BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | NOSSA COZINHA

Ingredientes: 4 ovos (220 g) 1 xícara de açúcar demerara (200g) 3/4 xícara de óleo (180 ml) 3/4 xícara cacau 100% (60g) 1 pitada de sal 3/4 xícara farinha de arroz (120 g) 1/2 xícara polvilho doce (60 g) 1/2 xícara água quente (120 ml) 1 colher de sopa fermento em pó (15 g) Cobertura: 1/3 xícara açúcar demerara (70 g) 2 colheres de sopa cacau 100% (20 g) 2 colheres de sopa de amido de milho (20 g) 1 vidro de leite de coco (200 ml) ou outro leite vegetal de sua preferência xícara com capacidade de 240 ml