INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
OUTRAS INFORMAÇÕES
Para equilibrar o delicioso cardápio da ceia de natal faça uma linda árvore de frutas! Elas servem como sobremesa e decoração! E para fazer é muito fácil, basta cortar uma maçã na base e no miolo, e encaixar uma cenoura descascada! Separe então frutas que você deseja utilizar e vá preenchendo a árvore com ajuda de palitos até formar um cone!
Sugestão: Morangos, uvas, kiwi e carambolas em rodelas!
Fonte imagem: Craft Blog UK
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Espaguete ao molho gorgonzola
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Espaguete ao molho gorgonzola
Quem não gosta de uma boa massa?... Além disso, eu gosto muito do queijo gorgonzola que é um queijo que se destaca na culinária por complementar e sofisticar receitas saborosas. Confesso que também adoro come-lo purinho acompanhado de um bom vinho ou uma cervejinha, é muito gostoso! Esse espaguete é tuuuuddoo de bom, uma delicia e facílimo de fazer!!!
Você vai precisar:
½ pacote de um espaguete de boa qualidade
½ cebola picadinha
Quanto baste de alho
Quanto baste de azeite
150 g de queijo gorgonzola cortadinho
100 g de queijo muçarela ralado
250 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
Salsinha ou manjericão fresco ou seco
Sal a gosto
Vamos lá, para a massa coloque uma panela com água para ferver. Não coloco azeite nem olho para o cozimento. Alem de não precisar, há uma tendencia do óleo ficar empreguinado, dificultando a absorção do molho na massa. Em seguida acrescente o espaguete para cozinhar por aproximadamente 7 minutos e desligue deixando a massa na água por mais uns 4 minutinhos. para quem não sabe deixar um ponto bom para massa, utilize esse tempo como base. escorra a massa e lave imediatamente. reserve
Em uma panela aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente, coloque o leite, a pimenta e o gorgonzola, mexa até dissolver bem e deixe ir engrossando, em seguida acrescente a muçarela e deixe dissolvendo. Quando o molho obtiver uma textura +/- cremosa, acrescente o creme de leite, acerte o sal deixe cozinhar um pouco e desligue.
Fica assim
quando for servir, aqueça o macarrão (esquente água e jogue por cima ainda no escorredor) coloque no prato e regue com o molho já quente a gosto, por fim acrescente queijo muçarela por cima e a erva de sua preferencia.
Agora é só saborear essa delicia!
Lasanha a bolonhesa com catupiry
Mais lasanha, que amo fazer e comer! Sei que detona nossa dieta, mas as vezes merecemos ne.
Hum.... pense numa combinação deliciosa.. O molho com carne moída e catupiry, gente, é uma delicia!
Você vai precisar:
- 1 pacote massa fresca para lasanha
- 1 cebola media
- Alho a gosto
- 3 tomates maduros
- 1 pacote de molho de tomate
- Queijo catupiry a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- 600 g Carne moida
- Azeite
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Vamos lá, comece colocando os tomates para cozinhar com água e sal, depois de cozido, retire a pele e reserve.
Na montagem, coloque o molho no fundo da forma, por cima a massa e vá fazendo camadas intercalando molho puro e molho com mussarela, na ultima camada coloque o molho, o catupiry, a massa e a mussarela para finalizar, e se preferir, coloque orégano, leve ao forno por 40 minutos com papel alumínio, depois desse tempo, retire o papel de deixe gratinar por mais 5 minutos.
Hum.... pense numa combinação deliciosa.. O molho com carne moída e catupiry, gente, é uma delicia!
Você vai precisar:
- 1 pacote massa fresca para lasanha
- 1 cebola media
- Alho a gosto
- 3 tomates maduros
- 1 pacote de molho de tomate
- Queijo catupiry a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- 600 g Carne moida
- Azeite
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Vamos lá, comece colocando os tomates para cozinhar com água e sal, depois de cozido, retire a pele e reserve.
Em seguida, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho até perder toda a acidez, acrescente o molho de tomate, deixe ferver, bata a mistura no liquidificador junto com os tomates e retorne para a panela, acrescente pimenta, açúcar, a carne moída, acerte o sal e deixe no fogo até que a carne esteja cozida. Esse molho tem que ser bem molhado para umedecer bem a massa e ficar suculenta.
Essa receitinha é uma adaptação a uma receita que recebi de uma colega minha (Natália). Eu gosto de incrementar e combinar sabores, por isso, da receita original, acrescentei algumas coisinhas e tirei outras.
