"BOLINHO DE FRUTAS"

Beignets de Frutas(Tipo bolinho de chuva com frutas)

Ingredientes

1 maçã verde picada
3 colheres (sopa) de passas pretas
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha
1 xícara (chá) de açúcar impalpável para polvilhar

Para a Massa:

1 clara
3 ½ colheres (sopa) de cerveja
3 colheres (sopa) de farinha com fermento
1 colher (chá) de óleo

Modo de preparo
Para a Massa; coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata bem com um fouet. Reserve.

 Em outra vasilha, coloque as maçãs, as passas, o açúcar e a farinha. Misture bem, derrame a massa reservada, envolva tudo e frite aos bocados em óleo quente. 

Escorra para papel absorvente. Em seguida polvilhe o açúcar e sirva.

Fonte:Programa "Dia a Dia"/Daniel bork;Band.

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Inventando na cozinha: Brigadeiro de colher que não usa leite condensado!