BOLO DELÍCIA...

BOLO DE COCO DIFERENTE

Ingredientes:
-4 ovos
-3 xícaras (chá) de açúcar
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
-1 xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 coco médio ralado
-1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Bata bem o açúcar com a margarina até ficarem bem unidos e
esbranquiçados. Acrescente os ovos inteiros, bata novamente e
misture os demais ingredientes.
Coloque essa mistura em uma forma tipo tabuleiro de tamanho
médio, untada e polvilhada com farinha de trigo. Cubra
uniformemente com o coco ralado e por último, sobre o coco,
coloque todo o leite condensado em fio (faça dois furos não muito
grandes na lata em pontos extremos, para que o leite desça melhor
por um dos furos). Leve ao forno quente.
(Fonte:Mais Voce/ Maria Ducilene Soares de Gouveia.)
OBS:Fazer um dos furos maior e por ele despejar o leite
condensado uniformente sobre toda a torta. Quando
comemos, a massa fica com partes molhadas de leite
condensado. É uma delícia.