segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

TONTURAS NEM SEMPRE É LABIRINTITE...










Enxaqueca vestibular: sintomas podem confundir com labirintite
Dores de cabeça associadas a tontura podem ser sinal de enxaqueca vestibular
ARTIGO DE ESPECIALISTA - PUBLICADO EM 28/09/2015
 especialista Dra. Thais Rodrigues Villa
NEUROLOGIA - CRM 110217/SP
A enxaqueca é a principal causa de tonturas em crianças e adultos jovens
Segundo dados da Sociedade Brasileira de Cefaleia, a enxaqueca acomete cerca de 30 milhões de brasileiros. Estudos recentes apontam que aproximadamente 50% das pessoas com enxaqueca vão apresentar tonturas junto com suas dores de cabeça. Estamos falando de 15 milhões de brasileiros que podem apresentar a enxaqueca vestibular em alguma fase de sua vida e não sabem disso. A maioria das pessoas acredita que a enxaqueca é apenas uma dor de cabeça forte, mas atualmente já sabemos que ela é uma doença neurológica, com múltiplos sintomas, entre eles a tontura.

Enxaqueca vestibular
Enxaqueca vestibular é a associação de enxaqueca e tonturas em uma mesma pessoa. Ela pode acontecer em qualquer idade, desde crianças até idosos. Em adultos com menos de 55 anos de idade ela é a principal causa de tonturas crônicas. Pessoas com enxaqueca podem apresentar tontura em crises, que duram de minutos até dias, ou mesmo ser crônica, diária, por longos períodos. Podem ter vários tipos de tonturas, desde as chamadas vertigens, onde temos a sensação de que tudo roda ao nosso redor, ou do tipo desequilíbrio, se sentir flutuando, balançando, com sensação de cabeça vazia, como se estive bêbado ou viajando em um barco. Essas tonturas podem vir juntas á uma crise de dor de cabeça, que pode ser típica da enxaqueca, de forte intensidade, ou mais leve.
Contudo, pelo menos 30% das pessoas podem ter suas crises de enxaqueca e de tontura acontecendo sempre separadas, e aí começa a confusão com um diagnóstico chamado labirintite.

A labirintite, por definição, é uma infecção de causa viral ou bacteriana do labirinto. Ela ocorre de forma aguda, muito intensa, com uma tontura do tipo vertigem que incapacita a pessoa para as suas atividades. Náuseas e vômitos podem acompanhar o quadro que pode durar semanas até sua total resolução e, muitas vezes, acomete também a audição, com perdas auditivas. Exames do labirinto se mostram alterados. Mas, como toda infecção, ela deve ser tratada e curada e não existem labirintites crônicas. Esse termo é erroneamente utilizado pela população para qualquer tipo de tontura, e aí a frustração pela não melhora do quadro com tratamentos utilizados para doenças do labirinto em pessoas que, na verdade, podem ter a enxaqueca vestibular.

Tontura na enxaqueca vestibular
A tontura na enxaqueca vestibular não é causada por nenhuma doença do labirinto. Exames que avaliam audição e a função do labirinto nessas pessoas, em geral, são normais. A tontura vem do cérebro. Pessoas com enxaqueca tem um cérebro mais sensível aos estímulos do ambiente como luzes, barulho, cheiros, mudanças climáticas e também ao movimento. Por isso costumam perceber e entender essas informações de forma mais intensa, principalmente no pico de uma crise de dor de cabeça, mas também fora dela. Essa sensibilidade aos movimentos geram as tonturas.
Pessoas com enxaqueca vestibular em geral são muito sensíveis a movimentos como andar de carro, ônibus, barco, ver cenas rápidas em televisão, computadores ou mesmo objetos em movimento. São mais sensíveis também aos movimentos do próprio corpo como mudar de posição, pular, caminhar em esteiras ou mesmo virar a cabeça. Esses são os desencadeantes mais comuns de tonturas e também de dor de cabeça nessas pessoas. Mas tonturas na enxaqueca vestibular também podem ser provocadas por estresse, jejum prolongado, dormir pouco, menstruação, exercício físico, cheiros fortes, luzes em excesso, barulho e alimentos.
Se você tem tonturas recorrentes, dor de cabeça e sensibilidade ao movimento, que não melhoram com tratamentos convencionais para doenças do labirinto, você pode ter enxaqueca vestibular. A enxaqueca é a principal causa de tonturas em crianças e adultos jovens. A tontura é um sintoma importante da enxaqueca para muitas pessoas e tem tratamento. Procure um neurologista.

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Cirurgia de Alzheimer feita na Paraíba freia evolução do mal e recupera memória

Cirurgia de Alzheimer feita na Paraíba freia evolução do mal e recupera memória
Lucilene Meireles
 / 27 de dezembro de 2015 
Foto: Assuero Lima

Pela primeira vez, na Paraíba, foi realizada a ‘estimulação cerebral profunda’ em paciente com mal de Alzheimer. A cirurgia é capaz de frear a evolução da doença e recuperar as funções da memória quando o problema está em estágio inicial. A intervenção aconteceu no dia 11 de dezembro, no Hospital Napoleão Laureano, em um paciente de 77 anos. Estima-se, no Brasil, 1 milhão e 200 mil pessoas com Alzheimer.
De acordo com o neurocirurgião Rodrigo Marmo, que realizou a cirurgia, a melhora da função da memória é comprovada e tem se mostrado em ressonâncias realizadas nos pacientes um ano depois da operação. “Há um aumento do volume do hipocampo, que é a parte do cérebro que controla a memória”, observou. Os médicos também se baseiam num exame chamado PET-Scan, que mede o metabolismo cerebral. Ele se modifica após a cirurgia no paciente com Alzheimer, e áreas da memória que estavam com pouco metabolismo se tornam mais ‘quentes’, segundo o especialista.
Antes do paciente se submeter à cirurgia, a família até pensou em ir para o Canadá, mas o médico explicou que ela poderia ser feita aqui e, após todos os exames necessários, realizou o procedimento. O idoso estava perdendo a memória e a medicação que tomava há um ano e meio fazia pouco efeito.
A família preferiu não identificar o paciente, mas a esposa dele afirmou que, ao saber da possibilidade da cirurgia, todos ficaram entusiasmados. “Tínhamos a opção de investir na cirurgia, cujos benefícios ainda não podemos ver, ou ficávamos na administração normal da medicação sem saber o destino. Optamos por lutar pela cirurgia. Fomos à Justiça e conseguimos que fosse realizada”, comemorou.
Resultados. O paciente paraibano foi operado na manhã da sexta-feira e recebeu alta no domingo, sem intercorrência neurológica. A melhora é progressiva, mas só após 30 dias é possível perceber alguma evolução. “Acho que o grande desafio foi o fato de ter sido uma primeira cirurgia desse porte no Brasil”, destacou o neurocirurgião Rodrigo Marmo.

quinta-feira, 29 de outubro de 2015

BOAS IDÉIAS...Uma receita prática e sem ovos,sabe aquele momento que quer comer um pão de queijo e não tem 1 ovo na geladeira...

Pão De Queijo M.to Rápido...e sem ovos!

-1 1/2 copo de polvilho azedo(copo medida de requeijão)
-1 copo de queijo ralado (parmesão com mussarela ou prato ou minas- faça a mistura a gosto,mas use sempre misturado c/ parmesão.)
-1 caixinha de creme de leite(200ml.)  ;(ou requeijão na quantidade da cx.)


Misture os 3 ingredientes numa vasilha,se ficar um pouquinho seca pingar só um pouco de leite para ajudar e amasse com as mão que logo dará o ponto,de enrolar.
Faça bolinhas deixando espaço de 2cm. entre eles e leve para assar em fôrma sem untar,até que estejam crescidos e dourados.


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PALHETONE


Ingredientes:

3 colheres de sopa de chocolate em pó.
2 latas de leite condensado.
1 colher de sopa de margarina.
250 grs de panetone ou chocotone em tiras.

