sexta-feira, 30 de outubro de 2009

SERÁ?...


Água e Sabão Nas Axilas (não deixe de ler!)

Devemos passar a noite com axila limpa e sem desodorante, para ser um momento de respiração livre da axila.
ESTA MENSAGEM ESTÁ SENDO DIVULGADA POR UMA BIOQUÍMICA
URUGUAIA IDENTIFICADA ABAIXO..

Há um tempo, fui a um seminário, sobre Câncer da Mama, conduzido por
Terry Birk, com o apoio de Dan Sullivan.

Durante os debates, perguntei porque razão a zona mais comum para desenvolver tumores cancerígenos no peito é perto da axila.

A minha pergunta não pode ser respondida na hora.

Esta informação foi-me enviada, recentemente, e alegro-me por a minha pergunta ter sido respondida.

Informei uma amiga que está a fazer quimioterapia e ela comentou que já tinha esta informação, obtida num grupo de apoio que está a frequentar..
Agora quero compartilhar a informação com vocês.

A principal causa de Câncer da Mama é o uso de anti-transpirantes!

Sim, ANTITRANSPIRANTES.

A maioria dos produtos no mercado são uma combinação de anti-transpirantes/ desodorizantes.

Vejam bem os rótulos!

DESODORIZANTE está bem, ANTI-TRANSPIRANTE, não.

A concentração das toxinas provoca a mutação das células:

CÂNCER. Eis aqui a razão:

O corpo humano tem apenas algumas áreas por onde pode eliminar as toxinas:atrás dos joelhos, atrás das orelhas, a área das virilhas e as axilas.

As toxinas são eliminadas com a transpiração.

Os anti-transpirantes, como seu nome diz, evitam a transpiração; portanto, inibem o corpo de eliminar as toxinas através das axilas.

Estas toxinas não desaparecem por artes mágicas.

Como não saem pelo suor, o organismo deposita-as nas glândulas linfáticas que se encontram debaixo dos braços.

A maioria dos tumores cancerígenos do seio, ocorrem neste quadrante superior da área da mama.

Precisamente onde se encontram as glândulas.

Nos homens parece ocorrer em menor proporção, mas também não estão isentos de desenvolver Câncer da Mama por causa dos anti-transpirantes que usam,ao invés de água e sabão.
A diferença está no fato de os anti-transpirantes usados pelos homens não serem aplicados diretamente sobre a pele; ficam, em grande parte, nos pêlos axiais.

As mulheres que aplicam anti-transpirantes logo após rasparem ou depilarem as axilas, aumentam o risco devido a minúsculas feridas e irritações da pele, que fazem com que os componentes químicos nocivos penetrem mais rapidamente no organismo.

Por favor, passem esta mensagem a todas as pessoas..

O Câncer da Mama está a tornar-se tremendamente comum, e este aviso pode salvar algumas vidas.

Se, de alguma forma duvidam desta informação, podem fazer as suas próprias
investigações. .

Provavelmente vão chegar à mesma conclusão.

45 LIÇÕES DE VIDA...PARA PENSAR...


AUTORA: REGINA BRETT, 90 ANOS, DO JORNAL THE PLAIN DEALER, CLEVELAND, OHIO

Para comemorar o avanço da idade, anos atrás anotei 45 lições que a vida me ensinara. Foi a matéria mais solicitada que escrevi em toda a minha vida de colunista. Em agosto meu odômetro marcou 90, então vai aqui mais uma vez a receita:

1. A vida não é justa, mas não deixa de ser boa.

2. Quando estiver em dúvida, só dê o primeiro pequeno passo.

3. A vida é muito curta para se perder tempo odiando alguém...

4. Seu emprego não vai cuidar de você quando ficar doente. Seus amigos e parentes é que vão fazer isto. Fique em contato.

5. Pague suas dívidas no cartão todos os meses.

6. Você não precisa sair ganhando em todas as discussões. Concorde em discordar.

7. Chore com alguém junto. Cura mais do que sozinho.

8. Não tem problema ficar bravo com Deus. Ele aguenta.

9. Poupe para a aposentadoria começando com o primeiro pagamento que recebe.

10. Chocolate? Inútil resistir.

11. Faça as pazes com o passado, para que não estrague o presente.

12. Não tem problema em deixar seus filhos verem você chorar.

13. Não compare sua vida com outras. Você não tem noção da jornada que elas são.

14. Se um relacionamento for secreto, melhor não tê-lo.

15. Tudo pode mudar num piscar de olhos. Mas não se preocupe, Deus nunca pisca.

16. Respire fundo, que esfria a cabeça.

17. Descarte tudo que não seja útil, lindo ou levante o astral.

18. O que não mata, realmente te deixa mais forte. [Em bom português: o que não mata, engorda.]

19. Nunca é tarde demais para se ter uma infância feliz. Mas a segunda depende só de você, de ninguém mais.

20. Quando o negócio é conseguir o que você ama na vida, não aceite "não" como resposta.

21. Acenda as velas, use o melhor lençol, use aquela lingerie de luxo. Não guarde para uma ocasião especial. Hoje é especial.

22. Prepare-se além do necessário. Depois, acompanhe o andar da carruagem.

23. Seja excêntrico agora mesmo. Não espere a velhice para usar extravagâncias.

24. O mais importante órgão sexual é o cérebro.

25. Ninguém é responsável pela sua felicidade, só você mesmo.

26. Debaixo de cada desastre coloque a seguinte legenda: 'Daqui a cinco anos isto ainda terá importância?'

27. Opte sempre pela vida.

28. Perdoe tudo e a todos.

29. O que os outros pensam de você não é da sua conta.

30. O tempo cura quase tudo. Dê tempo ao tempo.

31. Por melhor ou pior que seja a situação, ela vai mudar.

32. Não se leve a sério demais. Os outros também não o fazem..

33. Acredite em milagres.

34. Deus ama você pelo que ele é, não por qualquer coisa que você tenha feito ou deixado de fazer.

35. Não faça uma auditoria da sua vida. Apareça e dê o melhor de si agora mesmo.

36. Entre envelhecer e morrer jovem, a primeira opção dá de 10 a 0..

37. Seus filhos só têm uma infância.

38. Ao fim e ao cabo, o que realmente importa é que você amou.

39. Dê uma saída todos os dias. Há milagres esperando por toda a parte.

40. Se amontoássemos nossos problemas e víssemos as pilhas dos outros, faríamos questão de ficar com os nossos.

41. Inveja é perda de tempo. Você já tem tudo de que precisa.

42. O melhor ainda está por vir.

43. Não importa como está se sentindo – levante-se, ponha a roupa e compareça.

44. Ceda..

45. A vida não é uma flecha que, uma vez disparada, sai voando sozinha, mas não deixa de ser uma dádiva.
UM ABENÇOADO...,ESPETACULAR FIM DE SEMANA PRA TODOS VCS...

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

IDÉIAS PARA SUA SOBREMESA DE FIM DE SEMANA


Torta Mousse de Maracujá Com Chocolate(1)

Ingredientes:
-2 pães-de-ló de chocolate

Primeiro recheio - Ganache de Chocolate:
-1 lata de leite condensado
-1 litro de leite
-3 gemas peneiradas
-3 colheres de amido de milho
-200g de chocolate meio-amargo

Segundo recheio - Mousse de Maracujá:
-2 latas de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 lata de suco de maracujá concentrado

Primeira cobertura - Marshmallow:
-3 claras
-500g de açúcar
-1 copo médio de água

Segunda cobertura - Doce de Maracujá:
-3 maracujás grandes
-1 copo tipo americano de açúcar

Terceira cobertura:
-50g de chocolate ao leite

Modo de Preparo
Para preparar o ganache de chocolate misturar o leite, o leite
condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido no
leite, levar ao fogo até ficar um mingau bem firme, acrescente o
chocolate meio-amargo picado e mexa até dissolvê-lo e reserve.

Para o mousse coloque o leite condensado, o creme de leite e o
suco de maracujá e bata rapidamente no liquidificador e coloque
na geladeira por umas três horas pra ficar bem consistente.

Para montagem do bolo, seguir os seguintes passos: Corte o
pão-de-ló na horizontal, então você terá quatro discos de massa.
Pegue uma assadeira, forre com um plástico e comece a montagem.
Primeiro a massa, depois passe sobre a massa uma camada leve de
mousse de maracujá, acrescente o ganache de chocolate e depois
uma camada de mousse de maracujá. Fazer esse procedimento, mais
duas vezes. Como são quatro partes de massa, serão então três
recheios feitos de forma alternada.

Colocar então na geladeira e deixar umas 12 horas descansando
para que fique bem consistente. Depois desinformar em uma
bandeja, e cobrir com o Marshmallow que é preparado da seguinte
forma: colocar o açúcar e a água em uma panela e deixar formar
uma calda em ponto de fio. Quando isso ocorrer bata na batedeira
ás claras até ficar em ponto de neve e acrescente o açúcar em
ponto de fio bem quente. Bater até ficar em ponto de merengue.

Cobrir todo o bolo com o merengue, metade do bolo cubra com fios
de chocolate ao leite quente e a outra metade com o doce de
maracujá que pode ser feito anteriormente, colocando o maracujá
em uma panela com a semente, acrescente o açúcar e deixar
cozinhar por aproximadamente 20 minutos, acrescente uma pequena
quantidade. O rendimento em torno de 3 quilos e da pra servir até
30 pessoas.
Fonte:MARCIO HENRIQUE DE OLIVEIRA,(Programa"Mais Voce"/Ana M.Braga)
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Pavê de Brigadeiro Com Mousse de Maracujá(2)

Ingredientes:
-1 pacote de bolacha champagnhe
-200ml de guaraná
-2 lata de leite condensado
-2 caixinha de creme de leite
-5 colheres de cacau em pó
-1 colher de margarina
-250ml de suco concentrado de maracujá
-chantilly para cobrir
-4 maracujás
-3 colheres de açúcar refinado Modo de Preparo Primeira camada:
Cubra o fundo de uma travessa com bolachas champagnhe umedecidas
em guaraná.

Segunda camada:
Faça um brigadeiro:
1 lata de leite condensado,
1 caixinha de creme de leite,
5 colheres de cacau em pó,
1 colher(sobremesa)de margarina.
Leve ao fogo mexendo sempre até ficar com a textura de um brigadeiro normal.
E cubra as bolachas com ele depois que esfriar.

