TIRINHAS LARANJA AÇUCARADAS

Laranja Cristalizada
A proporção é 1P/2 (laranja/açúcar)

1 medida de cascas de laranja (ou limão vermelho)
2 medidas de açúcar

Lave bem as laranjas, seque e corte em 4 pedaços.
Separe a casca da polpa.
Não é necessário retirar a parte branca.
Fatie a casca finamente.
Escalde as cascas em água fervente por 30 segundos.
Enxague e deixe de molho em água fria por uma noite ou por 8 horas no mínimo.
Escorra a água, transfira as cascas para uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até cristalizar.
Espere esfriar e embale em saquinhos ou coloque em recipientes fechados.
Fonte:Blog;chocolatria