Modo de fazer:

Leve os três primeiros ingredientes ao fogo médio mexendo sempre, para fazer um brigadeiro. Quando levantar fervura cozinhe por 3 min aprox ou até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Para fazer a montagem unte uma forma redonda de 16 cm de diâmetro levemente untada com óleo e forrada com um plástico. Espalhe uma fina camada de brigadeiro, colocando umas colheradas de brigadeiro na forma forrada e abrido com o auxílio de outro plástico levemente untado com óleo. Agora, prossiga com uma camada de panetone, pedacinhos de brigadeiro, panetone e por fim brigadeiro. Finalize cobrindo com o plástico untado e pressionando e alisando com as mãos ou use uma outra forma para ficar bem nivelado, conforme o vídeo. Leve ao freezer ou congelador por 1 hora. Desenforme e decore à gosto.
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Para se refrescar nesse verão, hoje trouxe a receitinha mais fácil e mais gostosa
 "Gelinho de Leite ninho" 
Ingredientes:
- 395 ml de leite
-1 Creme de Leite
-1 Lata de Leite condensado
-3 colheres de Leite ninho ou leite em pó
-🌸Saquinho para gelinho 

💟
Modo de preparo: 
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar a mistura no saquinho de gelinho, levar para congelador até que endureça .
Muito fácil essa receita.... Amo receitinhas fáceis e deliciosas!!!
Tenho certeza que vão amar o resultado.

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Boneca de Fuxico Fácil para fazer e presentear no Natal.


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IDÉIA CRIATIVA PARA O NATAL
Fonte:https://www.pinterest.com/pin/
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Pap em feltro,muito fácil.

Fonte:Ateliê Criando & Recriando

domingo, 4 de outubro de 2015

ORAÇÃO DE SÃO FRANCISCO - 04/10/ DIA DE SÃO FRANCISCO DE ASSIS







Oração de São Francisco

Fagner

 

Senhor, fazei-me instrumento da vossa paz

Onde houver ódio, que eu leve o amor

Onde houver ofensa, que eu leve o perdão

Onde houver discórdia, que eu leve a união

Onde houver dúvida, que eu leve a fé

Onde houver erro, que eu leve a verdade

Onde houver desespero, que eu leve a esperança

Onde houver tristeza, que eu leve a alegria

Onde houver trevas, que eu leve a luz.



Ó mestre, fazei que eu procure mais consolar do que ser consolado

Compreender do que ser compreendido

Amar que ser amado

Pois, é dando que se recebe

É perdoando que se é perdoado;

E morrendo que se vive

Para a vida eterna




IDEIAS CRIATIVAS




Materiais necessários para a confecção do Porta Trecos com Jeans
– 1 placa de MDF, tela ou um retângulo de papelão de mais ou menos 60 x 25cm
– Perna de calça jeans
– Bolsos variados de calça jeans (quanto mais variado mais bonito o resultado final)
– Rolinho de espuma
– Pincel chato de cabo amarelo nº. 12
– Cola branca para porcelana fria
– Cola pano ou cola para jeans
– Tesoura, estilete rotativo (opcional)
– Espátula decorativa
– Base de corte
– Lápis preto
Para mais detalhes sobre Porta Trecos com Jeans, visite redevida
Fonte:artesanatoedecoracao.com/arte-eco/porta-trecos-com-jeans/






Fonte: http://diply.com/creativeideas/23-impressive-craft-ideas-with-buttons/19571



Fonte:http://cr8tiveideas.com/vibrant-button-tree-on-canvas/

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

FAÇA VOCÊ MESMA.





GARGANTILHA DOS ANOS 90



CHAVEIRO BONECO DE MACRAMÉ






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domingo, 27 de setembro de 2015

10 Perguntas - Chá da Amora Miúra - Testei!






O Milagre do Chá de Folhas de Amoras

Relato pessoal de uma pessoa que usou...
– Demorei para fazer essa postagem porque queria primeiramente me certificar de que minha melhora se deu mesmo por conta da inclusão do chá de folha de amora no meu dia-a-dia. Agora, depois de 3 semanas tomando-o à toda hora (gelado), posso afirmar, sem nenhuma dúvida, de que ele realmente tem as propriedades que os japoneses relataram em seus estudos.

Eu estava atravessando um período de desânimo absoluto, faltava vontade para executar tarefas mínimas, e o pior era não ter mais aquela sensação natural de expectativa positiva, aquela esperança que brota em nosso íntimo quando temos um bom projeto e queremos colocá-lo em execução. Estava tão mal que, mesmo os meus projetos tendo sucesso e sendo elogiados, mesmo tudo dando certo e com a obtenção dos resultados, eu ainda estava mergulhada naquela falta de alegria, numa apatia tão grande que sequer conseguia desfrutar de minhas próprias realizações. A vida tinha se tornado um diário TANTO FAZ.

