CALDA DE MARACUJÁ
1 xíc.(chá)de suco de maracujá de garrafa.
1 xíc.(chá) de água.Ou suco de laranja.
2 colh.(sopa)rasa de maisena.
Sementes de 2 maracujás.#final.
Leve tudo ao fogo(menos as sementes),mexa até engrossar e cozinhar a maisena.
Quase no final do cozimento adicione então as sementes.
Sirva com sorvetes,bolos e mousses.
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BANANA CARAMELADA
10 bananas nanica (ou outra q. preferir.)
1 xíc.(chá) de açúcar
1/2 xíc.(chá)suco de laranja.
Suco de meio limão.
Canela em pó,uma pitada a gosto.Ou 1 pau.
Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter.Quando ficar líquido em volta,adicione as bana
nas inteiras,osuco de laranja sem mexer,o limão,a canela.Ferva sem mexer por 1 minuto
Vire as bananas e tampe a panela e dixe por 5 a 6 minutos.Sirva quente com sorvete
por cima.
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CALDA DE CHOCOLATE
6 colh.(sopa) de chocolate em pó.
2 colh.(sopa) de açúcar.Ou a gosto.
1 pitada de sal.
1 colh.(sopa) manteiga ou margarina.
500 ml. de leite.
1 colh(sopa) de café pronto.
1 colh(sobremes) de baunilha.(Final)
1 colh.(sopa) rasa de maisena.
Misture bem tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar,coloque então a baunilha
retire do fogo e deixe esfriar.Sirva com sorvetes,bolos etc.
Pode engrossá-la um puco mais e cobrir bolos,polvilhar granulados de chocolate.
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