SOBREMESA GELADA DELICIOSA | A MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ | Gabriel Freitas

SOBREMESA GELADA 

Creme de Ninho

Ingredientes:

2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 xícara de chá de leite integral (xícara mede 240 ml),
1.1/2 xícara de chá de leite em pó,
1 envelope de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante (envelope com 12 gramas).

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a gelatina e liquidifique até homogenizar. Acrescente a gelatina e bata levemente para incorporar.

Ganache de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate picado em banho Maria, ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência média. Acrescente o creme de leite e misture ate homogenizar.

Montagem:

Despeje o creme de ninho em uma travessa de modo que fique um espaço de um dedo ou mais até a borda; Leve para geladeira até a gelatina ganhar consistência, isso leva de 30 a 60 minutos aproximadamente. Retire da geladeira e espalhe o ganache por cima formando outra camada. Para decorar eu usei raspas de chocolate e 3 morangos no centro da travessa. Retorne para geladeira por 2 horas.

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Seus bolos não serão mais os mesmo esta calda é muito utilizada em bolos e sorvete, muito fácil de fazer e deliciosa, anotem a receita.

RECEITA 240ml ou 1 xícara de água quente 50g de chocolate 50% cacau ou 5 colheres(sopa) 350g de açúcar ou 2 xícaras

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Torta de maçã pratica

INGREDIENTES
• 2 maçãs cortadas em lâminas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar (o suficiente para polvilhar a torta toda)
• 1/2 colher (chá) de canela

MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em fatias retirando o centro e o miolo.
Disponha em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Reserve.
Em um recipiente bata com um fouet os ovos, o azeite e o leite até obter uma misturar homogênea.
Junte agora o açúcar, a farinha de trigo e o fermento passando-os por uma peneira e misture mais um pouco sem bater.
Disponha a mistura na forma sobre as maçãs e polvilhe com a mistura de 2 colheres de açúcar e 1/2 colher (chá) de canela.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que espetando a massa com um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva!

Se quiser incrementar, sirva com sorvete de creme ou chantilly.

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- INGREDIENTES: - Para a Massa do Bolo: - 3 OVOS - 1 + 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE AÇÚCAR - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE ÓLEO - 1 PITADA DE SAL - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE LEITE - RASPAS DE 1 LIMÃO - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE SUCO DE LIMÃO - 2 XÍCARAS DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO - 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ - Para o Glacê de Limão: - 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA DE 200 ML) DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO - 3 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO