== Massa
3 claras
3 gemas
pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite para umedecer a massa
4 colheres (sopa) de coco ralado para decorar
== Recheio/Cobertura
1 lata de doce de leite
6 colheres (sopa) de creme de leite