Então, desmotivada e sem esperar por melhoria, eu fui pesquisar na internet sobre esses sintomas, e me deparei com um link que afirmava que a folha de amora possuía 22 vezes mais cálcio que o leite. Duvidei. Mas me interessei por dois motivos; um porque detesto leite, preciso de cálcio e não confio em cápsulas ( tive péssima experiência com esses complexos vitamínicos caros, que chegaram a me causar paralisia temporária num dos braços), e segundo porque possuo um pé de amoras no quintal. Porque não experimentar?

Fui até o quintal e peguei logo dez folhas, lavei, mergulhei na maior panela que tenho em casa, que cabe uns cinco litros de água, deixei ferver e esfriar, coloquei num jarro e deixei gelar, pois não gosto de bebidas quentes. Adocei e tomei. Logo de cara me surpreendi como o gosto e cheiro, que era muito bom, apesar de que, durante a fervura, ter exalado um cheiro de peixe, do tipo sardinhas, que empestou a casa e havia me deixado bem receosa do seu gosto.

Logo no primeiro dia me senti bem, no fim da tarde estava estranhamente disposta, e ao olhar a paisagem, achei que o dia estava lindo. Isso pode parecer um comentário exagerado, e com intenção de fazer graça, mas não é; eu literalmente não achava mais a beleza na paisagem, olhava para o mar, para as montanhas e, embora sabendo de sua beleza, sabia que havia perdido a capacidade de me deleitar com ela. Será que foi o chá?

À noite, outra surpresa; eu dormi. Literalmente apaguei sem o auxílio da TV, que sempre deixava ligada pra me enfastiar e fazer adormecer. Eu dormi! E aí já acordei procurando pelo chá.

Fazem três semanas hoje. Voltei a correr, a ir à praia, e o mais importante, recuperei aquela expectativa interna de que tudo posso modificar. Eu me reencontrei comigo mesma. Sério!

E eu posso afirmar sem medo que vocês sentirão algum efeito também. Talvez mais, talvez menos, mas certamente sentirão, porque isso ocorreu com mais pessoas da minha família, e todos estamos viciados no chá agora. Experimentem! E de preferência, plantem uma amoreira, mesmo que seja num vaso, ao invés de comprarem cápsulas.





A eficácia testada e aprovada do Chá de Amora se deu primeiramente pelo Ministério da Saúde do Japão, vindo a ser divulgado pelo Canal de Tv Japonesa NHK, após analisadas as amostras das folhas da Amora Miura, pôde-se comprovar através de estudos que realmente ele tem efeitos poderosos para controle e prevenção sobre:

* Diabetes: – Possui a DNJ, Inibidora da Taxa de Glicose com a liberação Natural de insulina;

* Rins e Fígado: Melhora do funcionamento do Fígado e dos Rins, inibindo o acúmulo de gordura e colesterol nestes órgãos;

* Osteoporose: Ele Possui 22 vezes mais cálcio que o leite, além de conter mais potássio, magnésio e ferro natural, proteína, fibra, zinco e levedura;

* Obesidade: Inibe o acúmulo de gordura no corpo e aumenta o volume de gordura eliminada, inibindo principalmente o acúmulo de gordura nas vísceras, e evitando assim a obesidade;

* Circulação Sanguínea: Através de melhora das taxas de colesterol e gorduras neutras no sangue;

* Hipertensão: Efeito de normalização e de inibição de elevação arterial, por possuir o ácido y-aminobutírico (GABA), um hipotensor;

* Regulador Hormonal (Menopausa): Regula os hormônios atuando com eficácia nos sintomas da menopausa;

* Imunização ao Câncer: Segundo estudos e experiências as folhas da Amora tem propriedades que inibem o aparecimento/surgimento do Câncer;

* Regulador dos Intestinos: Por possuir grande quantidade de fibras alimentares, facilita o trânsito intestinal e melhora da prisão de ventre. Ainda diminui os bacilos nocivos sem afetar os benéficos, mantendo a flora intestinal em boas condições.

* Efeito bactericida: Estudos revelam que o Chá de Amora tem efeito de inibir a proliferação de fungos, bem como efeitos bactericida e anti-inflamatório;

* Calvície: Além das propriedades apresentadas acima o Chá de Amora, auxilia o tratamento e prevenção à Calvície, revitalizando a circulação no couro cabeludo, rejuvenescendo os fios e  inibindo progressivamente a queda dos cabelos.

Aqui a tradução juramentada da pesquisa realizada no Japão.

