SORVETE CREMOSO DE CHOCOLATE COM LEITE NINHO

Ingredientes
500 ml de leite morno
200 gramas de creme de leite
395 gramas de leite condensado
meia xícara ou 120 gramas de chocolate em pó 50%
12 gramas de gelatina sem sabor dissolvidas conforme as instruções do fabricante
1 colher de chá de emulsificante

para a calda de leite ninho
200 gramas de creme de leite
meia xícara de leite em pó
meia xícara de açúcar