FRANGO FRITO CROCANTE INFALÍVEL

Sabe aquele frango famoso de uma cadeia de restaurantes famosa? Pois segue a receita: fácil de fazer, delicioso de comer.

Anotem:
- 600g de peito de frango (usei o corte sassami)
- 1 copo de iogurte natural (170g) sem açúcar
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal à gosto
- pimenta do reino moída à gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo ou amido de milho
- sal e pimenta à gosto
- 1 c chá de gengibre em pó
- 2 c chá de páprica doce
- 1/2 c chá de pimenta caiena
- 2 c chá de cominho em pó
- óleo para fritura

Modo:
1. Corte em pedaços médios o frango, tempere com sal, pimenta, e alho, e coloque no iogurte. Misture bem e deixe marinar por no mínimo 10 min.
2. Faça uma farinha temperada, misture na farinha de trigo, sal, pimenta do reino, páprica, gengibre, pimenta caiena e o cominho. Misture bem. Passe os pedaços de frango na farinha pressionando levemente com a mão para grudar bem a farinha temperada em cada pedaço.
3. Frite em óleo quente até ficar dourado, retire com cuidado com escumadeira e escorra o excesso de óleo no papel toalha. Sirva quente.

Molho rosé rápido: 2 c sopa de maionese + 1/2 c sopa de catchup

Sirva o frango com o molhinho à parte.

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Contato: falecom@chefhelenajang.com

BOLO VERDE DE LIMÃO SUPER FÁCIL E RÁPIDO - Isamara Amâncio

BOLO VERDE DE LIMÃO

Ingredientes da Massa:
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 3/4 de xícara (chá) de óleo (132g)
- 4 ovos (208g)
- 1 gelatina sabor limão (25 ou 30g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (186g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (272g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 1 colher (chá) de raspas de limão (1 limão grande)

Ingredientes da Cobertura
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/3 de xícara (chá) de suco de limão coado (68g)

CREME BELGA TRUFADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES :

300 ML DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
2 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ
2 GEMAS PENEIRADAS
200 GRAMAS DE CREME DE LEITE
200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO OU AO LEITE PICADOS

SEQUILHOS DE COCO - SEM GLUTEN - FÁCIL- ISAMARA AMÂNCIO

SEQUILHOS DE COCO - SEM GLUTEN E SEM LACTOSE - FÁCIL- ISAMARA AMÂNCIO

INGREDIENTES:
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida ou 100 gramas
- 1 xícara (chá) de açúcar ou 184 gramas
- ¾ xícara (chá) de coco ralado ou 54 gramas
- 2 ovos ou (110 gramas)
- 3 xícaras e ½ (chá) de polvilho doce ou 374 gramas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas
- ¼ xícara (chá) de coco ralado ou 18 gramas
- 1 colher (chá) de água ou 5 gramas

MODO DE FAZER: Acompanhe o passo a passo no vídeo. Obrigada!

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CAÇAROLA ITALIANA DE LIQUIDIFICADOR (RECEITA DA MINHA VÓ) Ingredientes: - 3 ovos ou 145 gramas - 2 xícaras e ¼ de leite ou 470 gramas - 1 xícara e ½ de açúcar ou 276 gramas - ½ xícara de coco seco ralado 45 gramas - ½ xícara de queijo parmesao ralado ou 50 gramas - 1 xícara de farinha de trigo ou 138 gramas - ¼ de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou 50 gramas - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Obrigada! CUSTO DA RECEITA - 13 reais PREÇO DE VENDA - 39 reais e mais o valor da embalagem

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INGREDIENTES
- 5 berinjelas médias fatiadas ou 1 kg e 100 gramas - água para cobrir as berinjelas - 2 colheres (chá) de sal - 3 cebolas médias fatiadas ou 360 gramas, 4 xíc. (chá) - 1 pimentão grande verde ou 180 gramas, 1 e 12 xíc. (chá) - 1 pimentão grande vermelho ou 180 gramas, 1 e 12 xíc. (chá) - 1 pimentão grande amarelo ou 180 gramas, 1 e 12 xíc. (chá) - ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas grosseiramente - 1 colher (sopa) de sal - 1 e ½ colher (sopa) de orégano - ½ colher (chá) de pimenta do reino - 1 colher (chá) de chimichurri - ¼ colher (chá) de pimenta calabresa - 1 colher (sopa) de alho ralado ou amassado - 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco - 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico - 1 xícara (chá) de azeite de oliva

TORTA CAIPIRA com CozinhandoComNane :)

Os ingredientes são:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de café de açúcar
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
6 colheres de sopa de azeite
1 lata de milho
200 gramas de presunto ou apresuntado picado
150 gramas de muçarela picada
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
1/2 xícara de chá de muçarela ralada

Modo de fazer, assistir o vídeo
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GELADO DE ABACAXI DA MINHA INFÂNCIA - DIVINO INGREDIENTES - - 1 Abacaxi Pérola ou Hawai descascado e picado com o miolo ou 570 gramas ou 3 xícaras - 1 xícara (chá) de açúcar ou 184 gramas - ½ xícara (chá) de água ou 110 gramas ou ml (coloquei na panela de pressão antes do cozimento) e (se for usar panela sem a pressão coloque uma xícara (chá) ou 210 ml) - 2 caixinhas de gelatina em pó sabor abacaxi ou 40 gramas - 2 xícaras (chá) de água fria ou gelada ou 420 gramas ou ml - 1 lata de leite condensado ou 395 gramas - ¼ xíc. (chá) de amido de milho ou 26 gramas - 2 xícaras (chá) de leite ou 429 gramas ou ml - 4 gemas ou 60 gramas - 1 caixinha de creme de leite ou 200 gramas

Conserva de pimenta já fica pronta na hora

julia ysnir

Sandra uma dica...além do sal uma pitada de açúcar pra conserva melhor.... faço essa receita sua a anos é maravilhosa.



Ingredientes:

300 g de pimenta dedo de moça

3 dentes de alho picadinhos

1 cebola picada em tiras

1 copo tipo requeijão de óleo

Acompanhamento para churrasco