 1 colher (sopa) de azeite e espalhe com as mãos sobre toda a peça.

Distribua as tiras de pimentão, os dentes de alho e os ramos de tomilho da marinada ao redor da fraldinha. Tempere os legumes com sal, pimenta e 1 colher (sopa) de azeite.

Preencha a assadeira com o líquido da marinada, com o cuidado de não colocar sobre a carne – assim ela fica bem dourada ao assar.

Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos até a carne ficar bem dourada, e os legumes macios. Retire a assadeira do forno e, com uma pinça, transfira a carne para uma tábua e os legumes para uma travessa.

Deixe a carne descansar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de fatiar – nesse tempo os sucos da carne se redistribuem, o que garante um assado mais úmido e saboroso. Enquanto isso, prepare o molho com o líquido da assadeira.

Na hora de servir: corte a parte mais fina da peça de fraldinha em 3 pedaços, no sentido da largura, e fatie cada pedaço no sentido do comprimento.

Já a parte mais grossa (com a gordura), corte ao meio no sentido do comprimento e corte cada metade em fatias.

Para o molho:
Sobre uma jarra medidora (ou tigela média) coe o líquido da assadeira por uma peneira. Deixe descansar por 1 minuto para gordura e líquido se separarem.

Com uma colher (ou papel toalha), retire e descarte a camada de gordura formada.

Junte o amido de milho e mexa bem com uma colher para dissolver. Transfira para uma panela pequena e leve ao fogo médio.

Quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos até formar um molho encorpado e brilhante. Acerte o sal e transfira para uma molheira.

domingo, 15 de setembro de 2019

SORVETE DE MILHO ��







Ingredientes :
1 X de leite ninho
1 X de leite condensado
1 colher de glucose
1 colher de liga neutra​
1 L de leite
3 X de milho
1 X de açúcar

VOCÊ VAI SE APAIXONAR POR ESTA SOBREMESA TAMANHO FAMÍLIA - PUDIM DE CHO...







Ingredientes do pudim
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 litro de leite

Ingredientes da calda de caramelo e chocolate
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

terça-feira, 3 de setembro de 2019

BOLO SIMPLES DE IOGURTE, SUPER FOFO E FÁCIL - Isamara Amâncio





BOLO SIMPLES DE IOGURTE, SUPER FOFO E FÁCIL

INGREDIENTES
- 4 ovos ou 230 gramas
- 1 copo de iogurte natural ou desnatado (de 160 ou 170 gramas)
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha ou 2 gramas (pode usar raspas de laranja ou de limão no lugar da baunilha)
- 1 xícara (chá) de óleo ou 190 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (276 gramas) pode usar o açúcar demerara
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 272 gramas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas
- manteiga ou margarina para untar a assadeira
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado para untar a assadeira
- 1/2 colher (chá) de canela em pó para untar a assadeira


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Ingredientes:
Massa -goiabada picada em cubos ( 180 gr ) -3 ovos inteiros -1 xícara e 1/2 de açúcar ( 306 gr ) -1 pitada de sal -1 xícara e 1/2 de farinha de trigo ( 216 gr ) -1 xícara e 1/2 de fubá ( 243 gr ) -1 xícara de leite ( 240 ml ) -1 xícara de óleo de soja ( 240 ml ) -1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos ( tipo pó Royal ) Calda -apxox. 270 gramas de goiabada picada em cubos -1 xícara de água ( 240 ml ) Finalizar com queijo mussarela fatiado (aprox. 100 gramas ) As xícaras do vídeo são de 240 ml cada As medidas da forma do vídeo são de: -25 cm de diâmetro -09 cm de profundidade Medidas para uma forma retangular média: -37 cm de comprimento -26 cm de largura -05 cm de profundidade
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- INGREDIENTES: - Para a Massa do Bolo: - 3 OVOS - 1 + 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE AÇÚCAR - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE ÓLEO - 1 PITADA DE SAL - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE LEITE - RASPAS DE 1 LIMÃO - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE SUCO DE LIMÃO - 2 XÍCARAS DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO - 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ - Para o Glacê de Limão: - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO - 3 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO

domingo, 25 de agosto de 2019

TORTA LOW CARB DE ATUM {sem farinhas e super fácil} | Mamãe Vida Saudáve...





