sábado, 24 de janeiro de 2015

É BOM SABER...

12 alimentos que podem matar o seu cão

 

  
12 alimentos que podem matar o seu cão
Se tem algum amor pelo seu animal de quatro patas – aquele que ladra – há certos alimentos que não lhe deve dar. O Huffington Post fez uma lista dos ingredientes que podem ser fatais para o seu cão:
1. Chocolate
O chocolate é um dos 'clássicos' alimentos que faz mal aos cães, portanto, o melhor é não deixar tabeletes ou bolos de chocolate em locais acessíveis ao seu animal.
O que contém: O chocolate tem cafeína e teobromina, que entram na categoria do composto xantina. Diz-se que “quanto mais negro o chocolate, mais perigoso”, isto porque o chocolate branco quase não contém xantina, logo é menos perigoso.
O que provoca: Quando um cão come chocolate pode vomitar, ficar desidratado, ter dores abdominais, ficar muito agitado, ter um ritmo cardíaco irregular, aumento da temperatura corporal, convulsões e pode mesmo morrer.
2. Leite
Toda a gente sabe que o primeiro alimento de qualquer cachorro é o leite materno. Mas, tal como os seres humanos, estes animais podem ser intolerantes à lactose.
O que contém: Leite tem açúcar e os cães não têm enzimas para o processar.
O que provoca: O consumo de leite pode provocar vómitos, diarreia e outros problemas intestinais. Pode não colocar a vida do cão em perigo imediato, mas pode deixá-lo exposto a várias bactérias e, consequentemente, provocar uma doença.
3. Queijo
Queijo também é um alimento a evitar dar.
 O que contém: Tal como leite, o queijo tem açúcar e componentes gordurosos que as enzimas dos cães não têm capacidade de processar.
O que provoca: Queijo e outros produtos lácteos podem causar vários problemas se consumidos em excesso e, quando isso acontece, podem provocar gases, diarreia e vómitos, entre outros.
4. Cebola
Apesar de a cebola ser utilizada em grande parte dos pratos da comida portuguesa, este é um ingrediente que pode fazer mais ao seu cão do que pô-lo a chorar.
O que contém: A cebola contém vários componentes que podem fazer mal ao seu cão caso seja consumida em demasia.
O que provoca: Este alimento pode danificar as células vermelhas fazendo com que os animais fiquem mais fracos e mais parados. Se comerem muitas cebolas podem mesmo chegar a precisar de uma transfusão sanguínea.
5. Nozes de macadâmia
Esta é uma das mais recentes descobertas: as nozes de macadâmia podem ser extremamente prejudiciais para a saúde dos cães.
O que contém: Ainda não se sabe bem que químicos é que se encontram nestas nozes, mas sabe-se que causam reacções tóxicas nos cães se forem ingeridas.
O que provoca: Os animais podem ficar fracos e incapazes de andar – as patas traseiras ficam particularmente afectadas. Vómitos, um andar cambaleante, depressão, tremores e hipotermia são outros dos sintomas.
6. Alho
O melhor mesmo é tratar o seu cão como se fosse um vampiro e mantê-lo afastado dos alhos.
O que contém: Aqui aplica-se a mesma regra do chocolate: Quanto mais ‘forte’ é, mais toxinas contém. O alho é da família da cebola, mas é ainda mais perigoso para os cães porque tem componentes mais tóxicos: um alho pode provocar mais danos que 30 gramas de cebolas.
O que provoca: Apesar do efeito do alho nas células vermelhas só aparecer passados alguns dias, os cães ficam cansados e relutantes em se mexer. A cor da urina pode ficar desde laranja e até vermelha escura e, tal como as cebolas, pode ser necessário uma transfusão de sangue.
7. Uvas
As restrições das uvas são semelhantes às das nozes de macadâmia.
O que contém: Também não se sabe exactamente que químicos e componentes têm as uvas que provocam toxicidade nos cães, mas o consumo deste fruto pode ter um efeito devastador.
O que provoca: As uvas e as passas podem causar falência renal. Ainda que varie de cão para cão, esta pode não ser uma doença sintomática. Para além de falência renal, estes animais podem também ficar a vomitar, com diarreia, sem energia e podem ainda ficar desidratados e com falta de apetite. A falência renal pode levar à morte do animal ao fim de três ou quatro dias.
8. Abacate
Guacamole para o seu amigo de quatro patas? Não é muito boa ideia.
O que contém: As folhas, o caroço, a casca e o próprio fruto têm uma toxina chamada persina.
O que provoca: Algumas variedades de abacate podem ter um efeito tóxico nos cães. Podem ficar com o estômago sensível, com dificuldades respiratórias, com líquido no peito mas o mais perigoso é mesmo o caroço do abacate. Uma vez que é escorregadio, pode ser acidentalmente engolido pelos animais e pode provocar obstruções no trato gastrointestinal.
9. Talo da Maçã
A maior parte das pessoas evita comer o talo das maçãs mas é algo bem mais tóxico para os cães do que para os seres humanos.
O que contém: O talo das maçãs – tal como o dos pêras e os caroços das ameixas, pêssegos e damascos – têm glicosídeos cianogénicos, ou seja, cianeto.
O que provoca: Alguns dos sintomas de ingestão desta toxina são as tonturas, dificuldades em respirar, convulsões, desmaios, hiperventilação, choque e até mesmo coma. 
10.    Massa fermentada crua
O pão pode engordar tanto seres humanos como cães, mas o que é mesmo perigoso para estes animais é massa crua do pão.
O que contém: A massa crua pode fermentar no estômago do animal, tornando-se tóxica
O que provoca: Para além da toxicidade do álcool ser produzida no estômago, a massa fermentada no estômago ou intestinos de um cão pode gerar uma grande quantidade de gases, que pode provocar fortes dores e eventualmente causar uma ruptura intestinal.
Também podem sofrer de vómitos, desconforto abdominal e letargia.
11.    Cafeína
Ninguém no seu perfeito juízo daria café a um cão (certo?) mas ainda assim, o melhor é mesmo manter o seu animal afastado tanto de café como de qualquer tipo de cafeína.
O que contém: O café contém um estimulante conhecido como xantina.
O que provoca: A xantina estimula o sistema nervoso dos cães, provocando vómitos, agitação, palpitações até morte.
12.  Bacon
Por mais apetitoso e cheiroso (tanto para nós como para eles), não partilhe esta comida com o seu cão – nem mesmo às escondidas!
O que contém: As comidas ricas em gorduras, como bacon, podem provocar uma pancreatite. Depois de desenvolver esta doença, o pâncreas fica inflamado e pode começar a não funcionar correctamente.
O que provoca: Podem causar uma série de problemas na digestão e na absorção de nutrientes

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Antepasto de Abobrinha no Microondas!

Receitinha fácil e saborosa. O único trabalho é lavar e cortar os legumes!!!

Vamos anotar a receitinha???


Ingredientes:
03 pimentões (usei 2 verdes e 1 vermelho)
02 abobrinhas
01 cebola grande
01 punhado de azeitonas - à gosto
06 castanhas do pará - ou à gosto
01 colher (chá) de sal
01 limão
01 xícara (café) de azeite de oliva

Preparo:
Corte os pimentões e a cebola, coloque num refratário, misture o azeite, o sal e o suco do limão. Leve ao microondas por 10 minutos.
Enquanto passa o tempo corte as abobrinhas e reserve.
Retire o refratário do microondas e misture a abobrinha, prove o sal. Leve ao microondas por 08 minutos.
Acrescente as azeitonas e as castanhas.

Obs:* Não coloquei porque acabou, mas dá um gostinho especial se colocar algumas pimentas biquinho.
* Pode substituir a abobrinha por berinjela.
* Talvez precise ficar um pouco mais de tempo no microondas, depende do tamanho dos legumes e da potência de cada aparelho, mas pela aparência da foto dá pra ter uma idéia.

Deixe esfriar e sirva com pãozinho, torradas e fica bom também com macarrão. Hummmmm
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                                      Pimenta em Conserva

Esta conserva é uma delícia. Quem gosta do sabor e aroma da pimenta, mas tem medo de provar por ser muito forte, pode ficar tranquilo e experimentar, pois eu morro de medo de provar pimenta e adorei esta aqui. É super fácil de fazer. A receita também é da irmã.

Pimenta em Conserva

Ingredientes:
Pimentas dedo de moça
Folhas de hortelã
Vinagre de hortelã
01 colher (sopa) de açúcar
01 vidro esterilizado
Preparo:
Lavar as pimentas e secar. Colocar luvas e tirar os cabinhos das pimentas. Colocar as pimentas no vidro, colocar o hortelã e o açúcar e completar com o vinagre. Fechar o vidro e só abrir depois de 2 semanas.

Obs.: Para esterilizar o vidro faça assim:
Lave o vidro, coloque numa panela e cubra com água. Deixe ferver por 10 min. Coloque o vidro com a boca para cima numa assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno para secar por uns 5 min.
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Bolo de Abóbora

Pessoas, segue a receita do bolo de abóbora que a irmã fez. Ela pegou a receita no canal FUTURA, não sei se no SENAI ou SENAC. Claro que ela mudou alguma coisa, senão não seria minha irmã, hihihihihi

Bolo de abóbora

Ingredientes
02 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada. Esperar a abóbora esfriar.
Colocar na batedeira e bater bem:
04 ovos (claras em neve)
04 colheres (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de açúcar
Em seguida colocar 01 xícara (chá) de coco ralado e a abóbora já fria
Acrescentar o restante nesta ordem:
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara de (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de amido de milho
01 colher (sopa) de fermento em pó
Colocar em assadeira untada e enfarinhada, assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 min.

Obs.: A irmã já fez este bolo com a abóbora pescoçuda, com a cabotiã e também com batata doce.
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                      Brownie de Caneca no Microondas

Sempre reluto em fazer receitas de microondas porque sempre me arrependo, então quando posto é porque realmente testei e gostei ou então pra dizer para ninguém fazer, rsrsrsrsrs

Segue a receita conforme eu fiz:


Ingredientes:
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de açúcar (se usar achocolatado não adicionar)
03 colheres (sopa) de água

03 colheres (sopa) de óleo

Opcional:  pedacinhos de chocolate, amendoim ou castanhas

Preparo:
Numa caneca grande, (+/- 300ml) coloque os ingredientes secos (menos o opcional) e misture, em seguida coloque a água e óleo e misture novamente até formar uma massa homogenea. Coloque o opcional e leve ao microondas na própria caneca por 2 minutos em potencia alta. Pronto, é só comer.
Adorei.
Fiz com chocolate ao leite, dá p ver um pedacinho na foto.



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                               Pudim de Padaria

Vou postar as fotos das gostosuras depois, por enquanto fiquem com o pudim de padaria da Palmirinha, que é uma delícia. Peguei a receita no site da Gazeta. 

Fica igualzinho a caçarola que minha vó fazia. Adorei.


Ingredientes:
1/2 litro de leite
1/2 kg de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)

Para a calda:
2 xícaras (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo:
Comece pela calda.
Em uma panela coloque o açucar e água. Mexa. Deixe ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar. A seguir, coloque a calda em uma forma redonda de buraco no centro e reserve.

Pudim:
No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha e bata novamente. Coloque na forma caramelizada. Leve ao assoalho do forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.

Obs.: O meu demorou mais de 1 hora, pois não coloquei no assoalho do forno, já que meu fogão é chatinho para tirar as grelhas.

Dica: Quando colocar a água na forma do banho-maria, lembre de colocar água quente, assim não demora muito tempo para começar a cozinhar.
Quer um pedacinho????

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                               Pudim de Coco no Microondas


Queria comer um doce e estava com preguiça de fazer alguma coisa mais elaborada, aí lembrei do microondas, só que não tinha muita opção, ou era o brigadeirão ou o pudim de leite. Aí, resolvi inventar. Fiz umas alterações na receita e saiu um pudim muuuuuuuuuito bom. Façam, tenho certeza que não irão se arrepender.



Ingredientes
01 lata leite condensado

01 lata leite
04 ovos
02 colheres (sopa) de queijo ralado
02 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
01 pacote de coco ralado (50g).

Preparo:
Bater tudo no liquidificador, menos o queijo e coco ralado. Bater por uns 5 minutos, depois acrescentar o queijo e coco raldo e bater por mais uns 2 minutos. Colocar em forma própria de pudim para microondas, levar ao microondas por 10 minutos na potência alta. Desformar e colocar a calda. Levar para gelar e saborear.

Calda
01 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo:
Colocar o açúcar numa panelinha e monitorar para não queimar, vá mexendo para o açúcar ir derretendo. Depois do açúcar estar quase todo derretido acrescente a água e deixe ferver. Não deixe muito tempo para que a calda não fique muito grossa. lembre-se de que após esfriar a calda engrossa. Acho que a minha ficou uns 5 minutos fervendo.

Obs.: Assim que o pudim ficar pronto desforme, senão ele continua cozinhando se ficar dentro do microondas, se preferir uma consistência mais molinha deixe uns 8 minutos.


Vai um pedacinho aí???
Não sou muito fã de doces feitos no microondas, parece que ficam sem gosto, mas este pudim ficou show.
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Sopa de Mandioca com Queijo
Oi gente, com este friozinho sopa é tudo de bom né?
Minha amiga Rosana perguntou se eu conhecia mandioqueijo, aí fiquei curiosa e xeretei até ela me contar. Na net, mandioqueijo é um bolinho, tipo uma bolinha de queijo, mas ela conhece como sopa. Ontem ela me passou como fazer e chegando em casa fui direto pro fogão. Antes pedi pro marido comprar provolone, mas não tinha, então ele trouxe parmesão, e ficou bom demais.
Na realidade não é bem uma receita e sim um modo de fazer, pois não tenho as quantidades certinhas.
Vamos lá.
Sopa de mandioca com queijo

Ingredientes:
Mandioca cozida
Queijo provolone (usei parmesão)
salsinha picada
temperinhos para refogar a sopa (cebola, alho, sal a gosto)
carne seca desfiada (usei paio) mas acho que ficaria muito bom com calabresa ou músculo

Preparo:
Cozinhe a mandioca na panela de pressão, deixe bem molinha. Numa panela refoguei cebola, alho, bacon e o paio bem picadinhos, coloquei a mandioca, um pouco de água, coloquei o sal e deixei apurar mais um pouco. Se a mandioca ficar em pedaços, corte deixando os pedaços bem pequenos. A consistência depende do gosto de cada um, aí é só colocar água.
Para servir, ralei o parmesão bem grosso e salpiquei cebolinha, pois não tinha salsinha.
Adorei.
Ro, fala aí se ficou apetitosa a minha sopa.

Fonte:http://receitinhas-susana.blogspot.com.br/

terça-feira, 25 de novembro de 2014

BELAS IDEIAS PARA O NATAL...
















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RABANADA DE FORNO COM LEITE CONDENSADO ­ 

INGREDIENTES:
1/2 lata de leite condensado;
02 ovos batidos;
1/2 xícara de leite;
01 colher (chá) de baunilha;
16 fatias de pão amanhecido;
Manteiga;
Açúcar e canela a gosto.

MODO DE PREPARO:

Misture numa tigela grande o leite condensado, os ovos, o leite e a baunilha.
Mergulhe as fatias de pão e deixe de molho por aproximadamente 02 minutos (até
encharcar)
Em seguida unte uma forma retangular grande, coloque os pães um do lado do outro e
leve ao forno por 20 minutos, virando depois de 10 minutos.
Por fim retire do forno e passe as fatias no açúcar com canela antes de servir.
Fácil né?
Podemos garantir: É UMA DELÍÍÍÍCIIIIIAAAA!!!



Olhem só o resultado:
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Fonte:http://donademim.com.br/
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RABANADAS DE FORNO 2
http://youtu.be/WOPan4VEQmg

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Momento criativo: 

Veja que ideia legal e deliciosa! Basta cortar os morangos e

'recheá-los' com chantilli. Eis um bolo natalino diferente e divertido!

Fonte:Revista AnaMaria

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Pudim de Queijo

Receita doce com quatro ingredientes




 INGREDIENTES
250g de queijo minas sem sal (2 xícaras de chá)
250g de açúcar (1 ¼ xícara de chá)
5 ovos
250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)
1 xícara (chá) de açúcar
 MODO DE PREPARO
1 - Em um liquidificador, coloque 250g de queijo minas sem sal, 250g de açúcar, 5 ovos, 250g de creme de leite fresco e bata por 3 minutos ou até formar um a mistura homogênea.
OBS: Não bata por mais tempo para não talhar.
2 - Transfira a mistura para uma forma de pudim (14 cm de diâmetro X 5 cm de altura) caramelizada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno baixo pré-aquecido a 160°C, em banho-maria por +/- 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.
 OUTRAS INFORMAÇÕES
Rende 12 porções
Fonte:http://anamariabraga.globo.com/receitas/pudim-de-queijo-(Programa "Mais Você")
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Receita de Torta espelhada - Show de Receitas
site-iconshowdereceitas.com/receita-de-torta-espelhada/

Modo de Preparo
1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2- Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.
3- Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.
4- Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.
5- Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta.

Ingredientes

para a massa
300g de bolacha maria ou de maisen
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite
para o creme
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 caixinha de creme de leite
para a cobertura
2 bandejas de morango
2 pacotes de gelatina de morango
300ml de água fervente
300ml de água gelada
Mostrar menos

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Doce de leite ninho da Sussu
site-iconshowdereceitas.com/receita-de-doce-de-leite-ninho-da-sussu/

Ingredientes
1 lata de leite em pó (ninho)
a mesma medida de açúcar refinado
200 g de coco ralado seco
200 ml de leite de coco

Modo de Preparo
Misture todos os ingrediente amassando bem até obter uma massa lisa, a massa do doce não fica mole
Enrole os docinhos, podendo usar cravo para decorá-los
Mostrar menos
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Receita de Pudim de anjo - Show de Receitas
site-iconshowdereceitas.com/receita-de-pudim-de-anjo/


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de água quente
1 copo americano de leite
1 caixa maria-mole de coco

Modo de Preparo
Dissolver a maria-mole na água fervendo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e a maria-mole
Levar para gelar


Calda da Kátia
Faz a calda que vc usa no pudim que vai ao forno, Eu uso 6 colheres bem cheias de açucar, levo ao fogo mexendo sempre ate derreter todo o açucar e virar caramelo. Tira do fogo e acrescenta 1 colher de agua fria. Essa calda da uma crescida, jogue na forma onde vai despejar o pudim . Levar a geladeira por pelo menos 3 hrs pra essa calda ficar soltinha e desenformar sem quebrar o pudim.
Kátia Fialho
Mostrar menos


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Árvore de Natal com Frutas
Por 
arvore-de-natal-frutas (1)
Para equilibrar o delicioso cardápio da ceia de natal faça uma linda árvore de frutas! Elas servem como sobremesa e decoração! E para fazer é muito fácil, basta cortar uma maçã na base e no miolo, e encaixar uma cenoura descascada! Separe então frutas que você deseja utilizar e vá preenchendo a árvore com ajuda de palitos até formar um cone!
Sugestão: Morangos, uvas, kiwi e carambolas em rodelas!
Fonte imagem: Craft Blog UK

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Espaguete ao molho gorgonzola
Quem não gosta de uma boa massa?... Além disso, eu gosto muito do queijo gorgonzola que é um queijo que se destaca na culinária por complementar e sofisticar receitas saborosas. Confesso que também adoro come-lo purinho acompanhado de um bom vinho ou uma cervejinha, é muito gostoso! Esse espaguete é tuuuuddoo de bom, uma delicia e facílimo de fazer!!!
Você vai precisar:
½ pacote de um espaguete de boa qualidade
½ cebola picadinha
Quanto baste de alho
Quanto baste de azeite
150 g de queijo gorgonzola cortadinho
100 g de queijo muçarela ralado
250 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
Salsinha ou manjericão fresco ou seco
Sal a gosto

Vamos lá, para a massa coloque uma panela com água para ferver. Não coloco azeite nem olho para o cozimento. Alem de não precisar,  há uma tendencia do óleo ficar empreguinado, dificultando a absorção do molho na massa. Em seguida acrescente o espaguete para cozinhar por aproximadamente 7 minutos e desligue deixando a massa na água por mais uns 4 minutinhos. para quem não sabe deixar um ponto bom para massa, utilize esse tempo como base. escorra a massa e lave imediatamente. reserve

Em uma panela aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente, coloque o leite, a pimenta e o gorgonzola, mexa até dissolver bem e deixe ir engrossando, em seguida acrescente a muçarela e deixe dissolvendo. Quando o molho obtiver uma textura +/- cremosa, acrescente o creme de leite, acerte o sal deixe cozinhar um pouco e desligue.
   
Fica assim

quando for servir, aqueça o macarrão (esquente água e jogue por cima ainda no escorredor) coloque no prato e regue com o molho já quente a gosto, por fim acrescente queijo muçarela por cima e a erva de sua preferencia.
Agora é só saborear essa delicia!



Lasanha a bolonhesa com catupiry

Mais lasanha, que amo fazer e comer! Sei que detona nossa dieta, mas as vezes merecemos ne. 
Hum.... pense numa combinação deliciosa.. O molho com carne moída e catupiry, gente, é uma delicia!

Você vai precisar:
  • 1 pacote massa fresca para lasanha
  • 1 cebola media
  • Alho a gosto
  • 3 tomates maduros
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Queijo catupiry a gosto
  • Queijo mussarela a gosto
  •  600 g Carne moida
  • Azeite
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
Vamos lá, comece colocando os tomates para cozinhar com água e sal, depois de cozido, retire a pele e reserve.
Em seguida, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho até perder toda a acidez, acrescente o molho de tomate, deixe ferver, bata a mistura no liquidificador junto com os tomates e retorne para a panela, acrescente pimenta, açúcar, a carne moída, acerte o sal e deixe no fogo até que a carne esteja cozida. Esse molho tem que ser bem molhado para umedecer bem a massa e ficar suculenta. 

Na montagem, coloque o molho no fundo da forma, por cima a massa e vá fazendo camadas intercalando molho puro e molho com mussarela, na ultima camada coloque  o molho, o catupiry, a massa e a mussarela para finalizar, e se preferir, coloque orégano, leve ao forno por 40 minutos com papel alumínio, depois desse tempo, retire o papel de deixe gratinar por mais 5 minutos.



Essa receitinha é uma adaptação a uma receita que recebi de uma colega minha (Natália). Eu gosto de incrementar e combinar sabores, por isso, da receita original, acrescentei algumas coisinhas e tirei outras.

Super delicia!


Você vai precisar:
  • 1/2 pct Macarrão pene
  • 1/2 Cebola
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Alho a gosto
  • 200 g Queijo gorgonzola
  • 300 g Camarão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras de leite liquido
  • 2 colheres de creme de queijo
  • Salsinha desidratada a gosto para decorar
O molho ficou bem parecido com o molho do espaguete que postei aqui no blog, com algumas modificações. veja aqui > 

Comece cozinhando a massa, eu não gosto da massa muito macia, a minha fica mais firme. reserve.
Prepare o molho:
em uma panela aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente, coloque o leite, a pimenta, a salda e o gorgonzola, deixe dissolver. Em uma xícara coloque as duas colheres do creme de queijo e dissolva com um pouco de leite antes de levar ao fogo, em seguida acrescente na panela e mexa bem até pegar um ponto cremoso, coloque os camarões, acerte o sal e deixe ferver por mais alguns minutos ate que os camarões fiquem no ponto, verifique a necessidade de acrescentar mais leite ou não durante o preparo do molho. Por fim acrescente o creme de leite, ferve um pouco e desliga.




Na montagem do prato, coloque a massa, molho bem quente, salsinha desidratada, queijo ralado se preferir.


Costela ao molho barbecue


Gente, essa costela é tudo que há de mais gostoso!!! Uma delícia, e melhor, fácil de fazer.
Prepare-se, você não vai conseguir parar de comer.


Você vai precisar:

  • 1,300 Kg de Costelinha de porco  
  • 2 limões pequenos
  • Sal a gosto
  • Alho a gosto
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de vinagre branco
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 xícaras de ketchup
  • 2 folha de louro
  • 1 xícara de agua
  • 2 colheres de sobremesa de molho de pimenta
Vamos lá, Lave a costela em água corrente, Esfregue o limão sobre a carne, em seguida tempere com sal e alho a gosto e deixe marinando por uns 10 minutos

Em seguida, corte a costela ao meio, coloque em uma forma forrada com duas camadas de papel alumínio

Forre e leve ao forno pré-aquecido à 200º

Enquanto isso faremos o molho:
Pique a cebola em pedaços bem pequenos e leve em uma panela com azeite e deixe dourar levemente, adicione o vinagre e deixe pegar fervura, em seguida acrescente o açúcar mascavo, deixe dissolver, em seguida acrescente o molho inglês, o ketchup, o molho de pimenta, o sal, a folha de louro e por fim a água. Verá que o molho ficará ralo, então em fogo alto deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

Após uns 20 minutos de forno, retire o papel alumínio e observe que tem água acumulada na forma, despeje na pia, devolva ao forno para cozinhar mais algum tempo com o papel. Quando observar que a costela está bem cozida, tire o papel, coloque azeite sobre as costelas e deixe assar, quando estiver ficando douradinha, regue com o molho os dois lados da costela e leve ao forno novamente com papel para que entranhe o molho por uns 5 minutos, depois retire o papel e deixe assar mais um pouco. A gosto retire do forno.

O molho barbecue que sobrou, deixe disponível a mesa, para que possa ser servido no prato um pouco mais.
Essa costela eu servi com um arrozinho integral temperado com cenoura ralada, salada de tomates com queijo ricota e manjericão e purê de batatas. Cai muito bem!


Pão ao creme de alho

Receitinha super fácil! Você nunca mais terá que pagar cerca de 10 pilas num pacote com 4 pãezinhos de alho quando quiser fazer churrasco em sua casa. Fica bem gostoso, levinho e molezinha de fazer. Se quiser, pode usar o pão novo, mas pense aquele pãozinho francês que fazem bem uns 3 dias no armário...? Não jogue fora! Use para fazer seu pão de alho. Fica bom também. 

Essa receita recheia generosamente 10 pães, mas se você for fazer menos, vá diminuído conforme a quantidade que for fazer, por exemplo: 5 pães, metade da receita.

Você vai precisar:
· 500 ml de creme de leite
· 100 g de alho picado comprado pronto sem sal
· Sal a gosto
· Orégano
· 2 colheres (sopa) de Azeite
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho e deixe fritar, sempre mexendo até que perca toda acidez e fique douradinho, mas não deixe queimar. Em seguida acrescente o creme de leite e vá acertando o sal a gosto, cuidando para não salgar. Espere engrossar em fogo médio sempre mexendo para não pegar no fundo. Depois que obter uma textura cremosa, deligue o fogo e acrescente o orégano também a gosto.
Com o pão, faça um furo no meio no sentido vertical, deixando espaço suficiente para preenchimento com o creme. Você pode tanto fazer no forno, como em churrasqueira, sempre virando até que o pão fique crocante. Não determinarei tempo, pois isso fica a critério. É muito rápido! 
Então faça e me conta depois, combinado?
Fonte:http://trocadexperiencias.blogspot.com.br