Para saber ainda mais acesse o PDF: Serviço de informações sobre plantas medicinais e medicamentos fitoterápicos

Chá de Folha de Amora é na Tudo Saudável

Receita do chá de folhas de amora

O chá é um dos meios mais eficazes de absorver as propriedades benéficas à saúde contidas nas folhas e nos frutos, e o chá de folhas amora não fica atrás: suas propriedades medicinais são potencializadas na infusão.  Para fazê-lo é muito fácil, basta acompanhar os seguintes passos:

Em uma panela de ferro coloque um litro de água e desligue o fogo assim que começar a ferver.
Coloque a água em um recipiente e acrescente uma colher de sopa de folhas de amoreira secas.
Quando estiver morno coe e beba sem adoçar.
O chá pode ser guardado na geladeira ou em uma garrafa térmica, por não mais que 24h. Não são conhecidas contraindicações do chá de folha de amora.

Participe também da discussão no Fórum Notícias Naturais!

Veja abaixo uma entrevista no programa “Saúde e Bem Estar mostra os benefícios do Chá de Amora Miúra“:



Fontes:
– Fórum Anti Nova Ordem Mundial: O Milagre do Chá de Folhas de Amoras
– Chá da Amora Miura.PDF
– UFSC Extensio: SERVIÇO DE INFORMAÇÕES SOBRE PLANTAS MEDICINAIS E MEDICAMENTOS FITOTERÁPICOS
Fonte:http://www.noticiasnaturais.com/2014/01/o-milagre-do-cha-de-folhas-de-amoras/#ixzz3leXQaN9Y

domingo, 30 de agosto de 2015

RECEITAS PRÁTICAS E SABOROSAS

SORVETE FÁCIL DE CHOCOLATE




Sorvete cremoso de coco




Olá, amigos! Sorvete super cremoso caseiro com  ingredientes naturais. Esse é irresistível, fácil de fazer e muito fácil de comer. Tenho certeza que vocês vão gostar muito dessa sobremesa cremosa e deliciosa.



Ingredientes:


500 mls de leite de coco.
1 lata de leite condensado.
2 caixinhas de creme de leite.
  ( 200 grs cada).
Meia xícara de chá de açúcar.
1 xícara de chá de leite em pó.
  ( integral instantâneo).



Modo de fazer:



Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Despeje em uma forma e leve ao freezer ou congelador até ficar parcialmente congelado. Agora bata na batedeira por 10 minutos na velocidade máxima( se a sua batedeira não for portátil divida a massa do sorvete para bater em duas vezes, pois essa massa rende um total de 3 litros aprox.). Despeje em potes e leve ao freezer até alcançar a consistência desejada.

Bom apetite!!!!


Zinha Silva
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Pavê mousse de maracujá.


Olá, amigos! Vejam essa maravilhosa sobremesa gostosa e refrescante, diferente e fácil de fazer para você fazer bonito nas sobremesas de final de semana.




Ingredientes:




Creme



4 xícaras de chá de leite.
4 colheres de sopa de maisena.
3 gemas.
1 lata de leite condensado.
1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado.
3 claras em neve.
4 colheres de sopa de açúcar(confeiteiro ou refinado).
1 caixinha de creme de leite(200grs).



Calda



2 xícaras de água.
1 colher de sopa de maisena.
4 colheres de sopa de açúcar.
Meia xícara de chá de suco concentrado de maracujá.


Recheio

200 grs de biscoito maisena picado.

Para decorar use sementes de maracujá ou chocolate ralado.

Modo de fazer:

Creme

Misture o leite, a maisena, leite condensado e o suco de maracujá e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e deixe cozinhar por mais dois minutinhos. Desligue o fogo e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais uns dois minutos para ficar bastante firme. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente com uma fuê. Agora nessa mistura de claras adicione aos poucos o primeiro creme ainda quente misturando delicadamente com um fuê. Deixe esfriar.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até cozinhar por uns dois minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Em uma travessa ou em potinhos individuais coloque metade do creme. Cubra com o biscoito maisena picado. Espalhe metade da calda e cubra com o restante do creme. Leve ao freezer ou congelador por 4 horas aproximadamente. Cubra com o restante da calda também gelada e decore com sementes de maracujá ou chocolate relado. Após retirar do freezer conserve a sobremesa em refrigerador.

Bom apetite!!!!!!!!!

