1 kg de costela inteira 1 colher de sopa de sal grosso 1 cebola
MODO DE PREPARO Coloque em um panela de pressão a costela inteira, e jogue o sal grosso e a cebola em rodelas, não colocar água, somente a costela o sal e a cebola Feche a panela e deixe na pressão por 20 a 30 minutos no fogo baixo Mexa a panela de vez em quando Depois é só servir e bom apetite
Obs.de quem fez: Esta receita é deliciosa. Você pensa que nao vai cozinhar ,mas ela cozinha e fica divinamente saborosa.Eu achei que ficou muito branca,coloquei um tablete de caldo knnor e deu uma corzinha. Amei essa receita....
Arthur.em 13/09/16 É realmente divina essa costela.....eu nunca consegui acertar no preparo dessa carne.....Agora acertei e ficou uma delícia...... Fonte:Site,tudogostoso.
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Quiche Leve
Recheio leva peito de peru, muçarela e azeitona verde
INGREDIENTES
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo (160 g)
4 colheres (sopa) de azeite (60 ml)
½ xícara (chá) de requeijão (120 g)
½ colher (chá) de fermento em pó sal a gosto
Recheio
1¼ xícara (chá) de peito de peru picadinho (150 g)
1 ½ xícara (chá) de muçarela ralada (150 g)
1/3 xícara (chá) de azeitona verde picadinha (50 g)
2 gemas
1 xícara (chá) de requeijão
(240 g) sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picadinho a gosto
2 claras batidas em neve queijo parmesão ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de azeite, ½ xícara (chá) de requeijão, ½ colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e misture até obter uma massa. Com um rolo abra esta massa, entre dois sacos plásticos e transfira para uma forma de quiche com fundo falso (25 cm de diâmetro x 3 cm de altura) e forre o fundo e as laterais.
2 - Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio
3 - Coloque numa tigela 1 ¼ xícara (chá) de peito de peru picadinho, 1 ½ xícara (chá) de muçarela ralada, 1/3 xícara (chá) de azeitona verde picadinha, 2 gemas, 1 xícara (chá) de requeijão, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picadinho a gosto e misture. Adicione 2 claras batidas em neve e misture delicadamente. Transfira esta mistura para a forma com a massa (reservada acima) cubra com queijo parmesão ralado a gosto e volte ao forno a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Fonte:Site da anamariabraga.globo.com
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Pizza de Pão Dormido
Receita econômica e deliciosa
INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de pão francês cortados em cubinhos (+/ 04 pães) - azeite a gosto
1 copo de requeijão (220 g)
3 ovos batidos
1⁄2 xícara (chá) de bacon frito (60 g)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (140 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
Salsinha e cebolinha picadinha a gosto
1⁄2 xícara (chá) de muçarela (70) ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho (70 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
MODO DE PREPARO
Coloque em uma assadeira 4 xícaras (chá) de pão francês cortados em cubinhos, tempere com azeite a gosto e leve para assar em forno baixo preaquecido a 150°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma tigela coloque 1 copo de requeijão, 3 ovos batidos, ½ xícara (chá) de bacon frito, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picadinha a gosto, misture bem, acrescente os cubinhos de pão (reservados acima), misture novamente.
Coloque metade da massa de pão (feita acima) numa assadeira redonda (22 cm de diâmetro) untada, espalhe ½ xícara (chá) de muçarela ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho, cubra com o restante da massa de pão e polvilhe 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Ana Maria ensina essa receita deliciosa que rende 12 fatias!
PIZZA HOT DOG
INGREDIENTESMASSA
1⁄2
colher (sopa) de fermento biológico seco (5 g)
1⁄2
xícara (chá) de água morna (120 ml)
2
colheres (sopa) de azeite (30 ml)
1
colher (chá) de sal
1
colher (chá) de açúcar
1 1⁄4
xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
COBERTURA
1
fio de azeite
1⁄4
xícara (chá) de cebola picadinha (40 g)
1⁄4
xícara (chá) de cada pimentão picadinho (verde, amarelo e vermelho) 40 g de cada
1⁄2
xícara (chá) de molho de tomate (120 g)
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
PASTA DE MAIONESE
1⁄2
xícara (chá) de maionese (115 g)
2
colheres (sopa) de mostarda amarela (35 g)
Salsinha picadinha a gosto
Sal a gosto
MONTAGEM
1
gema para pincelar
8
salsichas aferventadas e frias
2 1⁄3
xícaras (chá) de muçarela ralada (300 g)
Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA
Dissolva numa tigela ½ colher (sopa) de fermento biológico seco com ½ xícara (chá) de água morna mexendo com uma colher. Depois coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de açúcar e misture. Aos poucos vá incorporando 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo e depois sove bem com as mãos. Cubra a tigela com um plástico filme e deixe a massa descansar por 1 hora.
COBERTURA
Aqueça numa frigideira 1 fio de azeite e refogue ¼ xícara (chá) de cebola picadinha e ¼ xícara (chá) de cada pimentão picadinho (verde, amarelo e vermelho) por 5 minutos. Adicione ½ xícara (chá) de molho de tomate, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e mexa por mais 2 minutos. Reserve.
