O REFRESCANTE SORVETE DE LIMÃO NA CASQUINHA OU PICOLÉ CREMOSO, AQUELE QU...

SORVETE CREMOSO DE LIMÃO 3 gemas de ovos grandes peneiradas (total líquido de 50 g ou ml) 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (60 g) 1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay 1 colher (sopa) de amido de milho (10 g) 300 ml de leite Integral fervente ½ lata de leite condensado de boa qualidade (200 g) 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g) 90 ml de suco de limão Tahiti ou Siciliano espremido e coado na hora ¼ xícara (chá) de leite em pó instantâneo (30 g) 1 colher (sopa) rasa de raspas de limão fresco de sua preferência