Zinha Silva
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Pudim Sem Ovos

4 Colheres de Leite em pó
1 Cx de leite condensado
1 Cx de Creme de Leite
Meia xícara(chá) de leite
1 pc de gelatina sem sabor
3 colheres de açúcar para a calda (se gostar de mais calda é só por mais açúcar) 

Preparo
Caramelizar o açúcar já na forma , (gosto de por 1 colher de água)
Aquecer o leite, e dissolver a gelatina no leite quente,
juntar tudo e bater no liquidificador, por na forma já com a calda pronta e levar à geladeira por 2 horas ou até endurecer, depois é só desenformar e está prontinho...

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Na procura de uma receita de bolo cremoso sem farinha me deparei com esta,do blog"Saboreando a vida" da Marly,e como gosto de receitas práticas, resolvi postá-la aqui para fazê-la brevemente.E para quem gosta deste tipo de bolo,fica aí esta delícia,você encontrará outras semelhantes no blog dela.


Bolo de Chocolate sem Farinha



Bolo Delicioso de chocolate sem Farinha

xícara = 240 ml

 Ingredientes

120 g de  chocolate meio amargo bom (usei um com 55% de cacau)
(1/2 xícara) de manteiga sem sal (usei com sal, mesmo)
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos grandes
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar, mais um adicional para polvilhar (usei 1/4 de xícara de chocolate em pó + 1/4 de xícara de cacau, porque o meu chocolate tinha 55% de cacau, e eu não queria que o bolo ficasse meio amargo)

Preparo
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte com mateiga uma forma pequena (20 cm de diâmetro, se quiser, pode escolher uma menor, de 15cm, para que o bolo fique mais alto). Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte-o também.
Derreta o chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria ou no microondas. Junte o açúcar ao chocolçate derretido. Adicione os ovos e bata bemPeneire o cacau em pó sobre a mistura de chocolate e bata até combinarDespeje a massa na assadeira preparada e asse em forno médio por 25 minutos (ou até quen no topo forme  uma crosta fina (assei os exatos 25 minutos e aconselho-os a não deixar que o bolo asse demais, para que não perca a textura cremosa). Deixe que o bolo esfrie na forma sobre uma gradinha por  5 minutos e inverta-os em um prato de servir. Espere amornar, arranque o papel e povilhe o cacau em pó sobre o topo do bolo.

quinta-feira, 27 de agosto de 2015

Antepasto no Microondas - 'Descobrindo a Cozinha' com Leo Duarte #51




Receita de antepasto no microondas

INGREDIENTES:
2 berinjelas em tiras
3 pimentões em tiras (1 de cada cor)
2 cebolas em tiras
2 envelopes de tempero para salada (verde claro)
1 xícara de azeite
1 xícara de vinagre
3 colheres (sopa) de orégano
1/2 xícara de azeitonas sem caroço
2 dentes de alho inteiros
Sal e pimenta do reino a gosto
Nozes picadas (opcional)
MODO DE FAZER:
1º passo: Coloque as berinjelas com um pouco de sal no microondas por 5 minutos em potência máxima. Depois, esprema a berinjela para tirar o soro escuro que vai se formar.
2º passo: Acrescente os pimentões e os envelopes de tempero, mexa e leve novamente ao microondas por mais 5 minutos em potência máxima.
3º passo: Acrescente as cebolas. Separadamente, misture o azeite, vinagre, orégano, a pimenta do reino, as azeitonas e os dentes de alho formando um tempero tipo marinada e regue a berinjela já com os pimentões e as cebolas. Desta vez, leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência máxima mexendo na metade do tempo.
Espere esfriar, acerte o sal e sirva o antepasto com pães ou torradas. Se quiser, coloque pedaços de nozes com ele já frio.
Dica:
Para o antepasto ficar mais saboroso, o ideal é deixá-lo na geladeira por 2 ou 3 dias antes de servir para incorporar mais todos os temperos.
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https://youtu.be/zqDq2ouVKcM
Fonte:

Salada de berinjela
Gaby Farrell
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sábado, 22 de agosto de 2015

A cientista Martha desenvolveu o menu com alimentos que têm poder comprovado para melhorar o funcionamento dos neurônios


