INGREDIENTES:
Creme:
2 gemas passadas pela peneira;
1/2 xícara (chá) de açúcar (90g);
1/2 xícara (chá) de amido de milho (75g);
2 xícaras (chá) de leite (480ml);
1 colher (sopa) de manteiga (20g);
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml).
Massa:
4 ovos;
1 xícara (chá) de leite (240ml);
4 colheres (sopa) de manteiga derretida (80g);
1 xícara (chá) de açúcar (180g);
1 colher (chá) de essência de panetone (5ml);
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420g);
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
1/2 xícara (chá) de uvas passas;
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g).
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