MOQUECA PRÁTICA(Microondasou Forno ou Fogão)

1 kg de cação em postas
quanto baste de sal
1/2 limão espremido
1 dente de alho picado
1 de cebola picada
2 tomates picados, sem pele, sem sementes
1 pimentão vermelho picado
1 vidro de leite de coco
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1 xícara(chá) de salsinha picada
1/4 xícara (chá) de azeite de dendê






Tempere as postas de cação com sal, limão, alho e cebola. Deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
A seguir, coloque as postas com os temperos em um refratário fundo. Acrescente os tomates, o pimentão e o leite de côco.

Tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta(ou ao forno,ou na panela no fogão).

Retire e acrescente o molho de pimenta, o coentro e o azeite de dendê. Inverta a posição das postas.

Tampe e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta.
Prove o tempero e sirva.


Fonte:Chef Rodrigo Anunciato,(cybercook).