Polenta recheada com carne moida

 Polenta recheada com carne moida

Ingredientes:

1 copo de fubá 5 copos de água (caldo de legumes) 1 colher de manteiga Sal Recheio: 250g de carne moida 1/2 xícara de azeitonas picadas 200g de mussarela fatiada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de azeite 2 xícaras de molho de tomate Salsinha a gosto

Modo de fazer:

Faça o refogado da carne moida, coloque na panela o azeite e doure a cebola e o alho, coloque a carne e deixe cozinhar. Depois acrescente o molho de tomate. Coloque o caldo de legumes e o sal na panela de pressão e deixe ferver. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e acrescente ao caldo de legumes e vá misturando para não empelotar. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Após esfriar, abra a panela. Monte o prato colocando a polenta em um refratário. Depois uma camada de carne moida, o queijo mussarela, a polenta novamente. Cubra com mussarela por fim coloque queijo parmesão ralado e leve ao forno para dourar em 15 minutos ou na air fryer por 5 minutos.