PASTA DE MAIONESE
Numa tigela misture ½ xícara (chá) de maionese, 2 colheres (sopa) de mostarda amarela, salsinha picadinha a gosto, sal a gosto e reserve.
MONTAGEM
Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo formando um disco de +/- 45 cm de diâmetro, transfira a massa para uma forma de pizza e pincele 1 gema em toda a massa. Distribua as 8 salsichas aferventadas e frias, uma ao lado da outra a uma distância de 4 cm da borda. Com uma tesoura faça um pequeno corte na massa só na lateral de cada salsicha.
Adicione ½ colher (chá) da pasta de maionese e enrole a massa cobrindo cada salsicha. Faça isso em todas as salsichas recheando a borda. Pincele mais gema em toda a borda.
Cubra o centro da massa com 2 + 1/3 xícara (chá) de muçarela ralada, o molho de pimentões e orégano a gosto. Leve ao forno a 200° C por 25 minutos. Retire do forno e sirva.
*2 xíc.(chá) de farinha de trigo(Ou* 2 copos requeijão)
1 colh.(sopa) de pó royal.
No liquidificador adicione:
2 ovos grandes ou 3 pequenos
1 xíc.(chá)de leite
1 xíc.(chá) de açúcar
Meia xíc.(chá)de óleo de milho
Bata bem batido e despeje sobre a farinha reservada mexendo bem até misturar tudo.
Coloque em forma untada com manteiga,sobre esta massa crua espalhe 100grs de coco ralado
umedecido com pouco menos de meia xíc de água filtrada.Leve então ao forno até dourar ou até que enfiando um palito este saia seco.
Ao sair do forno fure com um garfo e espalhe uma lata de leite moça sobre o bolo quente ainda.
Sobre o leite moça espalhe um pouquinho de coco seco ralado.
Deixe esfriar e leve para gelar.
Experimente isto,fica uma delícia,vc vai sempre fazer.
Obs.VOCE PODE FAZER ESTA COBERTURA DO BOLO ACIMA,SOBRE QUALQUER RECEITA DE BOLO,ATÉ O DE MASSA PRONTA TIPO DONA BENTA.
Dica para incrementar um bolo de massa pronta: Com pedaços de chocolate,fica uma delícia, faço assim...
Faça um bolo Dona Benta sabor que gostar e antes de levar ao forno,sobre a massa crua espalhe pouco mais de meia barra de chocolate meio amargo picadinha, daquela barra de 170gr.
Passe as costas de uma colher sobre os pedaços,sem afundá-los, para a massa cobrir ligeiramente os pedaços,fica aparecendo,não afunde-os.
Bata todos os ingredientes no liquidificador,coloque em um marinex pequeno untado com manteiga
coloque um recheio a seu gosto,polvilhe queijo e leve ao forno até dourar.
Recheio:Amasse uma lata de sardinha e misture nela,cheiro verde,cebola,tomate sem sementes picadinho,azeitonas etc.
Ou presunto e muçarela em cubinhos com tomate e cebola,orégano,fica mto bom
Ou faça de acordo com sua imaginação.
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Bolo de limão – de liquidificador
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1/3 xícara (chá) de leite
suco de 1 limão
2 colheres (chá) de fermento em pó
raspas de limão
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1/4 xícara (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1- No liquidificador adicione o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão. Bata bem.
2- Transfira para uma tigela e passe pela peneira a farinha de trigo e o fermento. Acrescente raspas de limão e misture.
3- Despeje em uma forma ( ARO 19) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.
4- Em uma tigela acrescente leite condensado, suco de limão, creme de leite e misture. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de usar.
5- Após, deixe esfriar alguns minutinhos, desenforme no prato de servir, e despeje a cobertura.
Bom apetite!
Obs.Jack SantosFAÇO BOLO DE LIMÃO HA MUITO TEMPO, VOU DÁ UMA DICA A VCS PRA O BOLO FICAR VERDINHO COLOCAR UM SACHÊ DE GELATINA DE LIMÃO COM OS OUTROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E TROCA O LEITE LÍQUIDO POR UM COPO DE IORGUTE NATURAL..... HUMMMM FICA UMA DELÍCIA!!!!
ESPAGUETE À BOLONHESA em uma panela só I Receitas e Temperos
INGREDIENTES:
200g de carne moída
200g de espaguete
1 cebola picada
2 dentes de alho triturados
1 xícara (chá) de molho de tomate
8 mini tomates cortados ao meio
Aproximadamente 3 xícaras (chá) de água
Folhas de manjericão
Azeite, sal e pimenta do reino à gosto
Queijo parmesão para finalizar
Espaguete à bolonhesa - em uma panela só
MODO DE PREPARO:
1- Na panela regue um fio de azeite, doure a cebola, o alho e acrescente a carne moída. Após tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o molho de tomate, os mini tomares, as folhas de manjericão.
2- Despeje a água, e adicione o espaguete (a água deve cobrir todos os ingredientes). Quando começar a ferver conte 8 minutos. E confirme se o espaguete já chegou no ponto.