Terceira camada:
Cubra o brigadeiro com a mousse de maracujá.
Ingredientes:
1 latade leite condensado,
1 caixinha de creme de leite,
250ml de suco concentrado de maracujá.
Deixe descançar enquanto prepara o doce do maracujá

Quarta camada:
Cubra com chantilly e deixe mais ou menos 1cm da boca da
travessa, pois a quinta camada é o doce de maracujá.

Quinta camada:
Coloque a polpa dos maracujás para ferver com o açúcar até obter
um ponto de fio e ter virado um doce. Depois de frio cubra o
chantilly com o doce do maracujá e sirva.
Fonte:Progr."Mais Voce"Ana M. Braga/Rec. de LORENA MALUF DE PAULA.
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Pavê Tipo Charge

1 lata de leite condensado
1 embalagem de pudim sabor caramelo
1 saco de amendoim inteiro torrado sem sal (usei aquele que se compra para cobertura de sorvete)
1 barra de chocolate meio amargo,180gr.
1 caixa,ou lata de creme de leite
1 pacote de biscoitos Maria,Maizena ou Leite.(usei os de leite maltado, aquele com a vaquinha na embalagem)
1 xícara de guaraná para molhar os biscoitos.

Modo de preparo:
Colocar o leite condensado o pudim e uma colher de manteiga na panela, até começar a soltar do fundo. Acrescentar meia caixa de creme de leite e o amendoim (não coloquei o amendoim) e deixar esfriar. Montar o pavê da forma tradicional: uma camada de biscoito embebido em guaraná, creme e amendoim (ha há, coloquei o amendoim à parte), até terminar. Fazer uma ganache com o chocolate amargo e o restante do creme de leite e colocar por cima, decorando com raspas de chocolate ou amendoim.
Como fiz em um pirex alto, ele ficou baixinho, nada bonito, mas MUUUITO GOSTOSO.


Recheio cremoso de chocolate:

- ½ lata leite condensado
- ½ lata creme de leite
- 1 xícara (chá) chocolate em pó

Modo de preparo:

1- Bata tudo no liquidificador e reserve.

Montagem:

1- Em um refratário, faça camadas de Maria Mole, bolachas passadas pela calda, recheio de cerejas, mais Maria mole, bolachas e recheio de chocolate. Decore a gosto.
Fonte:chrisfrenzel.com/cookbook
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CREME DE MARIA-MOLE

1 XICARA(CHÁ) DE LEITE FERVENTE.
1 CAIXA DE MARIA- MOLE DE CÔCO.
1 LATA DE LEITE CONDENSADO.
1 LATA DE CREME DE LEITE.
1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO,200ML.

MODE DE FAZER

FERVA O LEITE E DISSOLVA NELE A MARIA-MOLE,A SEGUIR...
BATA NO LIQUIDIFICADOR JUNTANDO O LEITE CONDENCADO,O CREME DE LEITE E LEITE DE COCO,BATA BEM.DESPEJE NUMA FORMA CARAMELADA(COM CALDA DE PUDIM) E LEVE À GELADEIRA ATE ENDURECER. DESENFORME E SIRVA.
*SE NÃO FOR CARAMELAR A FORMA,PASSE ÓLEO DE COZINHAR E PASSE ÁGUA,ESCORRA E COLOQUE A MISTURA,LEVE PRA GELAR BEM.SIRVA COM:
CALDA GOIABADA,PEGUE UM PEDAÇO DE GOIABADA E LEVE AO FOGO COM UM POUQUINHO DE ÁGUA E MEXA ATÉ DERRETÊ-LA.
OU UMA CALDA DE MARACUJÁ,GANACHE,ETC...
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PAVÊ DE MARIA MOLE
Ingredientes:

- 1 receita de Maria Mole
- 1 pacote de bolachas doce
- Calda de cerejas para molhar as bolachas

Recheio de cerejas:

- 300g chocolate branco
- 100ml de creme de leite
- 100g de cerejas picadas(ou morangos aferventados com geléia de morangos,fiz assim)

Modo de preparo:

1- Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.
Reserve.


Recheio cremoso de chocolate:
- Meia lata leite condensado
- Meia lata creme de leite
- 1 xícara(chá)chocolate em pó

Modo de preparo:

1- Bata tudo no liquidificador e reserve.

Montagem:

1- Em um refratário, faça camadas de Maria Mole, bolachas passadas pela calda, recheio de cerejas, mais Maria mole, bolachas e recheio de chocolate. Decore a gosto.
Fonte:receitadochef.blogspot.com
Fiz essa receita e amei!
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MOUSSE DE CHOCOLATE E MARACUJÁ

Ingredientes:
.1 pão-de-ló de chocolate pequeno

Musse de chocolate:
.500g de chocolate ao leite picado
.1 lata de creme de leite sem soro
.3 claras

Musse de maracujá:
.2 latas de leite condensado
.2 xícaras (chá) de suco de maracujá fresco e coado
.2 latas de creme de leite sem soro
.2 claras batidas em neve

Decoração:
.Polpa de três maracujás
.raspas de chocolate

Modo de preparo:
Corte o pão-de-ló em cubos médios. Reserve.

Mousse de chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microndas, misture o creme de leite até formar um creme. Bata as claras em neve e misture delicadamente.

Mousse de maracujá:
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco.Transfira para uma tigela, misture o creme de leite e as claras batidas em neve.

Montagem:
Em taças individuais ou em um refratário, distribua a musse de chocolate, por cima espalhe os cubos de pão-de-ló e cubra com a musse de maracujá. Leve a geladeira até firmar. Decore com a polpa de maracujá e raspas de chocolate.

Fonte:site ANAMARIA

terça-feira, 27 de outubro de 2009

QUER PERDER PESO?


Trinta minutos de exercícios diários são suficientes para começar a perder peso
Personal trainer Carla Damazio tira dúvidas de internautas sobre como começar a ter uma vida mais saudável.

A personal trainer Carla Damazio tira algumas dúvidas de internautas. Veja a seguir e inspire-se.

Várias atividades ao ar livre podem ajudar na perda de peso (Foto: Reprodução Getty Images)
Neia, de Itapecerica da Serra (SP) - O que fazer quando não gostamos de academia, mas precisamos perder peso?

Carla Damazio - Há uma série de atividades outdoor (ao ar livre) para se manter ativa, perder calorias e emagrecer. Você pode caminhar ou correr em um parque ou ciclovia, andar de patins ou skate, surfar ou velejar no mar, jogar squash, tênis, vôlei, futebol, frescobol... Opções não faltam, é só se motivar, colocar o tênis e ir se mexer por pelo menos 30 minutos diários.

Olga Holanda - Sou sedentária, mas gostaria de voltar à ativa. Tenho uma pequena cama-elástica e gostaria de saber se há algum cuidado que tenho que ter em relação a ela. É um bom exercício?

A cama-elástica é um excelente exercício, com alto gasto calórico. Proporciona bom condicionamento cardiovascular e aumenta a resistência muscular localizada, principalmente em membros inferiores. Deve-se observar se você possui algum desnível postural, como escoliose, lordose, ou algum comprometimento nos discos vertebrais, ou ainda labirintite. Nestes casos, eu desaconselharia o uso.

Aquiles Zanon - Qual o melhor exercício para perder gordura abdominal?

O melhor exercício para perda de gordura abdominal não é um, mas sim a soma de alguns fatores. O primeiro é redução calórica, depois prática de atividade aeróbia (corrida caminhada, natação, ciclismo...) constante por pelo menos 40 minutos. Isso utilizará seus estoques de gordura como fonte de energia. Por último, um fortalecimento geral da musculatura, que aumentará sua massa magra e por consequência seu metabolismo basal, fazendo com que seu gasto calórico diário seja também aumentado.

Carlos da Silva, de Natal (RN) - Como eu calculo qual é meu peso ideal, em relação à minha altura?

A forma mais utilizada para saber se seu peso está ideal em relação à sua altura é calcular o Índice de Massa Corpórea (IMC). Para isso, você deve dividir seu peso pela altura ao quadrado. O índice deve estar entre 18 e 25 para ser considerado "eutrófico", ou seja, dentro do ideal.

Por exemplo, para uma pessoa que pesa 76 quilos e tem 1,79m de altura a conta é a seguinte: 76 (peso) / 1,79m x 1,79m = 23,71 (Normal)

Com o resultado do cálculo de IMC, consulte a tabela da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade para saber como está seu índice:

Abaixo de 18,5 Você está abaixo do peso ideal
Entre 18,5 e 24,9 Parabéns — você está em seu peso normal!
Entre 25,0 e 29,9 Você está acima de seu peso (sobrepeso)
Entre 30,0 e 34,9 Obesidade grau I
Entre 35,0 e 39,9 Obesidade grau II
40,0 e acima Obesidade grau III
CAMILA TAVARES Da TV Globo, no Rio.

Pequenas mudanças de hábitos ajudam quem quer sair do sedentarismo

Subir escadas ou ter um lazer ativo no fim de semana já contam como exercício físico, por exemplo.
Fonte:Site/globo.com



Personal trainer orienta internauta que quer começar a correr

Carla Damazio sugere programa de caminhada e corrida para se abandonar o sedentarismo.

segunda-feira, 26 de outubro de 2009

QUITANDAS PARA SEU LANCHE...





BISCOITO DE POLVILHO (1) (fazendo sucesso há 82 anos)

Ingredientes:
1 kg de polvilho;
3 ovos inteiros;
3 copos de água;
1 copo(americano)de óleo;
sal a gosto,(+/- 1 colher(sopa)rasa).

Preparo:
Ferva a água, o óleo e o sal.
Coloque o polvilho em uma vasilha e vá escaldando*(*derramando essa água sobre o polvilho),mexendo com colher. Enrole e coloque para assar, usando uma forma untada com óleo. Deixe secar bem no forno para não murchar depois.
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BISCOITO POLVILHO (2)

500GR.DE POLVILHO AZEDO.
1 COPO(AMERICANO)DE ÓLEO.
1 COPO " DE LEITE.
2 COPOS " DE ÁGUA FRIA.
1 OVO LIGEIRAMENTE BATIDO.
1 COLHER(SOBREMESA)DE SAL,RASA.

PONHA NUMA TIGELA DE BATEDEIRA O POLVILHO E MISTURE O SAL,RESERVE.
FERVA O LEITE E O ÓLEO E ESCALDE O POLVILHO DERRAMANDO DEVAGAR E MEXENDO COM UMA COLHER.MISTURE BEM COM AS MÃOS ESFREGANDO O POLVILHO NA PALMA DAS MÃOS ATÉ FICAR SOLTINHO COMO UMA FARINHA DE MANDIOCA.MISTURE AGORA O OVO E A ÁGUA FRIA AOS POUCOS
MISTURANDO-A COM UMA COLHER.BATA AGORA NA BATEDEIRA POR 1 MINUTO,O PONTO É DE MASSA BEM MOLE.
COLOQUE EM SACO DE CONFEITAR OU SAQUINHO DE LEITE CORTADO UM BURAQUINHO E VÁ COLOCANDO BOLINHAS OU TOQUINHOS DE MASSA EM TABULEIRO SEM UNTAR DEIXANDO 2CM DE DISTÂNCIA ENTRE ELES.LEVE AO FORNO PRÉAQUECIDO POR 15 A 20 MINUTOS.OU ATÉ FICAR SEQUINHO,CROCANTE.
Fonte:Rec. de padeiro.
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BROA DE CANJICA

Ingredientes:
2 pratos de fubá de canjica (já pode ser encontrado nos supermercados);
2 pratos de água;
2 pratos de óleo;
ovos (suficientes para enrolar, mais ou menos 12);
sal a gosto.
Preparo:

Faça uma calda com a água, o óleo e o sal. Deixe ferver.
Coloque o fubá em uma vasilha e vá escaldando. Quando estiver mais mole, comece a quebrar os ovos (a saudade mata a gente!). Unte as mãos com um pouco de óleo e faça as bolinhas. Se preferir, pingue com a colher (não untar o tabuleiro). Coloque para assar e deixe secar bem.
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ROSQUINHA TERRA DE MINAS

Ingredientes:

1 xícara de fubá;
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de maisena;
1 xícara de açúcar;
1 colher de fermento;
1 colher (café) de sal;
2 colheres de manteiga;
2 ovos pequenos inteiros (se for grande, usar 2 gemas e 1 clara só!).
Preparo:

Misture todos os ingredientes sólidos primeiro e depois acrescente a manteiga, mexendo com o garfo.

Por último, adicione os ovos.
Pegue pedaços desta massa e faça rolos, cortando-os como inhoque. Unte uma forma com manteiga e coloque os pedaços. Asse em forno (pré-aquecido) de 15 a 20 minutos para assar,depende do seu forno,pode ser até menos tempo.

Dica:

para ficar um visual legal, pegue o garfo e aperte um pouquinho em cima de cada um;
como esta receita não rende muito, o ideal é fazê-la em dobro.
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PÃO DE CANELA

Ingredientes:

2 ovos;
1 copo de óleo;
1 copo de água;
1 copo de leite;
1 colher de margarina;
50 g de fermento de pão;
1 pitada de sal;
1 kg de farinha de trigo;
1 copo de açúcar;
canela em pó e açúcar para o recheio.
Preparo:

Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar por 40 minutos. Divida a massa em pedaços suficientes para fazer o pão, abra com um rolo de macarrão e pincele a parte de dentro com manteiga. Depois, jogue a canela misturada com açúcar e enrole, deixando então descansar por mais 40 minutos. Pincele o pão com um ovo inteiro batido com um pouco de óleo e leve ao forno.

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PÃO DE QUEIJO DO ZÉ ALVES

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural;
3 ovos;
2 colheres (sopa) margarina;
1 colher (chá) de sal;
Meio kg de polvilho doce;
Meio kg de queijo ralado.(misture um pouco de parmesão pra dar+ sabor de queijo)


Preparo:

Bata o iorgute, os ovos e a margarina no liquidificador. Em seguida, despeje a massa líquida numa vasília, misturando o polvilho e o queijo.

Amasse bastante com as mãos, faça bolinhas e leve ao forno (não precisa untar as mãos nem o tabuleiro).

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"BOLINHO DE CHUVA DA VOVÓ"

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de açúcar cristal;
1 ovo inteiro;
1 colher (café) de fermento em pó.

Preparo:

Coloque os três primeiros ingredientes numa vasilha e misture bem. Por último, coloque o fermento. A massa tem que ficar mais pra firme q. mole. Com a ponta da colher e o dedo indicador, vá colocando a massa em forma de bolinhas na gordura (fogo baixo), virando-as sem parar, até corar. Retire os bolinhos e passe no açúcar refinado com canela. Sirva com um delicioso chá.

Rendimento: 20 bolinhos

Dica: Se a massa ficar um pouco mole, coloque mais farinha; se ficar dura, coloque mais um pouquinho de leite.

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BOLINHO DE CHUVA COM GOIABADA

Ingredientes:
01 ovo
01 copo Medio de leite - tipo de requeijão/vidro
02 copos (medios) de farinha de trigo
01 colher ( café) de sal
01 copo medio de açúcar (dois dedos a menos da borda)
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Goiabada picada em pedaços pequenos (reserve)
Modo de Preparo
Numa tigela coloque o ovo, o açúcar e mexa com colher de pau.
Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e derrame o leite
aos poucos, incorporando-os levemente com a colher.
Acrescente por ultimo o fermento em pó.

O ponto do bolinho é quando a massa não está muito líquida. Deve
estar no ponto de massa de bolo firme.
Acrescente a goiabada picada à massa e mexa.
Leve ao fogo uma panela com óleo, e quando estiver quente (sem
soltar fumaça), abaixe o fogo e comece a fritar os bolinhos...
Vá controlando a temperatura do óleo, para que os bolinhos fritem
por dentro e por fora.

Pegue a massa com uma colher de sopa, e em cada colher leve junto
um pedacinho de goiabada. Frite e escorra os bolinhos em papel
absorvente.
Passe no açucar misturado com canela e sirva em seguida
É sucesso garantido !.
Fonte:Mais Voce;Ana M. Braga/Rec.Maria Amelia P Teles
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Fofura de Banana e Goiabada

Ingredientes:
4 bananas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/3 de xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
1/2 colher (chá) de cravo em pó
Fatias finas de goiabada

Modo de Preparo:
1.Preaqueça o forno a 180 graus (temperatura média). Unte uma
forma com furo no meio, mas pode ser feito em qualquer forma de
prefêrencia.
2. Num recipiente, peneire todos os ingredientes secos e
reserve.
3. Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, até
formar um purê. Acrescente os ovos, antes bem misturados, o óleo,
as uvas passas e a baunilha. misture bem. Aos poucos, adicione os
ingredientes secos, alternando com o leite. Misture tudo até
obter uma massa homogênea.
4. Todos os ingredientes são apenas misturados em uma tigela,
nada de liquidificados e batedeira.
5. Coloque na forma untada, e levemente vai colocando as fatias
finas de goiabada, uma próxima da outra, elas irão afundar.
6. Leve para assar por 35 a 40 minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme e polvilhe com
canela e açúcar.
Fonte:Mais Voce,Ana M. Braga/Rec.Juliana Firmino
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"PÃO DE MINUTO DE QUEIJO"(para deliciar cada segundo!)

Ingredientes:

3 ovos (claras separadas das gemas);
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo;
2 ½ colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 xícara (chá) de queijo minas ralado;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
6 colheres (sopa) de leite.
Preparo:

Bata as claras em neve. Misture os demais ingredientes, deixando o queijo e o fermento por último. Coloque em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Asse em forno pré- aquecido a 180 ºC por aproximadamente 20 minutos.

Fonte:Site/bomdestino.com
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ROSQUINHAS DA VOVÓ

Ingredientes:
5 colheres (sopa) açúcar
1 colheres (sopa) margarina
1 colheres (sopa) de leite
1 colheres (chá) fermento
1 ovo
Farinha de trigo o suficiente para amassar e enrolar.


Modo de Preparo:
Junte os 5 ingredientes com a farinha de trigo, amassando até dar consistência de enrolar
Faça rosquinhas e frite em óleo quente, em fogo brando
Polvilhe com açúcar e canela a gosto
Fonte:Site;tudogostoso/ Lourdes
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"Rosquinha Frita de Laranja"
(Apesar de frita fica sequinha como se fosse assada)

Suco de uma laranja
Raspas da casca da mesma
3 colheres(sopa) de oleo
1 xicara(chá) de açucar
1 xicara(chá) de leite
3 colheres(sopa) de vinagre
1 colher(sopa) de fermento em po
Farinha de Trigo para a massa
1 ovo

Bata bem todos os ingredientes menos a farinha e o fermento ate ficar bem liso . Coloque uma xicara de trigo peneirado bata suavemente até dar um ponto de massa de bolo acrescente o fermento misture bem até o fermento agir , dai em diante seja sempre suave com a massa , complete o trigo ate a massa dar um ponto de enrolar faça rosquinhas e frite em oleo bem quente , polvilhe com açucar e canela pra servir .
Faça tudo isso bem rapido e delicado para não perder o efeito do fermento
Fica bem legal .
Da pra mudar pra salgada tbm . Tire a laranja e o açucar e troque por sal e queijo ralado .
Fonte:Comun.Cozinhando C.Pouca Grana./Aldrin
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Bolo De Milho Rápido

1 lata de milho verde escorrido
200 ml de leite côco
3 ovos inteiros
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador.
Coloque em uma bacia e adicione o fubá, a farinha e o fermento em pó.
Misture com uma colher de pau até ficar homogêneo.

Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao enfiar o palito este saia seco.
Fonte:Site/tudogostoso

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SUFLÊ DE MILHO

Ingredientes:

1 colher de sopa de creme vegetal light
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Meio litro de leite desnatado (ou integral se pode).
1 gema
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 lata de milho verde
1 cebola ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 claras em neve
creme vegetal light para untar
farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:
Aqueça o creme vegetal light, doure a farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Retire do fogo, junte a gema, o queijo ralado, o milho verde e a cebola. Tempere com sal e pimenta. Por último acrescente as claras em neve, mexendo vagarosamente. Unte um refratário com creme vegetal light, polvilhe farinha de rosca, e despeje o suflê. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos ou até que fique dourado.

http://www.diabetes.etc.br/sufle-milho-verde-diabetes
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BOLACHAS DE GOIABADA FÁCIL

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher(café)de canela em pó
2 colheres(sopa)de margarina
1 xícara(chá)de nata ou 150 ml de leite gelado,(se não tiver nata).
1 colher (sopa) de fermento em pó
Goiabada em pedacinhos

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes em uma tigela, menos a goiabada
Misture com as pontas dos dedos, vai ficar uma farofa
Só então amasse até a massa ficar homogênea e soltar das mãos
Se necessário polvilhe um pouco de trigo para desgrudar das mãos, mas cuidado, a massa não pode ficar dura, tem que ficar bem macia
Leve para a geladeira por 10 minutos em um saco plástico
Abra a massa em uma superfície enfarinhada
Corte com um cortador redondo, coloque 1 pedacinho de goiabada
Enrole, para fechar dê um apertão para que não abra ao assar
Leve ao forno e asse até dourar em fogo baixo
Não espere dourar em cima porque pode queimar

Fonte:Site;Tudo Gostoso/Rec. de Neide Garcia Honorio
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PALITOS CROCANTES

Ingredientes
150 g de margarina 100 g de parmesão ralado Sal e orégano a gosto Água e farinha de trigo para dar ponto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea
Sove em uma superfície lisa
Modele os palitinhos, coloque em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido, à 180ºC a 200ºC por 15 minutos, ou até dourar

Fonte:Site;tudogostoso/Rec.de Janaína Mendonça.
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"Torta Romeu e Julieta"

Ingredientes:
Massa:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (café) de raspas de limão
2 colheres (sopa) suco de limão
2 xícaras farinha de trigo
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sobremesa) fermento em pó

Recheio:
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) margarina
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1/2 lata leite condensado
250 g queijo fresco picado
250 g goiabada (mais firme) picada

Preparo

Massa:
Misture os ingredientes na sequência da receita.

Recheio:
Bata os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o leite condensado.
Abra metade da massa, coloque o creme, recheie com queijo e goiabada, adicione o restante da massa.
Coloque no forno até dourar.
Depois de fria, leve à geladeira até o momento servir.
Fonte:Site/Bem Feitinho

ATENÇÃO ESTA CAMPANHA É MUITO IMPORTANTE PARA SUA SEGURANÇA E DE SEUS FAMLIARES


PROFESSOR DA USP FALA DO ORKUT...

Vejam o que o Professor de Informática da USP Marco André Vizzortti fala sobre o Orkut.
Dêem uma pausa e reflitam sobre a verdade do que está escrito abaixo.

O ORKUT apareceu como uma forma de contatar amigos, saber notícias de quem está distante e mandar recados.
Hoje está sendo utilizado com o propósito de, creio ser o seu maior trunfo, obter informações sobre uma classe privilegiada da população brasileira.

Por que será que só no Brasil teve a repercussão que teve?

Outras culturas hesitam em participar sua vida e dados de intimidade, de forma tão irresponsável e leviana..

Por acaso você já recebeu um telefonema que informava que seus filhos estavam sendo seqüestrados?

Sua mãe idosa já foi seguida por uma quadrilha de malandros ?

Já te abordaram num barzinho, dizendo que te conheciam faz tempo?

Já foi a festas armadas para reencontrar os amigos de 30 anos atrás e não viu ninguém?

Pois é.. Ta tudo lá.
No ORKUT.

Com cinco minutos de navegação:
eu sei que quantos filhos você tem, ou se não tem,
se tem namorado/a ,
sei que estuda no colégio tal, ou que trabalha em tal lugar,
sei que freqüenta tais cinemas, tais bares, tais festas ....
sei nome de familiares, sei nome de amigos;
sei sei sei !

E o melhor de tudo, com uma foto na mão!
Identifico seu rosto em meio a multidões, na porta do seu trabalho, no meio da rua.
Afinal, já sei onde você está.
É só ler os seus recadinhos.

Faço um pedido:

Quem quiser se expor assim, faça-o de forma consciente e depois não lamente, nem se desespere, caso seja vítima de uma armação.
Mas poupe seus filhos, poupe sua vida íntima.

O bandido te ligou pra te extorquir dinheiro também porque você deixou..
A foto dos meninos estava lá.. Teu local de trabalho tava lá.
A foto do hotel 5 estrelas na praia tava lá.
A foto da moto que está na garagem estava lá.

Realmente somos um povo muito inocente e deslumbrado.

Por enquanto, temos ouvido falar de ameaças a crianças e idosos.
Até que um dia a ameaça será fato real. Tarde demais.
Se você me entendeu, ótimo!

Reveja sua participação no ORKUT, ou ao menos suprima as fotos e imagens de seus filhos menores e parentes que não merecem passar por situações de risco que você os coloca.
Oriente seus filhos a esse respeito, pois colocam dados deles e da família sem pensar em consequências, fazem isso pelo desejo de participar, mas não sabem ou não pensam no perigo de se dar dados pessoais e da família para que qalquer pessoa veja.

Se acha que não tenho razão, deve se achar invulnerável.

Informo que pessoas muito próximas a mim e queridas já passaram por dramas gratuitos, sem perceber que tinham sido vítimas da própria imprudência.

A falta de malícia para a vida nos induz a correr riscos desnecessários..
Não só de Orkut vive a maioria dos internautas.

Temos uma infinidade de portas abertas e que por um descuido colocamos uma informação que pode nos prejudicar.

Disponibilizar informações a nosso respeito pode se tornar perigoso ou desagradável.
Portanto, cuidado ao colocar certas informações na Internet.
Não conhecemos a pessoa ou as pessoas que estão do outro lado da rede.
O papo pode ser muito bom, legal.

PS: Passe a todos que você conhece e que utiliza o Orkut, 1Grau, Gazzag, NetQI, Blogs, Flogs, etc..... para que todos tenhamos consciência sobre o assunto e possamos colaborar com a diminuição do crime.

Um abraço,
Marco André Vizzortti
Professor de Informática da USP
(Universidade de São Paulo)
*********************
ATENÇÃO ESTA CAMPANHA É MUITO IMPORTANTE PARA SUA SEGURANÇA E DE SEUS FAMLIARES

PIZZA DE PÃO



PIZZA FÁCIL


Pão de fôrma,fatias de acordo com o tamanho da pizza q. quer fazer.
mussarela fatias," " " "...
Molho de tomate ou ketchup
Salame fatiado miúdo
Tomates rodelas finas
Presunto picadinho ou fatiado
Orégano a gosto.
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Catupiry,ou outro requeijão, etc

Preparo:
Disponha as fatias de pão numa assadeira untada.
Passe o molho de tomate ou ketchup sobre as fatias de pão.
Recheio,os ingredientes podem ser também picadinhos,(inclusive o tomate),polvilhe o parmesão sobre todo o recheio,orégano,fio azeite.
Leve ao forno a assadeira, de preferência na prateleira mais alta (mais distante do fogo), para derreter o queijo sem queimar a parte de baixo do pão.

RECEITAS DE BOTECO...



COMIDAS DE BOTECO

BOLINHO DE FUBÁ E CEBOLA
Ingredientes:
3 xícaras de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de sal
4 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos
2 copos(200 g cada) de iogurte natural
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de cebola picada
Óleo para fritar

Preparo:
Coloque numa tigela o fubá, a farinha de trigo, o sal, o fermento e misture. Acrescente os ovos, o iogurte, a pimenta, a cebola e mexa bem até obter uma massa homogênea. Pingue a massa com uma colher de chá no óleo bem quente e frite até que os bolinhos estejam dourados. Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
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BOLINHO DE BACALHAU

Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau
- salsa
- alho
- 1kg de batata cozida na água do bacalhau
- cebola
- azeite para dar consistência
- 3 ovos

Preparo:
Deixar o bacalhau de molho na véspera. Aferventar as batatas nessa água e processá-la com os demais temperos. Misture os ovos e azeite.
Faça os bolinhos com o auxílio de duas colheres de e frite em óleo quente.
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MANDIOCA AO FORNO

Ingredientes:
1 kg de mandioca
Sal a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite fervente
1 xícara de leite de coco

Preparo:
Cozinhe a mandioca com água e sal. Escorra, tire as fibras e coloque numa forma refratária. Polvilhe com parmesão e espalhe a manteiga por cima. À parte, misture os dois leites e derrame sobre a mandioca. Leve ao forno quente e deixe até dourar. Sirva quente.
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CACHORRO QUENTE DE FORNO

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento de pão(15 g cada)
2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa(rasas) de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite morno
1 colher de chá de sal

Preparo:
Misture o leite com o fermento e o açúcar. Em seguida, acrescente os ovos, a margarina, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata como se fosse massa de pão, cubra e deixe descansar por 30 minutos. À parte, refogue as salsichas a gosto com um pouco de óleo. Reserve. Divida a massa em duas partes, abra-a com o rolo de forma que fique do tamanho da assadeira 2 ou 3. Forre a assadeira untada e polvilhada com uma das partes, arrume as salsichas, cubra com a outra parte da massa, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido e moderado até assar. Depois de esfriar um pouco, corte em pedaços grandes. Se quiser, jogue molho de tomates sobre as salsichas.
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ISCAS DE PEIXE

Ingredientes:
- 200 g de filés de merluza ou pescada
- sal a gosto
- suco de meio limão
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 colher de sopa de salsa picada
- 1/2colher de sopa de cebolinha picada
- 4 colheres de sopa de vinho branco

Preparo:
Corte os filés em pequenas tiras. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador. Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Quando dourados retire e escorra em papel absorvente. Sirva quente com pedaços de limão.
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BOLINHOS DE BATATA COM MORTADELA

Ingredientes:
400 g de mortadela cortada em cubinho
1 kg de batata passada no espremedor
4 ovos inteiros
50 g de queijo parmesão ralado
1 cebola ralada
100 g de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:
Farinha de rosca
3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado

Preparo:
Misture a batata, a mortadela, os ovos, o queijo, a cebola, o sal, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Forme os bolinhos, passe na farinha de rosca, no ovo e, por último, no queijo ralado. Frite.
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CROQUETE VAPT VUPT

Ingredientes:
- 1 pacote de sopa de creme de galinha
- 1/2 litro de água fria
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 2 gemas
- Salsa e pimenta a gosto


Preparo:
Cozinhe a massa até soltar do fundo da panela. Faça os croquetes recheados ou não. Passe na clara e na farinha de rosca e frite.
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BOLINHAS DE QUEIJO

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ou prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto

Preparo:
Misture os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Com o auxílio de duas colheres pequenas, dê o formato de bolinhas e frite em gordura quente.

