segunda-feira, 27 de abril de 2009

BISCOITOS FRITOS DE FUBÁ


BOLINHOS DE FUBÁ MIMOSO



Ingredientes

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de banha

Erva doce a gosto

2 xícaras de chá de fubá

½ xícara de chá de açúcar

2 ovos

Óleo para fritar

Modo de preparar: Numa panela coloque o leite, a banha, a erva doce e quando ferver escalde o fubá. (Coloque o fubá numa tigela e despeje o leite quente em cima para escaldar).Deixe esfriar, acrescente o açúcar, os ovos e misture bem para obter um creme de consistência de enrolar.

Com as mãos molde os bolinhos e frite em óleo quente. Coloque sobre papel absorvente.

*Receita selecionada no concurso Abimilho.

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