BROINHAS...

BROINHAS DE FUBÁ COM LARANJA


2 xícaras de fubá
1 1/2 xícara de polvilho doce
3 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de raspas de laranja
5 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó


MODO DE PREPARAR:
Coloque o leite, o óleo, o sal, o açúcar e as raspas de laranja em uma panela e leve para ferver.

Abaixe o fogo e acrescente o fubá e o polvilho já previamente
misturados ao leite, misturando sem parar para não empelotar e cozinhe até
que a mistura se desprenda da panela. Tire do fogo, acrescente os ovos um a
um misturando bem. Deixe esfriar e a seguir adicione o fermento. Pré-aqueça o forno, unte uma forma com margarina.
Fonte:riosemgluten

Molde as broinhas e coloque na forma deixando bastante espaço entre elas e leve para assar até que fiquem
douradas.