Fonte:Site/cozinhabrasileira.com

MACARRÃO RÁPIDO



MACARRÃO VAPT-VUPT

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


250 g de macarrão tipo cabelo-de-anjo
250 g de requeijão tipo catupiri
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 lata de molho de tomate POMAROLA tradicional (340,00 g)
150 g de presunto
150 g de queijo mussarela fatiado

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela, misture o macarrão, o requeijão, o cheiro-verde, metade do queijo ralado e metade do molho de tomate POMAROLA tradicional. Reserve.
4. Em um refratário médio (31 x 19 cm), faça camadas alternadas de macarrão, presunto e mussarela. Cubra com o restante do molho de tomate POMAROLA tradicional e do queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva a seguir
Fonte:Site de Receitas Knorr
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Espirais com Queijo

Ingredientes
- 500g de espirais
- 1 caldo de legumes
- 200g de mozzarella natural ralado
- sal qb
- oregãos qb
- manteiga qb

Preparação
Coze-se as espirais em água com o caldo de legumes. Depois de cozida escorre-se a massa.
Coloca-se o forno a aquecer a 200 graus. Unta-se um pirex com manteiga, e vai-se dispondo por camadas uma de massa outra de queijo e oregãos, outra de massa e depois de queijo e oregãos e assim sucessivamente.
Com o forno já aquecido, deixa-se a gratinar a 200 graus, durante 15 minutos ou até ganhar cor.
Agora é só comer.

Fonte:Site/receitasana.pedroraf.com

VARIANDO SEU MIOJO...



LASANHA DE MIOJO COM MOLHO BRANCO E FRANGO

(Outra versão de lazanha de miojo, também deliciosa!)

Molho branco com frango:
03 (sopa) de farinha de trigo
01 (sopa) de cebola picada1 (sopa) de alho picado
03 (sopa) de manteiga1 (chá) de queijo parmesão ralado
01 (chá) de ervilha
01 litro de leite temperado com 3 saquinhos de temperos do macarrão instantâneo
300 gramas de frango cozido e desfiado, sal e cheiro verde picado
01 ramo de alecrim picado
01 lata de milho verde
Pimenta do reino moída, pimenta calabreza, noz moscada moída.

Montagem:
Molho branco
06 pacotes de macarrão instantâneo cru
50 gramas de queijo parmesão ralado
250 gramas de mussarela fatiada
150 gramas de presunto fatiado

Molho branco com frango:Em uma panela em fogo médio colocar manteiga e refogar alho picado, cebola picada e alecrim picado. Juntar farinha de trigo e mexer por mais ou menos 2 minutos ou até a farinha começar a dourar (não deixar queimar). Acrescentar leite temperado com os saquinhos de temperos do macarrão instantâneo e cozinhar por mais ou menos 8 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e nem empelotar. Juntar frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto. Obs: O molho não pode estar muito grosso, pois ele irá cozinhar a massa crua.
Montagem:Em um refratário retangular (30 cm x 20, 5 cm) fazer camadas na seguinte ordem: porção do molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, porção do molho branco, 1 camada com todo presunto fatiado (150 g), 1 camada com ½ do queijo mussarela fatiado (125 g), 1 porção de molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, 1 porção do molho branco, 1 camada com a outra ½ do queijo mussarela fatiado (125 g), 50 gramas de parmesão ralado (polvilhar). Sobras do macarrão instantâneo quebrado (salpicar). Levar o refratário ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200º graus até dourar. Servir a seguir.
Fonte:as1001maneirasdefazermiojo.blogspot.com
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Lasanha de Miojo Com Molho Vermelho


Ingredientes:
• 3 pacotes de miojo de qualquer sabor
• 2 latas de Pomarola
• a mesma medida de água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 250g de presunto
• 250g de mussarela
• 1 pacote de queijo ralado (50g)
• 1 caixinha de creme de leite (opcional)


Montagem:
1 - Ferva o molho de tomate com a água, o sal e o açúcar
2 - Separe as duas placas do macarrão (vêm apenas unidas no pacote) e quebre-as ao meio
3 - Num refratário distribua os 4 pedaços de massa crua e cubra com 1/3 do molho quente
4 - Cubra com uma camada de queijo e outra de presunto
5 - Distribua mais 4 plaquinhas do macarrão, cubra com o molho e depois queijo e presunto.
6 - A terceira camada de macarrão fica igual, apenas inverta a cobertura: primeiro o presunto e depois o queijo.
7 - Cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 20 minutos
8 - Retire do forno, espere 5 minutos antes de servir
9 - O creme de leite (opcional) pode ser distribuído entre as camadas.
Ele talha e fica parecendo um requeijão.

Fonte:panela-velha.blogspot.com/2008
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LASANHA DE MIOJO COM CARNE MOÍDA

Ingredientes
500 g de macarrão miojo
300 g de carne moída
1 cebola picada pequena
2 tomates maduros sem sementes
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de azeite
300 g de mussarela
300 g de presunto
Sal a gosto



Modo de Preparo
Num panela refogue a cebola picada e o alho até começarem a dourar
Acrescente os tomates até murcharem
Refogue a carne com o sal a gosto
Quando a carne estiver moreninha, adicione 500 ml de água e deixe por 10 minutos
Cozinhe o macarrão por 3 minutos e escorra rapidamente sem deixar secar demais para não grudar
Numa refratária coloque uma camada de macarrão, cubra com o molho, uma cada de presunto, outra de mussarela e assim sucessivamente até os ingredientes acabarem
No final, leve ao forno previamente aquecido por 5 minutos
Depois corte como uma lasanha normal e sirva com arroz branco
Fonte:Site;tudogostoso/Rec. de Fabiano Sena Fonseca

*ACHEI ÓTIMA ESSA IDÉIA DE LASANHA FEITA COM MIOJO,SEMPRE TEMOS 1 PC PELO MENOS NO ARMÁRIO E NEM SEMPRE TEMOS O MACARRÃO DE LASANHA.

sábado, 24 de outubro de 2009

SALADAS...


Salada Russa

Ingredientes:
1 kg de batatas grandes descascadas
1 peito de frango sem pele cozido e desfiado (aproximadamente ½ kg) ou frango defumado desfiado.
4 ovos cozidos
250g de maionese
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de pimenta do reino branca moída na hora

*Tem quem faça essa salada com cubinhos de cenoura, de beterraba, junta ervilha, azeitonas verdes.
Decore de várias maneiras, junte camarões pequenos na salada e decore com maiores e transforme ela em uma salda super refinada.
Essa salada pode variar dando asas a sua imaginação.

Preparo:

Cozinhe as batatas em água e sal até que estejam macias.
Escorra, deixe esfriar e corte em rodelas.
Faça o mesmo com o peito de frango e corte em tirinhas.
Descasque e corte os ovos cozidos em rodelas.
Em uma saladeira, misture os ingredientes e tempere levemente com o sal e a pimenta.
Acrescente aos poucos a maionese sem parar de mexer para que todos os ingredientes fiquem bem misturados e envolvidos pela sua cremosidade.
Enfeite com folhas de salsinha e pedacinhos de pimentão vermelho.
Leve à geladeira até a hora de servir.
Site:bemfeitinho/Mariza Plácido
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SALPICÃO FRANGO DEFUMADO

1 unidade(s) de frango defumado SadiaSadia desfiado(s)
1 lata(s) de milho verde
300 gr de uva passa picada(s)
300 gr de presunto sem capa de gordura SadiaSadia em cubos pequenos
200 gr de abacaxi em cubos pequenos
1 lata(s) de creme de leite Mococa
1 vidro(s) de maionese pequeno(s)
4 unidade(s) de maçã verde em cubos pequenos

Junte o frango desfiado, o creme de leite, a maionese e os demais ingredientes. Misture tudo muito bem, temperando com sal à gosto.
Arrume em um refratário com folhas de alface americana.
Fonte:Site;cybercook/iliane brasileiro da silva.
Comentário...
Esta salada é tudo de bom. Porém deve ser feita com pelo menos 3 horas de antecedência e colocada na geladeira. É um espetáculo com pão árabe.
VICENTE DE PAOLO CAMARA
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SALPICÃO DE PEIXE

2 xícaras (chá) e meia de água
2 cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR
2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
250 g de filé de peixe
1 cenoura média ralada no ralo grosso
meia xícara (chá) de salsão picado
1 lata de ervilha escorrida
meia xícara (chá) de damasco seco picado
1 maçã verde pequena cortada em cubos pequenos
meia xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S light

Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver. Dissolva os cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR, junte as batatas e cozinhe por 10 minutos ou até ficarem macias.
Acrescente o peixe e continue o cozimento por 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve até esfriar.
Em uma tigela grande, junte as batatas com o peixe, a cenoura, o salsão, as ervilhas, os damascos, a maçã verde e as nozes.
Acrescente a maionese HELLMANN’S light, misture, coloque em uma travessa e sirva em seguida.

*Se preferir substitua a ervilha por milho no vapor.
Procure usar filé de pescada ou de merluza. Você pode decorar o SALPICÃO DE PEIXE com damascos picados e nozes.
Fonte:Site;knorr
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SALPICÃO COM PASSAS

2 unidade(s) de filé de frango Sadia cozido(s) e desfiado(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de uva passa branca
quanto baste de limão
2 unidade(s) de maçã em cubos médios
2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1 talo(s) de salsão em tiras
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de maionese
quanto baste de batata palha

Os ingredientes são crus, menos o frango.
Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
Deixe na geladeira até a hora de servir.
Na hora de servir coloque batata palha por cima ou em volta do salpicão.
Fonte:Site;cybercook

Comentário:
Não uso salsinha e nem limão; gosto de usar passas de uvas pretas porque a salada fica ainda mais colorida e o pimentão deve ser cortado em tiras bem fininhas para ficar agradável de mastigar (fica mais macio do que a batata palha). Na minha casa, costumo usar *galinha assada* comprada pronta: se é só para os de casa, uso o peito; se é também para convidados, uso toda a galinha desfiada. Adoro salpicão porque é fácil de fazer, não sai tão caro e dá um efeito muito bonito em qualquer mesa (seja no domingo em família ou numa festa) - além disso, não tem como errar: sempre fica bom!(vera lucia pinheiro de oliveira)

PREVINA DOENÇAS COM BOA ALIMENTAÇÃO...