Dieta da juventude do cérebro é criada por cientistas
americanos e promete rejuvenescer o cérebro por até 8 anos.
Espinafre, nozes, amendoim, feijão, lentilha, grãos integrais, vinho, azeite de oliva e frutas vermelhas não podem faltar no cardápio. 


http://www.istoe.com.br/reportagens/431082_A+DIETA+DA+JUVENTUDE

A dieta da juventude


Regime criado por cientistas americanos rejuvenesce 

o cérebro em até oito anos

Cilene Pereira (cilene@istoe.com.br)
Uma pesquisa patrocinada pelo Instituto Nacional do Envelhecimento dos Estados Unidos demonstrou que um regime batizado de MIND diet tem o poder de rejuvenescer o cérebro em até oito anos. Conduzido por pesquisadores da Rush University Medical Center, também nos EUA, o trabalho provou que a dieta retarda o declínio cognitivo que acontece com o passar dos anos e tem alto índice de adesão. O artigo sobre o modelo de alimentação foi publicado na última edição da revista da Associação Americana de Alzheimer.
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A MIND diet é uma combinação de alimentos presentes na dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis, e na Diet Approaches to Stop Hypertension, cuja sigla é DASH e que tem como objetivo a adoção de parâmetros alimentares que previnam e tratem a hipertensão. Da associação entre as duas surgiu o acrônimo MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, algo como intervenção Mediterrânea-DASH para atrasar o processo neurodegenerativo).
O regime consiste na inclusão no cardápio de alimentos com benefícios cientificamente comprovados para o funcionamento cerebral. O primeiro item é o de folhas verde escuro. O espinafre, por exemplo, é rico em ácido fólico, composto importante para a regeneração celular. Nozes, amêndoa e amendoim devem ser consumidos todos os dias por sua alta concentração de vitamina E, que ajuda a proteger os neurônios. Feijão e lentilha contêm L-tirosina, aminoácido que contribui para a fabricação de substâncias que elevam a concentração.
O menu deve apresentar ainda grãos integrais, compostos por carboidratos complexos, responsáveis por garantir energia ao funcionamento das células de maneira mais uniforme. Os carboidratos simples, ao contrário, ocasionam picos de glicose, o que obriga a produção concentrada e elevada de insulina (hormônio que possibilita a passagem do açúcar presente no sangue para dentro das células). Também não podem ficar de fora vinho, azeite de oliva e frutas vermelhas. Elas possuem flavonóides (substâncias que ajudam a preservar os neurônios). É permitido comer, com moderação, opções como carne vermelha e frituras.
MEDICINA-1-IE.jpg
PROVA
A cientista Martha desenvolveu o menu com alimentos que têm poder
comprovado para melhorar o funcionamento dos neurônios
Os pesquisadores vêm trabalhando na confecção da dieta há dois anos. Em março, eles já tinham publicado um trabalho no qual comprovaram sua eficácia para reduzir a chance de uma pessoa desenvolver a doença de Alzheimer, caracterizada pela perda progressiva da memória e demência. O trabalho divulgado agora amplia o escopo de benefícios. De acordo com a pesquisa, a adesão à MIND diet melhora de maneira significativa as memórias episódica (lembrança pessoal de um evento), de trabalho (usada para reter a informação por pouco tempo e, depois, se for importante, armazenada por longo prazo) e a semântica (guarda informações de conhecimento comum, como nome de cores). Também aprimora as habilidades visuais e a percepção de velocidade nos movimentos.
As conclusões foram obtidas após o acompanhamento de 960 idosos ao longo de quase cinco anos. Anualmente eles foram submetidos à avaliação de suas habilidades cognitivas e também responderam a questionários sobre seus hábitos alimentares. Isso permitiu aos cientistas associar a adesão da dieta à evolução do funcionamento do cérebro dos participantes. No final da pesquisa, aqueles que seguiram a dieta com fidelidade apresentaram capacidade cerebral de alguém em média 7,5 anos mais jovem em comparação aos que não aderiram ao regime com rigor.
Na opinião da coordenadora do experimento, Martha Clare Morris, diretora da Seção de Nutrição da Rush University, a eficácia do regime resulta do fato de ele conter ingredientes específicos para a saúde cerebral. “Diferentemente da dieta mediterrânea e da DASH, a MIND diet foi criada para conter nutrientes que se mostraram cientificamente importantes para proteger o cérebro de doenças neurodegenerativas”, disse à ISTOÉ. “E é fácil de ser adotada.”
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