TORTA SALGADA

TORTA FRANGO ÓTIMA

1 1/2 xíc.(chá)farinha de trigo.
1/2 colh.(chá)de sal.
1/2 colh.(chá)de açúcar.
1/2 xíc.(chá) de margarina gelada.
5 colh.(sopa)de leite gelado.

Misture levemente a farinha,sal e açúcar.Junte aí a margarina picada em pedaços
e misture até obter uma farofa.Acrescente o leite gelado aos poucos até formar uma massa homgênea.Embrulhe em papel alumínio e leve para gelar por 15 minutos.
Abra a massa entre plástico numa espessura de meio centímetro.Forre o fundo e lateral de uma forma pequena,espalhe o recheio frio,cubra com um pedaço de masa aberto,pincele com ovo batido ligeiramente e leve ao forno até dourar.

Racheio:
1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado.
Numa frigideira doure num fio de azeite com um pouquinho de manteiga 1 cebola pequena
com 1 dente de alho e adicione o frango desfiado,refogue bem e adicione salsa,pimenta do reino a gosto,1/2 xíc.(chá)de leite, 1 colh.(sobremesa)de farinha trigo ou maisena e mexa até cozinhar um pouco,prove os temperos.Desligue misture azeitonas a gosto e 1 xíc.(chá)de requeijão cremoso.Deixe esfriar e use.
OU USE OUTROS RECHEIOS A SEU GOSTO,A MASSA É ÓTIMA.