Alimento + Saúde

*Previna Câncer de Mama, problemas cardíacos e até aliviar a TPM...*

Você sabia que o azeite de oliva pode ajudar a prevenir câncer de mama e de próstata, diminuir o risco de problemas do coração, reduzir o mau colesterol e até aliviar os sintomas da TPM?
Este é apenas um dos produtos incluídos na lista dos Alimentos Funcionais, um dos temas mais estudados pelos pesquisadores no mundo inteiro.
Mauro Scharf, endocrinologista do Lavoisier Medicina Diagnóstica/DASA, explica que o termo "alimentos funcionais" foi primeiramente usado no Japão nos anos 80.
Além de serem nutritivos, eles proporcionam um benefício fisiológico adicional e também são vistos como promotores de saúde, podendo estar associados à redução do risco a certas doenças.
Scharf esclarece que, sozinhos, estes alimentos não podem garantir uma boa saúde, mas apenas melhorar a saúde quando fazem parte de uma dieta contendo uma variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, grãos e legumes.

"Assim como qualquer outro alimento, o consumo dos funcionais não está liberado.
É preciso moderação", afirma.

No Brasil, somente em 1998 foi aprovada pela Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA) a regulamentação técnica para análise dos chamados "alimentos com alegações de propriedades funcionais e ou de saúde". Alimento funcional é definido pelo Ministério da Saúde como "aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutritivas básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produza efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica".
Como as pesquisas nesta área são recentes e muito intensas, as descobertas não param de acontecer. Confira abaixo algumas conclusões recentes, indicadas por Mauro Scharf:

*Abacate - Combate a ação do cortisol, hormônio que favorece o acúmulo de gordura no abdômen, atiça a fome e a vontade de comer doce. É rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a emagrecer. Porção ideal: 1 colher de sopa (14 calorias).

*Castanha-do-pará - Tem alto teor de selênio, o que aumenta a disposição e evita que o organismo sofra com os efeitos dos radicais livres produzidos em situações estressantes, além de evitar oscilações de peso. Porção diária ideal: 1 por dia (27 calorias).

*Frutas vermelhas - Ajudam a reduzir o colesterol e a aumentar a imunidade do organismo. Porção diária ideal: 1 xícara de morango, amora, framboesa ou acerola (cerca de 55 calorias).

*Gérmen de trigo - O cromo presente no gérmen facilita o metabolismo do carboidrato. Com isso, reduz a vontade de comer doces, fast-food e alimentos ricos em gordura. Porção diária ideal: 2 colheres de sopa (100 calorias).

*Iogurte - O cálcio presente no iogurte se liga à gordura ingerida, formando uma substância que não é absorvida pelo organismo. Porção diária ideal: 3 potes de desnatado (85 calorias por pote).

*Maçã - A pectina, presente na casca, se transforma em uma espécie de gel ao chegar ao estômago e envolve parte da gordura ingerida, que é eliminada sem ser absorvida pelo organismo. Contém também potássio, que ajuda a combater o inchaço provocado pelo excesso de sal no organismo. Porção diária ideal: 1 maçã com casca (80 calorias).

*Salmão - Estudiosos garantem que o ômega 3 presente em grandes quantidades no peixe ajuda a queimar as calorias antes que sejam armazenadas no organismo. Porção diária ideal: 200g, três vezes por semanas (580 calorias).

*Shitake - Possui tanta proteína quanto a carne vermelha e alto teor de fibras. O sabor intenso aciona o sistema nervoso cerebral mandando mensagem de saciedade. Porção diária ideal: 100g.

Fonte: oglobo.globo.com/

TÁ COM VONTADE DE COMER PASTEL,+ TÁ COM PREGUIÇA...OLHA ESSA DICA.


Pastéis no Grill


Aprendi com a minha sogra uma nova técnica para usar massa pronta de pastéis. O meu sogro não pode comer nada com muita gordura, mas adora essas massas recheadas. A primeira alternativa foi tentar fazê-las no forno, mas o resultado não era bom.
Até o dia em que minha sogra tentou seu Grill Elétrico e funcionou bem melhor...

...*"Basta rechear a massa de pastel com o que bem entender,QUEIJO,CARNE ETC... e depois aquecer no aparelho até dourar de ambos os lados.
Na verdade fica mais parecido com uma empanada de massa fina do que com um pastel propriamente dito. Nada muito refinado, mas não suja louça e serve para um lanche sem compromisso.E mata o desejo de saborear um pastel na hora da preguiça.

Fonte:Marcelo Träsel/blog;insanus.org

ACHEI ÓTIMA ESSA DICA,POR ISSO RESOLVÍ POSTÁ-LA AQUI...

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

TORTA CREMOSA...


TORTA CREMOSA DE FRANGO
Ingredientes
Massa:
2 xícaras(chá)farinha de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher(chá)de fermento em pó,para bolo.
Meia colher de chá de sal
Caso seja necessário coloque 3 colh.(sopa)de leite e 1 colh.(sopa)azeite

Recheio:
250 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola,sal a gosto.
Meia xícara(chá)de molho de tomate(Pomarola)
Meia xícara(chá) de cheiro verde
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo prato
pimenta do reino a gosto
1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo
1.Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
2.Unte a forma e forre com a massa
3.Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
4.Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
5.Bata as claras e depois as gemas
6.Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
7.Coloque uma pitada de fermento
8.Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos +ou-.
Mto gostosa!
Fonte:Site/tudogostoso
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"Torta de Frango Sem Massa"
(muito boa!!!!)

INGREDIENTES:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
4 batatas inglesas
2 colheres de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
1 cebola ralada
1 colher de margarina
Coentro e cebolinha a gosto
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito do frango desfie e refogue numa panela com a cebola e a manteiga(reserve).
Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos.
Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho, a cebolinha e o coentro picadinho, o molho de tomate e o creme de leite.
Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
Retirar do forno quando borbulhar.
Depois é só saborear.

Dica: Esta receita pode ser realizada com aquela sobra de frango assado, fica muito bom.Pode usar um frango assado comprado pronto,desfiado e refogado.

Para quem está de dieta é só substituir o creme de leite convencional pelo light e no lugar da ervilha pode colocar azeitonas.
Fonte:Comun.Receitas Ultra Rápidas/Vanessa.

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

RECEITAS COM MARACUJÁ DIVINAS...


PALHA ITALIANA DE MARACUJÁ

Ingredientes:
-2 latas de leite condensado
-1/2 lata (a mesma lata do leite condensado) de suco
concentrado de maracujá (ou 4 colh(sopa)de achocolatado,ou 4 colh(sopa)de composto alimentar sabor morango)
-2 colheres (sopa) de margarina
-600 g de biscoito tipo Maria picados (3 pacotes de 200g)
-Açúcar refinado para cobrir

Modo de Preparo:
1º - Numa panela em fogo alto coloque o leite condensado, o suco
concentrado de maracujá e a margarina. Mexa em fogo alto até
desprender do fundo da panela, como um brigadeiro mole.

2º - Desligue o fogo e adicione o biscoito tipo Maria picado e
misture bem.

3º - Despeje numa fôrma retangular untada (ou tabuleiro), alise a
superfície com uma colher besuntada com margarina e deixe
esfriar. Corte em pedaços e passe no açúcar refinado.
Fonte:Progr.Mais Você,Ana M. Braga/
Rec.de Silvânia de Souza Matos.
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MOUSSE MARACUJÁ RÁPIDA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 maracujás
(*3 colheres de sopa de açúcar,COBERTURA)

Modo de Preparo:
Pulse no liquidificador um pouco,2 maracujás com um pouco de
agua,retire e peneire.
Bata no liquidificador o suco do maracujá, o leite condensado e
aos poucos vai colocando o creme de leite. Bata por 3 minutos e
coloque em uma forma de vidro e gelar.

Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar com metade de um maracujá,deixe ferver até formar uma caldinha,depois de fria,espalhe sobre a mousse e volte à geladeira.
Fonte:Progr.Mais Você/Rec. de Jussimar Carla Lo Pinto
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Pavê de Brigadeiro
Com Mousse de Maracujá

Ingredientes:
-1 pacote de bolacha champagnhe
-200ml de guaraná
-2 lata de leite condensado
-2 caixinha de creme de leite
-5 colheres de cacau em pó
-1 colher de margarina
-250ml de suco concentrado de maracujá
-chantilly para cobrir
-4 maracujás
-3 colheres de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Primeira camada:
Cubra o fundo de uma travessa com bolachas champagnhe umidecidas
em um guaraná.

Segunda camada:
Faça um brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de
creme de leite, 5 colheres de cacau em pó e 1 colher de
margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar com a textura de
um brigadeiro normal. E cubra as bolachas com ele depois que
esfriar.

Terceira camada:
Cubra o brigadeiro com a mousse de maracujá. Ingredientes: 1 lata
de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 250ml de suco
concentrado de maracujá. Deixe descançar enquanto prepara o doce
do maracujá

Quarta camada:
Cubra com chantilly e deixe mais ou menos 1cm da boca da
travessa, pois a quinta camada é o doce de maracujá.

Quinta camada:
Coloque a polpa dos maracujás para ferver com o açúcar até obter
um ponto de fio e ter virado um doce. Depois de frio cubra o
chantilly com o doce do maracujá e sirva.
Fonte:Progr.Mais Voce/Rec. de...
LORENA MALUF DE PAULA
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"PALHA ITALIANA À MODA DA TERESA SILVESTRI"

Um doce muito fácil, prático, rápido e delicioso! Um grande sucesso!

É uma adaptação da “Palha italiana” que fiz para o almoço do dia dos pais e fez um grande sucesso. O nome, após uma enquete entre os presentes, foi escolhido aquele dado pelo meu irmão Italo: Bomborello.

Experimente, você vai adorar!

"BOMBORELO"

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (do padre)
1 pacote de biscoito “clube social tradicional”
Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de fazer:
Esmigalhar os biscoitos em pedaços pequenos e reservar.

Em uma panela colocar o leite condensado, o chocolate e a manteiga, levar ao fogo e mexer até o ponto um pouco antes de enrolar, que é quando começa a aparecer o fundo da panela. Desligar e adicionar um pacote de biscoito esmigalhado, mexer muito bem até tudo ficar totalmente envolvido pelo brigadeiro.

Untar um tabuleiro com manteiga e espalhar o creme, deixar esfriar ou amornar.
Pegar pequenas porções e enrolar, colocar em um prato de servir e polvilhar açúcar de confeiteiro ou passar pelo açúcar e colocar em forminhas.
Caso não tenha açúcar de confeiteiro, é só bater por alguns segundos o açúcar normal no liquidificador e terá o açúcar de confeiteiro.

