Panqueca de Fubá, saudável, rápida de fazer. Sem glúten, sem açúcar, sem...

INGREDIENTES: 1 ovo 2 colheres de farinha de milho (fuba) 2 colheres de farinha de amêndoa (ou 3 de farinha de aveia) 1 colher cheia de adoçante culinário 2 a 3 colheres de leite vegetal (ou leite comum) 1/2 colher de chá de fermento para bolo