Sorvete de Fruta
Ingredientes
Ingredientes
1 l de leite
250g de açúcar
100g de creme de leite
100g de leite em pó
10g de emulsificante
10g de liga neutra
200g de polpa de fruta de sua preferência.
Preparo
Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve a mistura ao congelador. Congele, meio congelamento, tire e bata na batedeira por 10 minutos e volte ao freezer em potes plásticos fechado.
(O emulsificante e liga neutra são encontrados em lojas especializadas em produtos de sorveteria. O emulsificante dá ar ao sorvete e a liga não deixa a massa virar gelo. )
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