OS SEGREDOS DO PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Hoje foi dia de PÃO DE QUEIJO no forno à lenha. Uma receita muito usada pelos mineiros, além de versátil o pão de queijo é simples e fácil de fazer. INGREDIENTES: 1 kg de polvilho 1 copo americano de água 1 colher de sal Em uma bacia sovar até ficar fininho -------------------------------------------------------------------------- 2 copos de leite 1 copo de óleo Deixar ferver e escaldar o polvilho sovado -------------------------------------------------------------------------- 4 ovos Água para dar o ponto (no vídeo usei pouco mais de meio copo americano) 400g de queijo ralado grosso