Ingredientes
frango inteiro: 1 un
água: 3 l
talo de aipo: 250 g
alho: 30 g
salsa: 10 g
sal: 10 g
ervas provençais: 7 g
pimenta preta: 7 g
salsa: 7 g
sal: 7 g
pimenta preta: 5 g
cenoura: 2 un
pepinos: 2 un
cebola vermelha: 1 un
água: 20 ml
O glacê
manteiga: 200 g
sal: 4 g
pimenta preta: 2 g
páprica doce : 3 g
alho: 3 g
Adicionalmente
batatas: 1 kg
cebola: 1 un
óleo: 20 ml
pimenta seca: 4 g
A salada
hortelã: 20 g
molho de soja: 50 ml
vinagre de vinho: 7 ml
alho: 5 g
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