Super delicia!
Você vai precisar:
- 1/2 pct Macarrão pene
- 1/2 Cebola
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- Alho a gosto
- 200 g Queijo gorgonzola
- 300 g Camarão
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de leite liquido
- 2 colheres de creme de queijo
- Salsinha desidratada a gosto para decorar
O molho ficou bem parecido com o molho do espaguete que postei aqui no blog, com algumas modificações. veja aqui >
Comece cozinhando a massa, eu não gosto da massa muito macia, a minha fica mais firme. reserve.
Na montagem do prato, coloque a massa, molho bem quente, salsinha desidratada, queijo ralado se preferir.
Essa receitinha é uma adaptação a uma receita que recebi de uma colega minha (Natália). Eu gosto de incrementar e combinar sabores, por isso, da receita original, acrescentei algumas coisinhas e tirei outras.
Super delicia!
Você vai precisar:
- 1/2 pct Macarrão pene
- 1/2 Cebola
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- Alho a gosto
- 200 g Queijo gorgonzola
- 300 g Camarão
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de leite liquido
- 2 colheres de creme de queijo
- Salsinha desidratada a gosto para decorar
O molho ficou bem parecido com o molho do espaguete que postei aqui no blog, com algumas modificações. veja aqui >
Comece cozinhando a massa, eu não gosto da massa muito macia, a minha fica mais firme. reserve.
Prepare o molho:
em uma panela aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente, coloque o leite, a pimenta, a salda e o gorgonzola, deixe dissolver. Em uma xícara coloque as duas colheres do creme de queijo e dissolva com um pouco de leite antes de levar ao fogo, em seguida acrescente na panela e mexa bem até pegar um ponto cremoso, coloque os camarões, acerte o sal e deixe ferver por mais alguns minutos ate que os camarões fiquem no ponto, verifique a necessidade de acrescentar mais leite ou não durante o preparo do molho. Por fim acrescente o creme de leite, ferve um pouco e desliga.
Na montagem do prato, coloque a massa, molho bem quente, salsinha desidratada, queijo ralado se preferir.
Costela ao molho barbecue
Gente, essa costela é tudo que há de mais gostoso!!! Uma delícia, e melhor, fácil de fazer.
Você vai precisar:
- 1,300 Kg de Costelinha de porco
- 2 limões pequenos
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre branco
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícaras de ketchup
- 2 folha de louro
- 1 xícara de agua
- 2 colheres de sobremesa de molho de pimenta
Vamos lá, Lave a costela em água corrente, Esfregue o limão sobre a carne, em seguida tempere com sal e alho a gosto e deixe marinando por uns 10 minutos
Em seguida, corte a costela ao meio, coloque em uma forma forrada com duas camadas de papel alumínio
Forre e leve ao forno pré-aquecido à 200º
Enquanto isso faremos o molho:
Após uns 20 minutos de forno, retire o papel alumínio e observe que tem água acumulada na forma, despeje na pia, devolva ao forno para cozinhar mais algum tempo com o papel. Quando observar que a costela está bem cozida, tire o papel, coloque azeite sobre as costelas e deixe assar, quando estiver ficando douradinha, regue com o molho os dois lados da costela e leve ao forno novamente com papel para que entranhe o molho por uns 5 minutos, depois retire o papel e deixe assar mais um pouco. A gosto retire do forno.
O molho barbecue que sobrou, deixe disponível a mesa, para que possa ser servido no prato um pouco mais.
Essa costela eu servi com um arrozinho integral temperado com cenoura ralada, salada de tomates com queijo ricota e manjericão e purê de batatas. Cai muito bem!
Gente, essa costela é tudo que há de mais gostoso!!! Uma delícia, e melhor, fácil de fazer.
Prepare-se, você não vai conseguir parar de comer.
Você vai precisar:
- 1,300 Kg de Costelinha de porco
- 2 limões pequenos
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre branco
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícaras de ketchup
- 2 folha de louro
- 1 xícara de agua
- 2 colheres de sobremesa de molho de pimenta
Vamos lá, Lave a costela em água corrente, Esfregue o limão sobre a carne, em seguida tempere com sal e alho a gosto e deixe marinando por uns 10 minutos
Em seguida, corte a costela ao meio, coloque em uma forma forrada com duas camadas de papel alumínio
Forre e leve ao forno pré-aquecido à 200º
Enquanto isso faremos o molho:
Pique a cebola em pedaços bem pequenos e leve em uma panela com azeite e deixe dourar levemente, adicione o vinagre e deixe pegar fervura, em seguida acrescente o açúcar mascavo, deixe dissolver, em seguida acrescente o molho inglês, o ketchup, o molho de pimenta, o sal, a folha de louro e por fim a água. Verá que o molho ficará ralo, então em fogo alto deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Após uns 20 minutos de forno, retire o papel alumínio e observe que tem água acumulada na forma, despeje na pia, devolva ao forno para cozinhar mais algum tempo com o papel. Quando observar que a costela está bem cozida, tire o papel, coloque azeite sobre as costelas e deixe assar, quando estiver ficando douradinha, regue com o molho os dois lados da costela e leve ao forno novamente com papel para que entranhe o molho por uns 5 minutos, depois retire o papel e deixe assar mais um pouco. A gosto retire do forno.
O molho barbecue que sobrou, deixe disponível a mesa, para que possa ser servido no prato um pouco mais.
Essa costela eu servi com um arrozinho integral temperado com cenoura ralada, salada de tomates com queijo ricota e manjericão e purê de batatas. Cai muito bem!
Pão ao creme de alho
Receitinha super fácil! Você nunca mais terá que pagar cerca de 10 pilas num pacote com 4 pãezinhos de alho quando quiser fazer churrasco em sua casa. Fica bem gostoso, levinho e molezinha de fazer. Se quiser, pode usar o pão novo, mas pense aquele pãozinho francês que fazem bem uns 3 dias no armário...? Não jogue fora! Use para fazer seu pão de alho. Fica bom também.
Essa receita recheia generosamente 10 pães, mas se você for fazer menos, vá diminuído conforme a quantidade que for fazer, por exemplo: 5 pães, metade da receita.
Você vai precisar:
· 500 ml de creme de leite
· 100 g de alho picado comprado pronto sem sal
· Sal a gosto
· Orégano
· 2 colheres (sopa) de Azeite
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho e deixe fritar, sempre mexendo até que perca toda acidez e fique douradinho, mas não deixe queimar. Em seguida acrescente o creme de leite e vá acertando o sal a gosto, cuidando para não salgar. Espere engrossar em fogo médio sempre mexendo para não pegar no fundo. Depois que obter uma textura cremosa, deligue o fogo e acrescente o orégano também a gosto.
Com o pão, faça um furo no meio no sentido vertical, deixando espaço suficiente para preenchimento com o creme. Você pode tanto fazer no forno, como em churrasqueira, sempre virando até que o pão fique crocante. Não determinarei tempo, pois isso fica a critério. É muito rápido! Então faça e me conta depois, combinado?
Fonte:http://trocadexperiencias.blogspot.com.br
Receitinha super fácil! Você nunca mais terá que pagar cerca de 10 pilas num pacote com 4 pãezinhos de alho quando quiser fazer churrasco em sua casa. Fica bem gostoso, levinho e molezinha de fazer. Se quiser, pode usar o pão novo, mas pense aquele pãozinho francês que fazem bem uns 3 dias no armário...? Não jogue fora! Use para fazer seu pão de alho. Fica bom também.
Essa receita recheia generosamente 10 pães, mas se você for fazer menos, vá diminuído conforme a quantidade que for fazer, por exemplo: 5 pães, metade da receita.
Você vai precisar:
Você vai precisar:
· 500 ml de creme de leite
· 100 g de alho picado comprado pronto sem sal
· Sal a gosto
· Orégano
· 2 colheres (sopa) de Azeite
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho e deixe fritar, sempre mexendo até que perca toda acidez e fique douradinho, mas não deixe queimar. Em seguida acrescente o creme de leite e vá acertando o sal a gosto, cuidando para não salgar. Espere engrossar em fogo médio sempre mexendo para não pegar no fundo. Depois que obter uma textura cremosa, deligue o fogo e acrescente o orégano também a gosto.
Com o pão, faça um furo no meio no sentido vertical, deixando espaço suficiente para preenchimento com o creme. Você pode tanto fazer no forno, como em churrasqueira, sempre virando até que o pão fique crocante. Não determinarei tempo, pois isso fica a critério. É muito rápido! Então faça e me conta depois, combinado?
Com o pão, faça um furo no meio no sentido vertical, deixando espaço suficiente para preenchimento com o creme. Você pode tanto fazer no forno, como em churrasqueira, sempre virando até que o pão fique crocante. Não determinarei tempo, pois isso fica a critério. É muito rápido! Então faça e me conta depois, combinado?
Fonte:http://trocadexperiencias.blogspot.com.br
