DELÍCIA DE ABACAXI FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Ingredientes Pão de ló: 2 ovos 1 pitada de sal 1/3 xícara de açúcar refinado Raspas de 1 limão (opcional) 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 2/3 xícara de amido de milho Creme: 4 xícaras de abacaxi picado 1 xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de água 1 pau de canela (opcional) 1 pitada de sal 400mL de leite de coco 50g de coco ralado (opcional) 1/2 xícara de amido de milho dissolvido em 100mL de água Suco de 1 limão (opcional) 1 colher de chá de essência de baunilha Finalização: 50g de coco ralado (opcional)