Strogonoff Doce

"STROGONOFF DE CHOCOLATE"

2 latas de creme de leite.
2 latas de leite.(Pode substituir por leite de côco)
2 latas de leite condensado.
6 colheres de chocolate em pó (padre)
6 ovos (separe as claras,reserve)
1 colher (sopa) de margarina,de boa qualidade.
200 gramas de chocolate meio amargo picado.(Ou Choc.Branco)
300 gramas de nozes quebradas,(Ou amendoim,Ou castanhas,Ou coco ralado grosso...etc)
Passas deixadas de molho uns 30 min. no licor abaixo,Ou ameixa preta.
1 dose ou a gosto,de licor de cacau ou rum.(opcional;Eu não usei na minha receita.)

MODO FAZER:
Leve ao fogo os ingredientes; leite, leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexa todos os ingredientes sem parar até engrossar,ficar cremoso não ponto brigadeiro.Deixe esfriar,reserve.

Bata as claras em neve firme mas não em picos duros,e misture o creme de leite,reserve.
Misture o creme cozido de chocolate já frio, com o chocolate picado as nozes,passas o creme de leite com as claras reservado licor de cacau.

Coloque numa compoteira bonita,enfeite com chocolate branco e preto ralado,ou bombons sonho de valsa quebrados,passas...,cerejas o q. gostar.
O meu eu serví acompanhado de alguns morangos,na taça individual.Não pode colocá-lo
na receita porque solta água,use só pra servir.
Pode também acompanhar um belo sorvete de creme,é mto bom dessa forma também.