Marcadores: Bomborello (doce com brigadeiro)
BOMBORELLO, impossível comer um só!
postado por In Cucina em Sbrigati In Cucina(TeresaSilvestri)
http://teresasilvestri.blogspot.com/
MENINAS VISITEM O BLOG DELA,VALE À PENA,RECEITAS INCRÍVEIS...,VCS VÃO ADORAR!

PAVÊ CHOCOLATE PRETO OU BRANCO


Pavê de Chocolate Salto Triplo

Ingredientes
•1 litro de leite (reserve um pouco para dissolver o amido)
•1/2 xícara (chá) de açúcar
•500g de chocolate ao leite (Ou chocolate branco)
•1/2 xícara (chá) de amido de milho
•1 lata de creme de leite sem soro

Montagem
•1/2 lata de figo em calda escorrido e picado
•300g de biscoito maria
•Morangos inteiros a gosto para decorar
Cobertura
•1 caixa de pó para pudim sabor chocolate com coco Frutop
•2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo
1.Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, misture o leite reservado ao amido, e adicione o açúcar e o restante do leite, mexendo sempre até engrossar.
2.Retire do fogo, junte o creme de leite e reserve.
3.Em outra panela dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo, mexendo também até engrossar.
4.Reserve.
5.Monte o pavê em camadas: biscoito maria, creme de chocolate e figo.
6.Cubra com o pudim de chocolate com coco preparado conforme as instruções da embalagem e decore com o morango
Fonte:site/ducoco
Foto da net.

QUIBE DE ATUM,VEGETARIANO E OUTROS...


QUIBE DE ATUM ASSADO

Ingredientes
- 250 g de trigo para quibe(370ml de água com caldo de sabor,fervente)
- 2 latas de atum (água e sal)
- 3 dentes de alho
- 2 tomates vermelhos
- 1 cebola média
- 100 g de mussarela,requeijão cremoso a gosto(opcional)
- 1/2 lata de molho de tomate
- salsinha a gosto,pimenta calabresa...
- sal a gosto
*Gosto de por 2 batatas cozidas para dar mais liga.

Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho em água quente com caldo peixe ou legumes por 1 hora.
Coloque em uma vasilha o trigo e misture,o atum,o alho,1 tomate picadinho,a cebola,
salsinha,batata amassada,sal. Misture bem. Distribua em um refratário untado com margarina metade da massa do trigo, apertando bem para compactar.
Recheie agora com o molho de tomate, o queijo,requeijão e rodelas do tomate
restante. Cubra este recheio com o restante da massa,também apertando bem. Regue um pouco de molho de tomate e cubra com fatias de mussarela. Leve ao
forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos +/-.
Foto ilustrativa.
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QUIBE DE PEIXE

Ingredientes
Massa:
• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• manteiga para untar
• ½ colher (chá) de pimenta síria
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (sopa) de fondor
• ½ cebola pequena ralada
• 1 ovo
• 250 g de filé de peixe triturado
• 1 xícara (chá) de fibre 1 nestlé

Recheio:
• 1 colher (chá) de fondor
• 250 g de filé de peixe picado
• ½ cebola pequena picada
• ½ colher (sopa) de manteiga em pedaços
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite

Preparo da Receita
Massa: Coloque o trigo em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora. Passe para uma peneira e esprema com as mãos para retirar toda a água. Triture o Fibre-1 e junte-o ao trigo. Acrescente o peixe, o ovo e a cebola, tempere com o Fondor, o azeite, a hortelã e a pimenta e mexa até obter uma massa macia. Espalhe metade desta mistura em um recipiente refratário pequeno (21 x 21 cm) untado, formando uma camada. Reserve o restante enquanto prepara o recheio. Coloque o trigo em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora. Passe para uma peneira e esprema com as mãos para retirar toda a água. Triture o Fibre-1 e junte-o ao trigo. Acrescente o peixe, o ovo e a cebola, tempere com o Fondor, o azeite, a hortelã e a pimenta e mexa até obter uma massa macia. Espalhe metade desta mistura em um recipiente refratário pequeno (21 x 21 cm) untado, formando uma camada. Reserve o restante enquanto prepara o recheio.

Recheio: Aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o peixe, tempere com o Fondor e refogue até que o peixe esteja cozido. Coloque o cheiro-verde e misture bem. Espalhe sobre a massa do refratário e cubra com o restante da massa. Com uma faca, faça losangos na superfície e espalhe a manteiga. Asse em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.
Dica para esta receita
Fonte: Cozinha Nestlé
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QUIBE PRÁTICO SOPA DE CEBOLA

250 g de trigo para quibe
1 xícara (chá) de água morna
Meio quilo de carne moída
3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1 embalagem de creme de cebola KNORR
Para fritar: óleo

Coloque o trigo em uma tigela, junte a água morna e reserve por 20 minutos. Escorra e esprema até tirar todo o líquido.
Em uma tigela, misture o trigo, a carne, a hortelã e o creme de cebola KNORR, até que massa fique homogênea. Modele os quibes e reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo alto e frite os quibes reservados aos poucos, dourando-os por inteiro.
Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
Pode também ser assado,recheado de carne moída refogada com temperos,azeitonas etc.
Fonte:Site;knorr

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QUIBE VEGETARIANO

Ingredientes:

Massa
2 xícaras (chá) de trigo para quibe,300 g.
1 xícara (chá)abóbora-moranga cozida e amassada,220 g.
1 cebola média.
1 xícara(chá)de ervas frescas(salsinha, cebolinha-verde e hortelã)picadas.
1 ovo.
1 colher(sopa)de azeite de oliva.
1 colher (chá) de pimenta-síria.
Sal a gosto,OU CALDO LEGUMES.

Recheio
1 maço médio de rúcula,340 g
1 xícara (chá) de ricota light picada,130 g
1 cebola média,160 g
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
2 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes,30 g
1 colher (chá) de orégano desidratado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acompanhamento: salada de folhas verdes
Decoração: azeitona verde

Modo de Fazer

Massa: lave o trigo, coloque em uma tigela com 1 litro de água. Cubra-a com filme plástico e deixe de molho por 2 horas ou até o trigo absorver toda a água. Reserve.
Separe os gomos da abóbora, descasque-a e descarte as sementes. Pique a polpa em pedaços médios e coloque em uma panela.Junte 75 ml de água com um pedacinho de caldo legumes,leve ao fogo por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Retire do fogo, escorra a água,amasse com um garfo,separe 1 xícara(chá)dessa abóbora e reserve.
Descasque a cebola, elimine as extremidades e pique em pedaços bem pequenos.
Lave as ervas(salsinha, cebolinha-verde e hortelã), seque com toalha de papel, separe somente as folhas,picá-las e medir 1 xícara das de chá.
Esprema o excesso de água de trigo e coloque em uma tigela. Junte a abóbora, a cebola, as ervas frescas, o ovo, o azeite de oliva, a de pimenta-síria e o sal. Misture bem com uma colher ou com as mãos por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Reserve.
Recheio: lave a rúcula, elimine os talos mais duros, pique as folhas finamente e reserve. Amasse a ricota, meça 1 xícara das de chá e reserve.
Descasque a cebola, elimine as extremidades, pique em pedaços bem pequenos.
Coloque em uma panela pequena a cebola e a metade do azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar macia. Retire do fogo. Junte a rúcula, a ricota, as uvas-passa, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
Com o restante do azeite de oliva do recheio unte uma assadeira (23 cm x 23 cm), forre o fundo com a metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Corte o quibe em 10 pedaços. Leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno.
Montagem: coloque os pedaços de quibe nos pratos, decore com azeitona e sirva com salada de folhas verdes.
DICA:(Coloca-se pedacinhos de margarina/manteiga em cima do quibe, para que fique úmido.)


Valor nutricional por pedaço
200 calorias; 33 g de carboidratos; 6,5 g de proteínas; 5 g de gorduras totais (1 g de saturada; 2,5 g de monoinsaturada; e 0,5 g de poliinsaturada); 25 mg de colesterol; 1 g de fibras; 3 mg de ferro; e 127 mg de cálcio.
Fonte:Site;azeite.com/Rec.de Margareth Borghi.
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QUIBE DE MICROONDAS

Ingredientes:
500g de carne moída
1 pacote de sopa de cebola (65g)
100g de margarina sem sal
1 1/2 xícara (chá) de triguilho (trigo para quibe) 180g
folhas de hortelã a gosto (picadinhas)
molho de soja (shoyu)

Preparo:
Deixe o triguilho de molho com bastante água pelo menos 1 hora, mas pode ficar na geladeira por uma noite. Retire da água, lave bem (fiz isso algumas vezes até sair limpa) e esprema numa peneira. Misture bem o restante dos ingredientes. Coloque num refratário sem untar, pincele levemente o molho de soja (bem pouco), para dourar e ponha no micro-ondas por 10 minutos em potência máxima.
Detalhe: alise a superfície, deixando as bordas mais altas, porque ele tende a encolher.
Como diz a minha amiga, que me perdoem os árabes, mas praticidade é fundamental!

Fonte:nacozinhabrasil-gina.blogspot.com(MTO BOM ESSE BLOG,VISITEM)

Filé de Peixe Prático


FILÉ DE PEIXE COM REQUEIJÃO
Ingredientes:
500g de file de pescada
Sal a gosto
Suco de um limão
Meia xícara de chá de molho de tomate
Meia xícara de chá de requeijão light

Modo de fazer:
Aqueça o forno a 200°C. Tempere os files de peixe com sal e suco de limão. Arrume-os lado a lado em refratário untado e despeje por cima o molho de tomate. Cubra com o requeijão e leve para assar por 20 minutos. Sirva acompanhado de arroz,salada,purê batata.
Fonte:Site/formosaportal/foto ilustração.

terça-feira, 20 de outubro de 2009

BOLINHOS NUTRITIVOS


BOLINHO DE PEIXE

Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de sobras de peixe assado
. 1 ovo batido
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. Óleo para fritar

Modo de preparo
Desfie o peixe com as mãos e retire as espinhas. Ponha em uma tigela e junte a farinha e o ovo. Misture bem e tempere com o sal e a pimenta. Enrole bolinhas e reserve. Aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva quente.

Fonte:site/Ana Maria

PAVÊ MOUSSE...


PAVÊ MOUSSE DE MARACUJÁ E CHOCOLATE

Ingredientes:
Creme de Chocolate:
200g chocolate meio amargo picado
600g de creme de leite

Mousse de Maracujá:
300ml de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
1 pacote de biscoitos de maizena

Preparo:
Creme de Chocolate:
Em uma panela derreta em banho-maria o chocolate picado com 400g de creme de leite. Reserve.

Mousse de Maracujá:
Bata no liquidificador 250ml de suco de maracujá, a lata de leite condensado, o creme de leite restante e a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem.Reserve.

Montagem:
Arrume em um prato com aro de 24cm de diâmetro ou numa fôrma de fundo removível.
Primeiro coloque a metade da mousse de maracujá, levando por 15 minutos ao refrigerador, só para engrossar um pouco.
Sobre a mousse, vá arrumando uma camada de biscoitos molhados no restante do suco de maracujá diluído e adoçado.
Sobre os biscoitos despeje o creme de chocolate, mas reserve um pouco para decorar.
Depois outra camada de biscoitos e, por fim, o restante da mousse de maracujá. Leve para gelar e depois de retirar o aro ou desenformar, decore com o creme de chocolate reservado.
Rende 8 porções.
Fonte:Site/bemfeitinho

ATENTEM PARA OS SINTOMAS DE CÂNCER OVÁRIO


(IMPORTANTE)
"Sintomas de Câncer de Ovário" Não deixe essa mulher parar!

Não pare esta mulher!!!

Ela vai dar a volta ao mundo alertando sobre o câncer de ovário.

Por favor, reencaminhe-a para que ela chegue ao seu destino, e ore por todas aquelas que no momento enfrentam essa doença terrível.

Ela está dando a volta ao mundo via e-mail!!!
O câncer ovariano é silencioso - portanto, leia com atenção:
*Atente para qualquer dor ou desconforto pélvico ou abdominal, vagos mas persistentes problemas gastrointestinais como gases, náuseas e indigestões;

*Vontade de urinar freqüente e/ou urgente, sem que tenha alguma infecção;

*Perda ou ganho de peso inexplicável;

Pelve ou abdomen inchados, entumescidos e/ou com sensação de cheio, cansaço anormal, ou mudanças inexplicáveis dos seus hábitos intestinais.

*Se esses sintomas persistirem por mais de duas semanas, peça a seu médico uma combinação de exames pélvico/retal ,exame de sangue CA-125 e ultrassom transvaginal.

*O exame de Papanicolau NÃO detecta câncer ovariano.

Clique no botão encaminhar para que esta mulher continue animada...

Ah! Aproveite para pedir a Deus pelas mulheres que estão com essa terrível doença.

Por favor, mantenha esta mulher andando !!! Passem aos homens, todos tem ou tiveram uma mulher em suas vidas...

Não deixem esta mulher parar...
Não estamos aqui a passeio, viemos para aprender e evoluir, por isso a vida nos cobra quando nos vê parados.
Que hoje seja um dia de muita luz.

MISTURA DE FARINHAS PARA EMPANADOS



MISTURA PARA EMPANADOS

ESTA RECEITA PODE FAZER E GUARDAR NA GELADEIRA

1 XICARA (CHA) DE TRIGO

1 XICARA (CAFE) DE FUBA

1 XICARA (CHA) DE FARINHA DE ROSCA

1 SACHE DE SAZON AMARELINHO/(OU QUEIJO PARMESÃO 1/2 XÍC)

1 XICARA(CAFE)DE MAISENA

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR ESTA RECEITA É AQUELA DOS EMPANADOS AMERICANOS.
USE PARA FAZER SEU EMPANADO.
Fonte:Elis/Comun.Rec.Fáceis

IOGURTE DE TANG


Iogurte Econômico de Tang

Ingredientes:
1 litro de leite
1 pacote de tang de morango
1 caxinha de morangos ou outra polpa de seu gosto,(opcional)

modo de preparo:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE GELADO E O TANG ,ELE VAI ENGROSSAR ENQUANTO VC BATE E VIRAR UM IOGURTE,SE PREFERIR BATA UNS MORANGOS JUNTOS.

*ESTA RECEITA FICA IGUAL AQUELE IOGURTE MORANGO DE UM LITRO QUE VENDE NOS MERCADOS.
Fonte:Vera Lúcia/ Comun.Rec.Fáceis

TORTA BATATA COM ATUM


Torta de Atum

Ingredientes:
sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsa picada
100 g parmesão ralado
350 g de batata com casca
100 g de farinha de trigo
300 g tomate em rodelas
orégano a gosto
200 g queijo muzzarela fatiado (eu usei outro queijo)
pimenta-do-reino a gosto
1 lata de atum em óleo (usei atum em agua)
Usei azeitona também.


Preparação:
Cozinhe as batatas por 20 minutos. Descasque-as e passe pelo espremedor (eu amassei com garfo). Junte a farinha, o sal, a pimenta e a metade do parmesão. Amasse bem com o auxílio de uma colher. Quando estiver bem misturado, unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo e os lados com uma camada de 2 cm da massa.
Espalhe por cima o tomate, o atum em pedaços e a mussarela. Polvilhe com a salsa, o orégano e o sal.
Coloque o parmesão restante e o óleo e leve ao forno preaquecido a 175º C.
Deixe por cerca de 15 minutos e sirva em seguida.Uma delícia!
Fonte:Cláudia/Comun.Rec.Fáceis
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TORRESMOS DE PINTADO

Não é para menos que o pintado é o rei do sabor, quando se trata de peixe de água doce. Até mesmo o seu torresminho fica fora do comum. Basta retirar sua pele e cortar sua carne em fatias finas, temperando com bastante limão e sal, fritando-os em óleo bem quente. Não há nada mais gostoso para acompanhar uma cerveja bem gelada.

terça-feira, 13 de outubro de 2009

FRANGO MTO FÁCIL...


FRANGO VAPT VUPT

Forre um pirex com cebolas fatiadas e sobre elas coloque 1/2 quilo de filé de frango cortado fino,tempere com um pouco de sal e pimenta. Por cima do frango uma camada grossa de cebola picadinha (+ ou - 2 cebolas grandes). Por cima de tudo espalhe 1 copo de requeijão cremoso,comum(o light não serve,já tentei e ficou ruim). Coloque no forno,30min +/-. Vai criar um pouco de água, deixe secar, mas não muito.
Sirva com arroz branco e batata palha,salada.Façam é mto bom!
Fonte:Cristiana(Comun.Rec. Fáceis)

domingo, 11 de outubro de 2009

DELÍCIAS PREPARADAS COM DOCE DE LEITE


SORVETE ENFORMADO DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite
3 ovos (claras e gemas separadas)
400 g de doce de leite cremoso
4 colheres de sopa de açúcar

Calda:
5 colheres de sopa de chocolate em pó
12 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas e o doce de leite
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
Reserve
Bata as claras em neve, junte as 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco
Junte ao creme que deve estar morno
Mexa bem com uma colher para misturar bem, reserve
Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e deixe ferver
Retire, coloque numa forma de furo central e coloque o creme reservado por cima
Leve ao congelador até endurecer
Para desenformar, deixe a forma dentro de uma bacia com um pouco de água morna até soltar.Desenforme
Fonte:Site:tudogostoso/Claudiacinara

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Pudim de Doce de Leite

1/3 xícara de açúcar
790g de doce de leite (mais ou menos 2 1/2 xícaras ou o equivalente a duas latas de leite condensado cozidas na panela de pressão,30 min.)
1 xícara de leite
6 gemas
1/2 colher de sopa de maizena
Preaqueça o forno a 200°C. Coloque uma assadeira funda no forno para fazer um banho-maria.

Numa forma para pudim de 20cm de diâmetro, coloque o açúcar e leve diretamente ao bico do fogão para caramelizar. Não esqueça de usar luvas longas, já que a forma vai esquentar e o caramelo quente é MUITO perigoso, queima feio. Quando estiver com aquela cor âmbar característica de caramelo, retire do fogo e vá virando a forma para caramelizar o fundo e as laterais. Se você acha que não tem prática suficiente para queimar o açúcar direto na forma, dá também para fazer a mesma coisa numa panelinha e depois transferir o caramelo – sempre de luvas. Essa foi a parte difícil.

No liquidificador, coloque: o leite, as gemas, o doce de leite e a maizena. Bata até ficar bem homogêneo e derrame na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Asse por mais ou menos duas horas, ou até ficar firme nas bordas e meio balançando no meio.

Espere esfriar e deixe na geladeira por umas 6 horas. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim. Se estiver difícil de sair, coloque a forma direto sobre o fogo por alguns segundos para derreter um pouco a calda, e vire num prato grande.
Fonte:Site/thecookieshop.wordpress.com
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PUDIM DE SORVETE REFRESCANTE

Ingredientes Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1 lata de creme de leite
5 gotas de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes Calda:
3 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de leite
2 ½ colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo Calda:
Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.Unte uma forma de furo no meio com essa calda e reserve.

Modo de Preparo Pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos. Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.
Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme. Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente. Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado.
Despeje essa mistura na forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.
Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente.
Fonte:Site/www.bemfeito.com.br/Fran Alcantara.
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BOMBOM DE FORMA COM COBERTURA DE GANACHE.

*1 LATA 800GR. DE DOCE LEITE COM CÔCO.
*4 GEMAS.
*1 COLH.(SOPA)DE MANTEIGA.
250GR.PASSAS OU AMENDOIM TORRADO,OU AMEIXA...

MISTURE OS 3 PRIMEIROS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ APARECER O FUNDO DA PANELA.ADICIONE AS PASSAS E ESPALHE DENTRO DE UMA FORMA RETANGULAR UNTADA
COM ÓLEO,ALISAR BEM COM COLHER,RESERVE.

COBERTURA:LEVE AO FOGO 1 LATA CREME DE LEITE COM 200GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO E MEXA ATÉ DERRETÊ-LO,COLOQUE 1 COLH(CHÁ)DE BAUNILHA E 1 DE CAFÉ PRONTO.dESLIGUE O FOGO E ESPALHE SOBRE O DOCE DE LEITE.DEIXE ESFRIAR E LEVE PARA GELAR.SIRVA CORTADO EM CUBOS.

SEGUNDA OPÇÃO,SEM GANACHE/COMO DOCINHO:
APÓS TIRAR O DOCE DA PANELA,DEIXE ESFRIAR E FAÇA BOLINHAS TIPO BRIGADEIRO E BANHE EM CHOCOLATE OU PASSE POR COCO RALADO EM FLOCOS E POR EM FORMINHAS.