INGREDIENTES:
RECHEIO:
1 lata de atum sólido (escorra todo o óleo)
1 cebola pequena picada
1 tomate pequeno picado e sem sementes
Cebolinha a gosto

MASSA:
3 ovos
200g de creme de leite fresco ( ou 1 caixinha)
150g de mussarela picada
Sal a gosto
1 colher rasa (sp) de fermento em pó

Forma: 18x18
Azeite para untar
Queijo parmesão para polvilhar

PREPARO:
Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e reserve.
Bata no liquidificador ou mixer os ovos, creme de leite, mussarela e o sal.
Bater até ficar um creme (aprox.. 5 minutos)
Depois acrescente o fermento e mexa com uma espátula.
Unte a forma com azeite e forre com um pouco da massa, coloque o recheio e ajeite.
Depois cubra com o restante da massa, polvilhe com queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por mais ou menos 35 minutos.
OBS: Na hora que tira a torta do forno ela fica com uma textura mole...deixe esfriar um pouco para servir..

DICA: se seu forno for mais fraco deixe por mais tempo...
Não use tomate grande ou com sementes, isso vai deixar sua torta com excesso de água.
Você pode usar o atum natural ( mas escorra a água).

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Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite frio ou gelado (200 ml) 1/2 xícara de creme de leite 4 fatias de queijo mussarela cortado em cubinhos (ou qualquer outro queijo) 1 pitada de noz-moscada, sal e pimenta 1 xícara de macarrão (parafuso, penne, gravatinha) 4 fatias de presunto cortado em cubinhos (ou peito de peru) Queijo parmesão ralado para gratinar Preparo: Preaqueça o forno a 200°C. Leve uma panela ao fogo em alto e derreta a manteiga. Assim que a manteiga terminar de derreter, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para dissolver bem a farinha. Cozinhe de 30 segundo a 1 minuto para sumir o gosto da farinha. Assim que a mistura começar a dourar desligue o fogo. Comece a adicionar o leite aos poucos mexendo sempre para que a farinha absorva o liquido e não crie grumos. Mexa até que vire uma pasta sem grumos antes de adicionar mais leite. Quando terminar de adicionar o leite ligue o fogo novamente em fogo médio e continue a mexer. Adicione o creme de leite e mexa até que o molho engrosse. Faça o teste da colher para saber se está no ponto. Coloque as costas de uma colher dentro do molho e retire, passe o dedo nas costas da colher cruzando de uma ponta a outra. Se o molho não escorrer para dentro da linha riscada com o dedo está pronto. Desligue o fogo e adicione o queijo picado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve. Cozinhe a massa do macarrão em bastante água com 1 colher de sopa de sal por metade do tempo que o fabricante indica na embalagem ou até que quando morder ou cortar a massa ao meio ela esteja cozida por fora mais crua por dentro (com uma linha branca). Escorra a água e reserve a massa. Em uma caçarola que possa ir ao forno comece montando o prato em camadas com um pouco de molho no fundo, metade da massa semi-cozida, 2 fatias de presunto cortada em cubinhos e metade do molho de queijo. Continue com o restante da massa, as outras 2 fatias de presunto e o restante do molho. Por cima polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva assim que sair do forno, super quentinha e com o queijo derretendo.

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Ingredientes:
Bolacha calipso ou pode ser outra tbm ;) 1 Caixinha de leite condensado 300ml de leite 2 gemas 1 gelatina incolor(1 pacote)Se quiser mais cremosa use só metade do pacotinho Merengue: 1 Caixinha de creme de leite 4 colheres de sopa de açúcar 3 claras

Ganache
1 cx.creme de leite
150gr de chocolate




Se você fizer uma receita é interessante colocar a metade da gelatina, fica melhor e a gelatina ajuda a torta a ficar firme. Se você fizer duas receitas pode usar um saquinho inteiro que ficará perfeita!

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PUDIM DE PADARIA - SIMPLES - FACÍLIMO - RÁPIDO - MEGA GOSTOSÃO INGREDIENTES - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1/2 xícara (chá) de água - 3 ovos - 1 litro de leite - 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal ou margarina (pode usar com sal também) - 120 gramas de queijo parmesão ralado - 1 xícara (chá) de coco ralado ou 86 gramas - 2 e 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou demerara - 1 xícara (chá) de farinha de trigo

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BISCOITO PAU PODRE - DELICIOSO INGREDIENTES - 1 ovo - 1/4 xícara (chá) de leite ou 50 ml ou 50 gramas - 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou 136 gramas - 1/2 colher (sopa) de fermento em pó ou 8 gramas - 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal ou margarina sem sal (50 gramas) - 3/4 xícara (chá) de açúcar ou 142 gramas - 1 xícara (chá) de coco ralado ou 86 gramas - 1 xícara (chá) de amido de milho ou 110 gramas - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de água ou 13 gramas

Misture tudo e modele os biscoitos,leve ao forno até dourar por baixo e branco por cima.
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BALA DE LEITE MAIS FÁCIL DO MUNDO INGREDIENTES - 2 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar ou 430g - 2 xícara de (chá) de leite em pó ou 192g - 3/4 xícara de (chá) de água ou 150ml MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo.