terça-feira, 25 de novembro de 2014

BELAS IDEIAS PARA O NATAL...


Momento criativo: veja que ideia legal e deliciosa! Basta cortar os morangos e 'recheá-los' com chantili. Eis um bolo natalino diferente e divertido!
Fonte:Revista AnaMaria

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Pudim de Queijo

Receita doce com quatro ingredientes






 INGREDIENTES
250g de queijo minas sem sal (2 xícaras de chá)
250g de açúcar (1 ¼ xícara de chá)
5 ovos
250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)
1 xícara (chá) de açúcar
 MODO DE PREPARO
1 - Em um liquidificador, coloque 250g de queijo minas sem sal, 250g de açúcar, 5 ovos, 250g de creme de leite fresco e bata por 3 minutos ou até formar um a mistura homogênea.
OBS: Não bata por mais tempo para não talhar.
2 - Transfira a mistura para uma forma de pudim (14 cm de diâmetro X 5 cm de altura) caramelizada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno baixo pré-aquecido a 160°C, em banho-maria por +/- 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.
 OUTRAS INFORMAÇÕES
Rende 12 porções
Fonte:http://anamariabraga.globo.com/receitas/pudim-de-queijo-(Programa "Mais Você")
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Árvore de Natal com Frutas
Por 
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Para equilibrar o delicioso cardápio da ceia de natal faça uma linda árvore de frutas! Elas servem como sobremesa e decoração! E para fazer é muito fácil, basta cortar uma maçã na base e no miolo, e encaixar uma cenoura descascada! Separe então frutas que você deseja utilizar e vá preenchendo a árvore com ajuda de palitos até formar um cone!
Sugestão: Morangos, uvas, kiwi e carambolas em rodelas!
Fonte imagem: Craft Blog UK

sábado, 22 de novembro de 2014

CUIDAR...

"Cuidar é ter a vida roubada... é quando você pensa que já criou os filhos e está livre para viver pra você...
Cuidar é sufocar os sonhos, os anseios e as lágrimas numa remota esperança de que ainda terá tempo...
Cuidar é acordar 2, 3 ou mais vezes na noite e se levantar para ver se está tudo bem... e de madrugada escutar os delírios de uma criança assustada e com medo do escuro chamando pela mãe.... você.
Cuidar é dizer sim para o desafio de que "não vou conseguir"... 
Cuidar é mesmo tendo a certeza e a confiança de que está fazendo a coisa certa, se sentir fraca e impotente diante de um mundo totalmente imprevisível, desconhecido... e sentir-se abandonada, sozinha... 
Cuidar é perder as forças... é não ver o fim... é ser esquecida...
é privar-se de tantas coisas que até parecem importantes, mas no fundo, nada a ver... 
Cuidar é ser advinha, ser mágica, ser vidente.... ser sensível, mas inteligente... 
Cuidar é revoltar-se e ao mesmo tempo conformar-se... entristecer-se, mas mesmo assim ser feliz, desesperar-se, mas, encontrar refúgio, alento e paz em meio a turbulências..."

(Edna Gonçalves)
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http://youtu.be/LTb6hUV_GyA

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

SORVETES CASEIRO DO MAIS VOCÊ.(Ana M.Braga)




Sorvete Caseiro Luzinete Veiga
(Ela fez no programa da Ana M. Braga o "Mais Você" em 10/11/2014)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres de amido de milho
100g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite bem gelado sem soro
400 ml de chantilly

Sorvete de Morango
800g de morango picado
250 glucose de milho branca
1 xícara de açúcar
2 colheres de gelatina de morango
4 colheres de gelatina de morango

 MODO FAZER:
Sorvete caseiro
1 - Num liquidificador coloque o leite, depois o leite condensado, as gemas, o amido de milho e bata até ficar uma mistura lisa.
2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme. Retire do fogo, adicione o chocolate branco picado, misture até o chocolate derreter. Coloque esta mistura num refratário e leve ao freezer até endurecer.
3 - Retire a mistura do freezer e deixe amolecer um pouco. Depois coloque-a na batedeira com o creme de leite bem gelado e bata até formar um creme homogêneo. Desligue a batedeira, adicione o chantilly e misture delicadamente. Transfira para um pote, leve novamente ao freezer por 6 horas e sirva em seguida.

Sorvete de Morango

1 - Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio até formar uma calda. Retire do fogo e coe. Reserve o caldo e os morangos.
2 - Na receita do sorvete caseiro, após adicionar o chocolate branco, acrescente 2 colheres de gelatina de morango, ½ xícara da calda de morango e misture bem. Leve ao freezer até endurecer.
3 - Após juntar o chantilly, acrescente 1 xícara do morango e misture. Leve ao freezer por 6 horas.

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Resultado de imagem para sorvete de merengue
Sorvete de Merengue

Doce leva apenas quatro ingredientes

Ingredientes:
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
2 caixinhas de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo
1°- Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve. Adicione 4 colheres
(sopa) de açúcar e bata bem até formar um merengue (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira,
acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture delicadamente com um batedor de
arame. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture.
2°- Num refratário despeje o creme feito acima, leve ao freezer por 4 horas. Retire do
freezer e sirva em seguida.