Dicas de carne:
Filé mignon, contra filé, alcatra, fraldinha
Se optar por um corte como patinho ou coxão mole corte as tiras bem finas!
Usei:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
300g de file mignon
1 cebola grande
50 ml de água
1 colheres de sopa de shoyu
1 colher de café de amido de milho
sal e pimenta a gosto
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