Ingredientes
1/2 kg de batatas ( descascadas)
2 colheres(sopa) de queijo ralado bem cheias
1 colher(sopa) de amido de milho
1 ovo
Sal a gosto
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e esprema imediatamente.
Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal. Misture bem.
Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas( como brigadeiro), arrumando em uma travessa.
Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Frite aos poucos em bastante óleo quente.
Retire e coloque sobre papel toalha.
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